Мраморная говядина в духовке
Нежнейшее сочное мясо из мякоти бедра говядины! Сам термин «мраморная говядина» зародился в Японии, а название мясо получило благодаря типичному рисунку, который напоминает мрамор. Рисунок формируется за счет тончайших прожилок жира, которые во время приготовления тают и придают мясу сочность.
Содержание
Мраморная говядина в духовке - ингредиенты для приготовления
Мраморная говядина в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мраморная говядина в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Оливковое масло - 1.5 стол.л.
- Мраморная говядина - 400 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец горошком - по вкусу
Количество порций: 4
Мраморная говядина в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Можно купить стейки из мраморной говядины, я же использовала мякоть бедра.Мякоть бедра промываем под проточной водой, с помощью бумажных полотенец убираем лишнюю влагу с мяса и разрезаем на стейки шириной приблизительно в 1 см. Сверху стейки посыпаем смесью молотых перцев.
Шаг 2
Стейки говядины выкладываем друг на друга, закладывая между ними по одной веточки тимьяна, и оставляем его в таком виде на 20 минут. Если стейки говядины только из холодильника, то стоит их оставить в таком виде на более длительное время, стейки должны быть комнатной температуры.
Шаг 3
Пока подготавливаются стейки, ставим духовку на разогрев: включаем режим «гриль» с вентилятором и устанавливаем температуру 250оС.
Шаг 4
На противень выкладываем коврик для выпечки (пекарскую бумагу), выкладываем стейки, смазываем их с помощью кисточки оливковым маслом, переворачиваем и снова смазываем маслом. Ставим стейки в разогретую духовку на 7 минут.
Шаг 5
В оставшееся масло добавляем соль и перемешиваем.
Шаг 6
Достаем первый стейк из духовки, выкладываем его на тарелку, смазываем его соленым маслом, выкладываем следующий стейк и снова смазываем маслом и так проделываем со всеми стейками. Накрываем стопку стейков второй тарелкой и оставляем доготавливаться еще в течение 5-7 минут.
Шаг 7
Готовые стейки из мраморной говядины подаем к столу горячими, дополняя их зеленью и овощами.
👁 502 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки дрожжевые с капустой в духовке
Настоящие, вкусные - для перекуса, в дорогу и к чаю! Дрожжевые пирожки с начинкой из капусты - любимая выпечка с детства! Получаются они необыкновенно ароматными и перед ними невозможно устоять. Всё дело в небольшом секрете, которым охотно делюсь с вами.
Пирог с грушами и шоколадом в духовке по-итальянски
Вкусный и нежный пирог для уютного вечернего чаепития. Для тех кто любит груши, предлагаю сделать такой пирог . Он больше похож на торт. Мягкий, нежный, со вкусом шоколад и груши. Грушу лучше брать мягкую. Но если у вас такой нет, то нашинкуйте ее очень тонко. Итак, делаем грушевый пирог.
Рис с курицей в духовке
Рассыпчатый рис с хрустящей курочкой в духовке! И гарнир, и курица - все готовится одновременно! Отличная идея для занятой хозяйки. Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Всего 1 час и сытная, ароматная курочка с рассыпчатым рисом на столе!
Воздушная творожная запеканка в духовке
Легкая и нежная, в ней много творога и мало муки! На завтрак, полдник, в качестве легкого десерта - эта воздушная творожная запеканка понравится и детям, и взрослым! Она получается не только вкусной, но и полезной - содержит много кальция и белка. Приготовить ее в духовке не составит труда.
Рис с овощами и курицей в духовке
Простое, вкусное блюдо для повседневного меню! Запекание в духовке риса с курицей и овощами позволит легко и быстро разнообразить меню, выдавая к столу блюдо из коллекции «два в одном» - гарнир и курицу одновременно. Уже не потребуется дополнительное время стоять возле плиты.
Шампиньоны фаршированные, запеченные в духовке
Блестящая закуска для дружеских посиделок. Легко готовится, быстрое съедается. Вкусная испанская закуска для фуршетов и просто для перекуса - шампиньоны фаршированные запеченные в духовке. Подавать как самостоятельное блюдо или с салатом.
Рулет из слоеного теста с фаршем в духовке
Вкусная, быстрая и сытная выпечка к чаю! Рулет из слоеного теста с фаршем получается не только вкусным, но и очень красивым. Он подойдет не только для чаепития в семейном кругу, но и займет достойное место на любом праздничном столе и быстро разойдется со стола в качестве закуски. При этом каждая хозяйка сможет довольно-таки быстро приготовить такой рулет при наличии в запасе упаковки готового слоеного теста. По желанию слоеное тесто можно приготовить и самостоятельно. Процесс этот не сложен, но довольно-таки длителен.
Рыба по французски в духовке
Очень гармоничное сочетание ингредиентов! Всем известно блюдо "мясо по-французски". А я вам хочу предложить на основе этого рецепта приготовить рыбу. Получается очень аппетитное и вкусное блюдо, но не такое плотное, как на мясе. Филе рыбы отлично сочетается с помидорами и сыром. Попробуйте!
Калачики в духовке на сметане
Вкусные, ароматные, пышные, из простых продуктов! Калачики в духовке на сметане — рецепт очень уютной домашней выпечки. Они будут одинаково хороши как с молоком, так и с чаем или кофе. В составе только натуральные и доступные ингредиенты, а приготовление не займет много времени.
Тушеная говядина с помидорами картошкой кабачками и карри
Ароматное летнее рагу из свежих овощей полюбит каждый. Лето - пора свежих овощей, ароматов и ярких цветов! И конечно же, в эту пору организм должен получать много витамин, белка и клетчатки, которыми так богато это блюдо. Этот рецепт из категории два в одном. Гарнир и мясо готовятся вместе, что удобно!
Автор: Ника
