Жюльен из курицы в духовке


Жюльен из курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно сочно, ароматно и очень по-французски! Жюльен из курицы в духовке считается одной из лучших горячих закусок на праздничном столе. А ее плюс - в простоте и быстроте приготовления! Обязательно попробуйте этот рецепт.


Содержание

Жюльен из курицы в духовке - ингредиенты для приготовления

Жюльен из курицы в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жюльен из курицы в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Замороженные грибы - 200 гр
  2. Твёрдый сыр - 100 гр
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Пшеничная мука - 1 стол.л.
  5. Сливки - 100 гр
  6. Соль - по вкусу
  7. Куриное филе - 150 гр
  8. Подсолнечное масло - 2 стол.л.
  9. Лук репчатый - 0.5 шт.
  10. Сливочное масло - 2 стол.л.

Количество порций: 4


Жюльен из курицы в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 1 - Как сделать жюльен из курицы? Возьмите продукты по списку. Из курицы лучше грудки, но можно филе с бедрышек. Грибы подойдут шампиньоны, но можно и лесные, свежие, замороженные  или консервированные. Сливки любой жирности и немного пармезана для пикантности (кроме другого твердого сыра).

Как сделать жюльен из курицы? Возьмите продукты по списку. Из курицы лучше грудки, но можно филе с бедрышек. Грибы подойдут шампиньоны, но можно и лесные, свежие, замороженные или консервированные. Сливки любой жирности и немного пармезана для пикантности (кроме другого твердого сыра).


Шаг 2

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 2 -  Хорошо помойте мясо, обсушите его. Удалите с него все лишнее. Основное правило: все продукты должны быть нарезаны одинаково мелким кубиком. Нарежьте кубиком грибы, куриное мясо и репчатый лук.

Хорошо помойте мясо, обсушите его. Удалите с него все лишнее. Основное правило: все продукты должны быть нарезаны одинаково мелким кубиком. Нарежьте кубиком грибы, куриное мясо и репчатый лук.


Шаг 3

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 3 -  Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом лук. Добавьте грибы и потом курицу. Все вместе потушите до испарения влаги от грибов и слегка обжарьте так, чтобы цвет мяса и лука изменился.

Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом лук. Добавьте грибы и потом курицу. Все вместе потушите до испарения влаги от грибов и слегка обжарьте так, чтобы цвет мяса и лука изменился.


Шаг 4

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 4 -  На мелкой терке натрите сыр.

На мелкой терке натрите сыр.


Шаг 5

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 5 -  Курино-грибную массу разложите в порционные формы для запекания или в кокотницы.

Курино-грибную массу разложите в порционные формы для запекания или в кокотницы.


Шаг 6

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 6 -  Приготовьте соус: подрумяньте до розоватого цвета на сухой сковороде муку, добавьте сливочное масло, хорошо разотрите смесь.

Приготовьте соус: подрумяньте до розоватого цвета на сухой сковороде муку, добавьте сливочное масло, хорошо разотрите смесь.


Шаг 7

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 7 -  Влейте сливки, все размешайте и хорошо прогрейте.

Влейте сливки, все размешайте и хорошо прогрейте.


Шаг 8

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 8 -  Выложите тертый сыр поверх обжаренных компонентов.

Выложите тертый сыр поверх обжаренных компонентов.


Шаг 9

Рецепт - Жюльен из курицы в духовке - Шаг 9 -  Залейте курицу с грибами приготовленным горячим соусом и снова присыпьте сыром, на этот раз пармезаном, если есть.

Залейте курицу с грибами приготовленным горячим соусом и снова присыпьте сыром, на этот раз пармезаном, если есть.


👁 277 просмотров

Похожие рецепты


Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной

 Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Запеканка из баклажан в духовке

 Запеканка из баклажан в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

С такими чудо-овощами нам и мясо ни к чему! Спелые овощи с пикантным сыром, запечённые с чесноком до румяной корочки - вот отличная альтернатива высококалорийному белку из мяса. Подавать блюдо можно и как гарнир, и как самостоятельное второе.


Свиная шея запеченная в духовке

 Свиная шея запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ошеек в духовке в рукаве получается сочным и нежным! Готовь и ты! Свиная шея - нежное и мягкое мясо. Ошеек и на шашлык хорош, и для такого вот рецепта отлично подходит. Можно взять и вырезку, но она подороже. Да и, как по мне, вырезка - это отбивные, а не рукав.


Осьминог в томатном соусе в духовке

 Осьминог в томатном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканное блюдо для романтического ужина, мужская версия! Этот рецепт никого не оставит равнодушным! Отличный вариант для романтического ужина, когда мужчина хочет удивить свою спутницу, после такого ее сердце точно будет вашим!


Суфле из курицы в духовке на закуску

 Суфле из курицы в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, легкое и вкусное, для всей семьи! Суфле из курицы в духовке получается воздушным, нежным, диетическим. Оно подходит под многие ограничения в питании. Его даже годовалым малышам можно подавать - и оно им точно понравится! Подходит для будней и для праздников, отличное блюдо!


Овощное рагу в горшочках в духовке на второе

 Овощное рагу в горшочках в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, диетическое, из обычных продуктов, самое вкусное! Овощное рагу в горшочках, приготовленное в духовке, получается легким, низкокалорийным, очень деликатным по вкусу. В процессе запекания не используется масло, и в овощах сохраняется больше полезных веществ, чем при жарке или тушении на сковороде.


Салат Минутка из копченой курицы сырв и помидор с майонезом

 Салат Минутка из копченой курицы сырв и помидор с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстрый в приготовлении слоеный салат на праздничный стол. Салат «Минутка» — очень вкусный и простой в приготовлении. Идеально подходит как для ужинов в семейном кругу, так и для праздничного стола. Копченая курица в сочетании с помидорами делают салат ароматным и пикантным.


Мясо в соевом соусе в духовке

 Мясо в соевом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное мясо в духовке в замечательном маринаде. Мне очень нравится мясо в соевом соусе, ведь маринуется оно в нем быстро, не требует дополнительно соли, получается сочным и нежным, а вкус очень насыщенным! Мясо можно взять любое, но особенно хороша запеченная в соевом соусе свинина!


Свиная шейка запеченная в духовке

 Свиная шейка запеченная в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь свинину по рецепту и прослывешь отменной хозяйкой! Свиная шея - самая жирная часть свинины, не нуждающаяся в дополнительных маринадах, размягчающих мясо. Кислые ягоды, красный лук и сладкий мед в этом рецепте помогают свинине раскрыться с новой вкусовой стороны. В итоге получится настоящий шедевр!


Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке

 Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии