Рагу овощное в казане


Рагу овощное в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный гарнир с любимым вкусом - на праздничный стол! Это овощное рагу в казане вы можете приготовить из любых овощей с любыми специями и зеленью. И вкус у него будет разным. Можете сочетать цвета, чтобы сделать блюдо еще более ярким и красочным!


Содержание

Рагу овощное в казане - ингредиенты для приготовления

Рагу овощное в казане - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рагу овощное в казане - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Болгарский перец - 2 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Цукини - 300 гр
  4. Помидоры - 1 кг
  5. Смесь трав - 5 гр
  6. Лук - 1 шт.
  7. Растительное масло - 60 мл
  8. Чеснок - 2 зубч.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Баклажаны - 400 гр

Количество порций: 6


Рагу овощное в казане - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 1 - Как сделать овощное рагу в казане? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Овощи и специи можете заменять или дополнять по своему вкусу.Если в вашей смеси прованских трав уже есть соль, то дополнительно солите блюдо с осторожностью.

Как сделать овощное рагу в казане? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Овощи и специи можете заменять или дополнять по своему вкусу.Если в вашей смеси прованских трав уже есть соль, то дополнительно солите блюдо с осторожностью.


Шаг 2

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 2 -  Цуккини вымойте и нарежьте ломтиками. Цуккини можете заменить на обычные бледно-зеленые кабачки. Если найдете желтые кабачки, тоже можете их использовать - они придадут блюду ярких цветов. Также подойдут сюда патиссоны.

Цуккини вымойте и нарежьте ломтиками. Цуккини можете заменить на обычные бледно-зеленые кабачки. Если найдете желтые кабачки, тоже можете их использовать - они придадут блюду ярких цветов. Также подойдут сюда патиссоны.


Шаг 3

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 3 -  Баклажаны вымойте, обсушите. Если баклажаны продолговатые небольшого диаметра, нарежьте их кружочками, если крупные, то крупными кубиками. Если баклажаны горчат, посолите их и оставьте на 20-30 минут, затем промойте и обсушите. Учтите, что не все сорта баклажанов горчат.

Баклажаны вымойте, обсушите. Если баклажаны продолговатые небольшого диаметра, нарежьте их кружочками, если крупные, то крупными кубиками. Если баклажаны горчат, посолите их и оставьте на 20-30 минут, затем промойте и обсушите. Учтите, что не все сорта баклажанов горчат.


Шаг 4

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 4 -  Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте средними ломтиками. Перцы лучше берите разноцветные, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте средними ломтиками. Перцы лучше берите разноцветные, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым.


Шаг 5

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 5 -  Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками или дольками, как вам больше нравится. По желанию можете предварительно убрать из помидоров семена. Я оставила - мне они не мешают, к тому же добавляют объема.

Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками или дольками, как вам больше нравится. По желанию можете предварительно убрать из помидоров семена. Я оставила - мне они не мешают, к тому же добавляют объема.


Шаг 6

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 6 -  Лук очистите от шелухи нарежьте мелкими кубиками.Чеснок мелко порубите.

Лук очистите от шелухи нарежьте мелкими кубиками.Чеснок мелко порубите.


Шаг 7

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 7 -  В казане на сильном огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите кабачки и обжарьте, помешивая, примерно 2-3 минуты. Переложите кабачки на тарелку.

В казане на сильном огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Выложите кабачки и обжарьте, помешивая, примерно 2-3 минуты. Переложите кабачки на тарелку.


Шаг 8

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 8 -  При необходимости влейте в казан еще немного масла и обжарьте болгарский перец в течение 2 минут. Уберите перец из казана.

При необходимости влейте в казан еще немного масла и обжарьте болгарский перец в течение 2 минут. Уберите перец из казана.


Шаг 9

Рецепт - Рагу овощное в казане - Шаг 9 -  Влейте в казан еще 1 ст. л. масла и обжарьте на нем баклажаны до легкой золотистой корочки. Также переложите овощи на тарелку.

Влейте в казан еще 1 ст. л. масла и обжарьте на нем баклажаны до легкой золотистой корочки. Также переложите овощи на тарелку.


👁 138 просмотров

Похожие рецепты


Мясо с овощами в казане

 Мясо с овощами в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее блюдо со свининой и сочными овощами! Полноценное блюдо для всей семьи: вкусное, сытное, сочное. Одни продукты можно заменить другими. К тому же мясо с овощами в казане готовится быстро и просто!


Рагу из свинины с картошкой и овощами

 Рагу из свинины с картошкой и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самое ароматное и сытное, легко и просто готовить! Рагу из свинины с картошкой и овощами - прекрасное блюдо на обед или ужин. Готовится невероятно легко, справится любой кулинар. Разнообразить рецепт можно, добавляя в состав свежие помидоры, грибы, любимые специи.


Овощное рагу с фаршем в духовке

 Овощное рагу с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное овощное рагу с мясным фаршем понравится всем. Овощное рагу с фаршем в духовке - интересное и вкусное блюдо. Его можно приготовить на обед или на ужин, причем можете дополнительно подать отварной картофель - он в этом случае вполне уместен. Консистенция блюда такова, что его можно рассматривать как густой мясной соус с овощами. При подаче украсьте рагу мелко нарезанной свежей зеленью укропа, петрушки, зеленого лука.


Постное овощное рагу

 Постное овощное рагу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рагу с баклажанами никого не оставит равнодушным!)). Обожаем баклажаны всей семьей, поэтому съедается все до последней крошки) Полезное не калорийное блюдо, подойдет в пост и в любой другой день.


Рагу из кролика с овощами

 Рагу из кролика с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и вкусное блюдо для всей семьи. Мясо кролика с добавлением сметаны получается очень мягким и нежным. По желанию можно добавить молоко или сливки. Рагу с мясом и овощами - это вполне самостоятельное блюдо, которое можно дополнить свежим салатом.


Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане

 Гусь тушеный в овощах и фруктах в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

очень необычно, полезно, сытно, основное блюдо. Рецепт полезен всем кто любит ходить на пикник или готовить блюда, которые не требуют постоянного присутствия при приготовлении. Блюдо нравится так же детям, тыква и груши предают сладкий привкус.


Рагу с капустой в мультиварке

 Рагу с капустой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное, сочное, сытное, простое в готовке блюдо. Уникальное второе блюдо. Ему порадуются все, кто держит пост, и те, кто любит здоровую пищу. Рагу с капустой идеально в качестве самостоятельного блюда и как гарнир. Его подают и просто так, и с подливками или соусами, с мясом и рыбой.


Постное вегетарианское рагу с овощами

 Постное вегетарианское рагу с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный вариант овощного блюда на ужин. Капуста с баклажанами-вкусный и полезный гарнир. Баклажаны просто необходимы людям, страдающим подагрой. Поскольку эта болезнь не обошла меня стороной, я стараюсь употреблять баклажаны как можно чаще. Ну и еще-это очень вкусно! В холодном виде это блюдо можно есть в виде закуски.


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой

 Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и невероятно сытное блюдо без мяса! Добавьте к картошке с капустой любимые специи, придайте особую изюминку и вкус! Подавать овощное рагу можно со сметаной или с кетчупом. Понравится и взрослым и детям!


Лагман на костре в казане

 Лагман на костре в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра! На природе в кругу друзей и близких иногда хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное! Порадуйте себя и окружающих невероятно ярким и насыщенным лагманом, приготовленном в казане!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии