Мраморная говядина в духовке
Нежнейшее сочное мясо из мякоти бедра говядины! Сам термин «мраморная говядина» зародился в Японии, а название мясо получило благодаря типичному рисунку, который напоминает мрамор. Рисунок формируется за счет тончайших прожилок жира, которые во время приготовления тают и придают мясу сочность.
Содержание
Мраморная говядина в духовке - ингредиенты для приготовления
Мраморная говядина в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мраморная говядина в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Оливковое масло - 1.5 стол.л.
- Мраморная говядина - 400 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец горошком - по вкусу
Количество порций: 4
Мраморная говядина в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Можно купить стейки из мраморной говядины, я же использовала мякоть бедра.Мякоть бедра промываем под проточной водой, с помощью бумажных полотенец убираем лишнюю влагу с мяса и разрезаем на стейки шириной приблизительно в 1 см. Сверху стейки посыпаем смесью молотых перцев.
Шаг 2
Стейки говядины выкладываем друг на друга, закладывая между ними по одной веточки тимьяна, и оставляем его в таком виде на 20 минут. Если стейки говядины только из холодильника, то стоит их оставить в таком виде на более длительное время, стейки должны быть комнатной температуры.
Шаг 3
Пока подготавливаются стейки, ставим духовку на разогрев: включаем режим «гриль» с вентилятором и устанавливаем температуру 250оС.
Шаг 4
На противень выкладываем коврик для выпечки (пекарскую бумагу), выкладываем стейки, смазываем их с помощью кисточки оливковым маслом, переворачиваем и снова смазываем маслом. Ставим стейки в разогретую духовку на 7 минут.
Шаг 5
В оставшееся масло добавляем соль и перемешиваем.
Шаг 6
Достаем первый стейк из духовки, выкладываем его на тарелку, смазываем его соленым маслом, выкладываем следующий стейк и снова смазываем маслом и так проделываем со всеми стейками. Накрываем стопку стейков второй тарелкой и оставляем доготавливаться еще в течение 5-7 минут.
Шаг 7
Готовые стейки из мраморной говядины подаем к столу горячими, дополняя их зеленью и овощами.
👁 320 просмотров
Похожие рецепты
Лук фаршированный запеченный в духовке на второе
На праздничный стол, из простых продуктов! Фаршированный лук запеченный в духовке не только очень красиво смотрится, он еще и бесподобно вкусный. Начинку для него можно делать абсолютно любой. У меня это ветчина с сыром, но подойдут также: куриное филе, грибы, овощи, рис и так далее. И друг с другом их сочетать можно до бесконечности.
Купаты с картошкой в духовке
Аппетитное домашнее блюдо из разряда быстро, просто, вкусно. Это блюдо понравится всей семье, ведь что может быть лучше сочных колбасок с запеченной картошечкой! Как по мне, это всегда беспроигрышный вариант! Готовится быстро и просто, если у вас есть уже готовые домашние купаты, как у меня! Ну а у кого нет, напишу рецепт приготовления)
Кролик в фольге в духовке
Очень полезное диетическое мясо кролика! Мясо кролика считается очень полезным и относится к диетическому питанию. Оно не только очень вкусное, но и экологически чистое. И от другого мяса отличается своим составом. Оно не содержит холестерина и тяжелых металлов. Прекрасно усваивается нашим организмом. Очень полезно давать его как первый мясной прикорм для маленьких детей. Так же оно пользуется популярностью у аллергиков, диабетиков, гипертоников и людей с проблемами ЖКТ. Крольчатина помогает в восстановлении сил после болезней и травм.
Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком
Ароматные, пикантные, хрустящие, вкуснейшие! Сухарики в духовке из белого хлеба с чесноком — рецепт отличной закуски, сделанной полностью из натуральных ингредиентов, без использования ароматизаторов. Такие сухарики также подойдут как дополнение к салатам или супам.
Картофель дольками запеченный в духовке
Просто, быстро, бюджетно, вкусно! Будете готовить часто! Доступное, недорогое, ароматное блюдо, которое можно использовать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Процесс готовки несложный и на скорую руку, справится даже начинающий кулинар. Набор продуктов минимален. Вкусно и сытно!
Пельмени в сметане в духовке
Новый взгляд на обычные пельмени на обед! Что может быть проще приготовить на обед или ужин, чем простые пельмени. Но если вам надоело это блюдо, то предлагаю подойти к пельменям по новому. Готовые пельмени по этому рецепту отлично пропитываются сметанным соусом.
Куриный рулет с черносливом в духовке
Рулет из куриной грудки с начинкой из сладкого чернослива. Этот рецепт понравится любителям сочетания сладкого с курицей. Такой рулет прекрасно подойдёт на праздничный стол - он будет смотреться очень эффектно. А если заменить майонез на сметану или натуральный йогурт - стать отличным диетическим ужином.
Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками
Простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо! Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками - это блюдо для настоящих гурманов! Готовить его несложно и относительно быстро. Подать можно на семейный или романтический ужин.
Минтай сметана морковь лук в духовке
Недорогой, простой, сытный обед или ужин для всей семьи! Минтай с луком, морковью в сметане в духовке невероятно вкусное, аппетитное и полезное блюдо для повседневного меню! Процесс готовки быстрый, особых навыков здесь не требуется. Рыбка с овощами получается сочной, мягкой. Подавайте с гарниром или без.
Ленивые голубцы в духовке на второе
Легко, просто, очень вкусно, на второе для всей семьи! Ленивые голубцы в сметанном соусе сделать совсем несложно. Если нет духовки, их можно приготовить на сковороде и подать хоть на ужин, хоть на обед. В отличие от классического рецепта времени и усилий уйдет гораздо меньше. Вкусно, сытно, очень удобно!
Автор: Ника
