Скумбрия с сыром запеченная в духовке
Аппетитно, бюджетно, из обычных продуктов, на ужин! Скумбрия с сыром, запеченная в духовке, отлично подойдет для любого застолья. Она получается очень нежной, с хрустящей корочкой. Скумбрия запекается вместе с картошкой, что значительно экономит время, а также посуду.
Содержание
Скумбрия с сыром запеченная в духовке - ингредиенты для приготовления
Скумбрия с сыром запеченная в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Скумбрия с сыром запеченная в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 1 стол.л.
- Картошка - 3 шт.
- Чеснок - 4 зубч.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Скумбрия - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Плавленый сыр - 90 гр
- Лимоны - 0.33 шт.
- Твёрдый сыр - 30 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 2
Скумбрия с сыром запеченная в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь скумбрию с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Скумбрию возьмите самую свежую, без повреждений и посторонних запахов. У свежей рыбы упругая мякоть, не мутные глаза и розовые жабры. Если это не так, от рыбы лучше отказаться. Сыр выбирайте качественный, без растительных добавок.
Шаг 2
Подготовьте картофель. Хорошо помойте его, очистите и нарежьте дольками-лодочками. Если не любите такую нарезку, то можете порезать кубиком или кружочками.
Шаг 3
Положите картофель в кастрюлю, залейте его водой и поставьте на огонь. Посолите и доведите до кипения, после чего проварите картофель на среднем огне 7-10 минут, до полуготовности. Затем снимите с огня и полностью слейте воду. Таким образом картофель запечется одновременно с рыбой.
Шаг 4
Скумбрию помойте, отрежьте голову и хвост. Очистите ее от внутренностей и разделайте на филе. Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус.
Шаг 5
Филе ополосните и обсушите при помощи бумажного полотенца, затем посолите и поперчите. Я использую просто свежемолотый черный перец, но можно взять и другие специи. Полейте рыбу лимонным соком и уберите в холодильник на 30 минут для маринования.
Шаг 6
Плавленый сырок натрите на мелкой терке. Чтобы он легче натирался, его предварительно лучше немного заморозить. Добавьте к сыру натертый чеснок и перемешайте.
Шаг 7
Включите духовку на разогрев до 180 градусов. В форму для запекания влейте растительное масло и смажьте ее, уложите одну половинку скумбрии кожей вниз.
Шаг 8
Вокруг филе разложите сваренные дольки картофеля.
Шаг 9
На первую половинку скумбрии положите сырную начинку и распределите ее по всей поверхности.
👁 376 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки из теста без дрожжей на сковороде
Простые и быстрые в приготовлении, вкусные жареные пирожки! Тесто, приготовленное на молоке, без дрожжей получается таким же пышным, мягким, а пирожки из него – с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Начинку для таких пирожков можно использовать любую: сладкую, мясную, картофельную, капустную и другие.
Домашняя ливерная колбаса
Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!
Пангасиус с овощами и сметаной на сковороде
Невероятно нежная, вкусная, тающая во рту рыба! Филе пангасиуса, приготовленное подобным способом, получается мягким и сочным. Соус из сметаны и овощей прекрасно гармонирует с рыбой, делая её нежной и ароматной. Такая рыбка понравится даже детям.
Соус тар-тар с огурцами и чесноком для бутербродов
Быстрый и вкусный соус! Прост в приготавление! Идеально к мясу, курице, рыбе. Даже блинчики с мясом в этом соусе прекрасны)Приятного аппетита!
Тунец в фольге в духовке стейки
Тунец в фольге - полезная и вкусная сбалансированная еда. Вариант запекания тунца в фольге идеален для домашней трапезы, для перекуса на работе и приема гостей. Сытный тунец в таком виде сохраняет все полезности.Сочный тунец гарнируют отварным рисом или смесью из овощей (сырых или приготовленных).К тунцу подают соусы томатные, чесночные, ягодные и др., зелень, цитрусы.Благородный вкус тунца подчеркнут белые, розовые и красные вина. Все зависит от степени прожарки (чем она меньше, тем выбор больше склоняется к белому или розовому).
Печенье со сгущенкой
Сладкое печенье в форме шариков отлично впишется в новогоднее меню! Для всех любителей сладкой еды сгущенка является отменным лакомством. А уж для выпечки печенья она подходит как нельзя лучше - и как ингредиент, и как начинка. Убедитесь в этом сами с помощью этого кулинарного рецепта. Предлагаем вам испечь печенье со сгущенкой.
Салат Астра с курицей
Изысканный салат с украшением в виде астры. Все слои в салате прекрасно сочетаются между собою по вкусовым качествам. Благодаря наличию в нем свежих овощей, он получается сочным и совсем не приторным, несмотря на присутствие в нем майонеза. Такой нарядный салатик украсит собою любое торжество и станет изюминкой праздника. Готовится несложно, выглядит по-королевски.
Салат с огурцами и помидорами с маслом
Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.
Постный пирог с вареньем
В пост можно есть вкусно и разнообразно! Пирог подойдет тем кто страдает лактозной непереносимостью. Без лактозы!
Красная фасоль в томатном соусе
Сытное питательное блюдо! Легкое в приготовлении! Красная фасоль в томатном соусе, на мой взгляд, относится к разряду блюд, которые обязательно нужно периодически готовить независимо от вашего рациона, пищевых ограничений и диет. Бобовые просто обязаны присутствовать в блюдах вегетарианцев, а также тех, что держит пост. Это отличный источник белка! А приготовление фасоли в томате является одним из самых простых и доступных методов "доставить" бобовые к столу достаточно быстро и без особых хлопот.
Автор: Лялич
