Лангустины в духовке
Нежные лангустины, запеченные с маринадом. По своим полезным и питательным свойствам и вкусовым качествам лангустины занимают достаточно высокий рейтинг среди морских деликатесов. По размеру лангустины намного крупнее креветок и имеют более нежное и мягкое мясо со сладковатым привкусом.
Содержание
Лангустины в духовке - ингредиенты для приготовления
Лангустины в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лангустины в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лангусты - 7 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соевый соус - 2 чайн.л.
- Петрушка - 2 гр
- Лимонный сок - 3 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 2 чайн.л.
Количество порций: 3
Лангустины в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления лангустинов в духовке. Лангустины предварительно разморозьте при комнатной температуре или в холодильнике. В последнем случае они лучше сохранят свои вкусовые качества и полезные свойства. У меня лангустины варено-замороженные, они имеют розовый цвет. Если лангустины сырые (серо-зеленого цвета), их необходимо сначала отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут в зависимости от их размера.
Шаг 2
Лангустины хорошо промойте под холодной водой, ножницами срежьте все лапки. Сделайте разрез панциря вдоль верхней части лангустина по направлению от головы к хвосту, удалите черную ниточку (кишечную вену), чтобы лангустины не приобрели горьковатый привкус. Немного разрежьте лангустина сверху, чтобы маринад лучше проник в мясо. Еще раз ополосните лангустины и хорошо обсушите, чтобы на них не осталось воды.
Шаг 3
Приготовьте маринад. Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите при помощи мелкой терки.
Шаг 4
Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Зелень придаст маринаду пряный вкус и аромат.
Шаг 5
В маленькой мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, перемешайте. Попробуйте маринад на вкус, если необходимо, немного посолите.
Шаг 6
Добавьте подготовленные чеснок и петрушку, перемешайте. Если предпочтение отдается более острому вкусу, к месту будет черный молотый перец.
Шаг 7
Каждого лангустина смажьте маринадом со всех сторон. И обязательно не забудьте смазать разрезанную часть лангустина, чтобы он пропитался маринадом внутри. Можно для этого воспользоваться кулинарной кистью. Мне было удобно это делать обычной ложечкой, так легче налить маринад внутрь лангустина.
Шаг 8
Выложите подготовленных лангустинов на противень или другую подходящую форму для запекания. Прикройте форму сверху и оставьте лангустинов на 30-40 минут, чтобы они пропитались маринадом.
Шаг 9
Откройте форму и запекайте лангустинов в заранее разогретой до 180С духовке 10-15 минут. Время запекания зависит от особенностей работы духовки и от размера лангустинов. Главное, не передержать морской деликатес, чтобы мясо лангустинов не стало сухим и жестковатым.В горячем виде лангустины можно подать с гарниром, предпочтительнее с рисом или пастой. Остывшие будут вкусной холодной закуской.Приятного аппетита!
👁 174 просмотров
Похожие рецепты
Скумбрия запеченная с картошкой в духовке
Скумбрия с картошкой - простое и очень вкусное блюдо. Скумбрия, запеченная с картошкой в духовке, - одно из популярных блюд. скумбрия - очень отзывчивая в кулинарии рыба, потому что из нее можно приготовить множество блюд, как закусочных, так и горячих. Я очень люблю скумбрию и часто готовлю из нее различные блюда: солю, мариную, запекаю, готовлю супы. Единственный минус в ее использовании - резкий запах, от которого очень сложно избавиться, поэтому старайтесь включать проветривание и открывать окно при готовке.
Хлеб на кефире в духовке
Ароматный, домашний - вкусно и сытно! Хлеб на кефире в духовке получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Румяная корочка придает ему аппетитный вид. Прекрасно подойдет к первым и вторым блюдам. Такой долго не черствеет, но все-таки вкуснее всего он в свежем виде. С печи - и сразу на стол!
Овощи на шпажках в духовке
Красиво, оригинально, на каждый день или праздник! Овощи на шпажках в духовке — нетривиальный способ подачи овощного гарнира. Такие шашлычки украсят собой любое застолье. А запекать таким образом можно абсолютно разные овощи.
Запеканка из говяжьей печени в духовке
Надоело мясо? Дополни меню блюдами из говяжьей печени! Приготовьте очень вкусную и сочную печеночную запеканку. В горячем виде ее можно подавать как второе блюдо с любым гарниром. А если она постоит ночь в холодильнике, вы утром сможете сделать вкусные бутерброды на завтрак.
Крылышки в медово горчичном соусе в духовке
Вкусная, нежная и немного пикантная закуска! Медово-горчичный маринад придает куриным крыльям пикантный и немного сладковатый вкус. А снаружи, благодаря маринаду, появляется тонкая, хрустящая корочка, которая никого не оставит равнодушным. Угощайтесь!
Минтай в сметане в духовке
Полезный, аппетитный, из обычных продуктов на ужин! Минтай в сметане — рецепт, который пригодится вам для повседневного меню. Процесс готовки быстрый, простой, особых хлопот и затрат не требуется. Блюдо порадует вас своим нежным вкусом и сочностью. Подавать можно с любым гарниром.
Пышные сладкие булочки в духовке
Вкусные, мягкие булочки из сдобного дрожжевого теста. Из сдобного дрожжевого теста получаются очень вкусные, ароматные булочки. А что может быть лучше для любителей домашней выпечки? Сладкая, пышная сдоба соберет всех за столом, и дружное семейное чаепитие будет теплым и душевным.
Пирожки из готового слоеного теста в духовке
Пироги выходного дня из слоеного теста с фаршем! Очень простой и удачный рецепт красивой, ароматной, ажурной и аппетитной несладкой выпечки в домашних условиях. Готовьте с любовью и хорошим настроением!
Скумбрия с рисом в духовке
Оригинальная, вкуснейшая, из обычных продуктов! Скумбрию с рисом в духовке по этому рецепту готовить быстро и просто. Получается она сочной, ароматной и очень вкусной. Удобно, что и рыба, и гарнир делаются одновременно — это не только экономит время, но и пачкает меньше посуды.
Воздушная творожная запеканка в духовке
Легкая и нежная, в ней много творога и мало муки! На завтрак, полдник, в качестве легкого десерта - эта воздушная творожная запеканка понравится и детям, и взрослым! Она получается не только вкусной, но и полезной - содержит много кальция и белка. Приготовить ее в духовке не составит труда.
Автор: Юлия
