Сочная индейка в духовке запеченная целиком
Румяная снаружи и сочная внутри индейка для вашего стола. Эта индейка станет прекрасным угощением для всей семьи. Приготовьте её на Новый Год или Рождество, или просто на ужин. Благодаря маринаду индейка приобретает особый вкус, а мясо остаётся нежным и сочным.
Содержание
Сочная индейка в духовке запеченная целиком - ингредиенты для приготовления
Сочная индейка в духовке запеченная целиком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Йогурт - 4 стол.л.
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Тимьян, чабрец - 0.5 чайн.л.
- Корица - 1 чайн.л.
- Индейка - 1 шт.
- Перец черный молотый - 1 чайн.л.
- Паприка - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Вино красное - 200 мл
Количество порций: 6
Сочная индейка в духовке запеченная целиком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Разморозьте индейку, удалите потроха, промойте под водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
Приготовьте маринад. Натереть на мелкой терке лук и добавить к луку йогурт.
Шаг 3
Добавьте вино, все специи и соль.
Шаг 4
Перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 5
Оттяните кожу от мяса и равномерно промажьте маринадом под кожей.
Шаг 6
Затем равномерно смажьте маринадом поверхность индейки. Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Можно оставить на сутки.
Шаг 7
Затем достаньте индейку из холодильника, поднимите кожицу на спинной части тушки и сделайте ножом небольшой продольный разрез, так чтобы получился карманчик. Проденьте через полоску кожи ногу индейки и скрестите обе ноги. Либо скрестите ноги и перевежите ниткой.
Шаг 8
Поместите индейку на противень и накройте пищевой фольгой. Выпекайте индейку в духовке 3 часа при температуре 180°C. Проверьте готовность индейки. Для этого проткните индейку, если вытекает светлый сок, значит она готова, если сок розовый, нужно ещё подержать в духовке. Либо проверьте готовность с помощью термометра, температура внутри индейки должна быть не менее 75°C.
👁 384 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки в духовке на кефире как пух
Мягкие, воздушные, из простых продуктов, безумно вкусные! Пирожки, запеченные в духовке из теста на кефире, готовятся очень быстро, потому что в их составе нет дрожжей, а значит не нужно ждать два часа, чтобы подошло тесто. Их можно делать с любой начинкой, а тесто получается мягким, как пух!
Гусь с апельсинами целиком с хрустящей корочкой
Гусь с апельсинами - румяный праздник вкуса. Подавать запеченного гуся рекомендуется как основное мясное блюдо под гарнир из картофеля, круп, запеченных или отваренных овощей, просто с соусами и свежей зеленью.
Куриные биточки в духовке с подливкой
Нежные куриные биточки, которые просто тают во рту. Готовое блюдо можно посыпать измельченным укропом. За то время, которое куриные биточки будут находиться в духовке, вы успеете приготовить гарнир и салат. Подавать их можно с картофельным пюре, макаронами, рисом гречкой, любыми кашами, тушеной капустой и т.д. Биточки получаются сочными и прекрасно сочетаются с томатной подливкой. Их можно подавать на обед или на ужин. Уверена, что это блюдо ваши родные оценят по достоинству.
Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке
Отличное семейное блюдо из самых обычных продуктов! Куриное филе с картошкой и помидорами в духовке готовится просто и быстро, а получается очень вкусно! Состав овощей можно изменять по своему вкусу, а курицу заменять другим мясом или грибами!
Рыба в сливках в духовке
Нежная, сочная и ароматная рыба запеченная в сливках! Рыба в сливках - беспроигрышное блюдо, которое из любой даже самой простой рыбы сделает необыкновенную вкуснятину. Рыбка получается очень нежной, сочной и ароматной. Минимум продуктов и затрат с вашей стороны!
Свинина с овощами в духовке запеченная на второе
Очень вкусная, очень сытная, из простых продуктов, на ужин! Свинина в духовке с овощами и картошкой запеченная идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Времени на нее у вас уйдет немного. Это полноценное блюдо, сразу с гарниром, которое хорошо сочетается с салатами, разносолами, зеленью.
Тыква запеченная с мясом
Запеченная свинина с гарниром из тыквы - два в одном. Каждый год осенью я готовлю фаршированную тыкву. Каждый раз с новой начинкой. В этом году вместо фаршированной тыквы я решила запечь все по отдельности. Получилось интересное, не менее сочное и вкусное блюдо.
Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке
Низкокалорийная полезная закуска для праздничного стола. Мне очень понравились эти фаршированные помидорчики. Они будут хороши и в холодном, и в горячем виде, готовятся очень быстро, плюс у них оригинальный внешний вид и отменный вкус - вот отличительные особенности этой закуски.
Лосятина в духовке на второе
Наивкуснейшая, нежная, сочная, аппетитная, ароматная! На лосятину в духовке вы потратите довольно много времени: мясо нужно замачивать, а затем мариновать. Также его мягкость зависит от возраста животного и от части туши. Рекомендую брать вырезку со спины. Если все сделать правильно, будет очень вкусно!
Каша из перловки с томатным соком и говядиной в духовке
Измени свое отношение к перловке, попробовав это блюдо хотя бы раз! Если честно, никогда не любила перловку, но после того, как я ее приготовила в мультиварке (а этот рецепт я уже выкладывала ранее) я подумала, а почему же я ее не готовила раньше? Сегодня я приготовила ее в горшочке - перловка, к моему глубокому удивлению, понравилась всей семье, чему я была очень рада, ведь это отличная альтернатива макаронам, которые уже порядком надоели)))
Автор: Виктория
