Куриный холодец из ножек курицы


Куриный холодец из ножек курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мужчина не устоит! Простой рецепт очень аппетитного холодца! Наше любимое блюдо холодец - всегда незаменимая закуска на праздничном столе. Если вы хотите открыть новый вкус холодца, удивить себя и гостей, приготовьте холодец из курицы! Легкий и нежный куриный холодец вам очень понравится!


Содержание

Куриный холодец из ножек курицы - ингредиенты для приготовления

Куриный холодец из ножек курицы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный холодец из ножек курицы - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Куриные ножки - 2 кг
  3. Зелень - по вкусу
  4. Перец черный молотый - 8 гр
  5. Морковь - 2 шт.
  6. Чеснок - 5 зубч.
  7. Зелёный горошек - 10 гр
  8. Лавровый лист - по вкусу
  9. Лук репчатый - 1 шт.
  10. Лимоны - 0.25 шт.

Количество порций: 5


Куриный холодец из ножек курицы - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 1 - Куриные ножки и крылышки кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой - используем именно холодную воду, чтобы получился вкусный и наваристый бульон. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пену. Морковь и лук обжариваем на сухой раскаленной сковороде 2-3 мин. Добавить обжаренные овощи в бульон к курице. Варим холодец на среднем огне под крышкой около четырех часов. Затем вынимаем все курицу и процеживаем бульон.

Куриные ножки и крылышки кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой - используем именно холодную воду, чтобы получился вкусный и наваристый бульон. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем образовавшуюся пену. Морковь и лук обжариваем на сухой раскаленной сковороде 2-3 мин. Добавить обжаренные овощи в бульон к курице. Варим холодец на среднем огне под крышкой около четырех часов. Затем вынимаем все курицу и процеживаем бульон.


Шаг 2

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 2 -  Из морковки вырезаем цветочки и выкладываем по одному на дно формочек, чтобы при переворачивании холодца у нас получился цветочный декор. Я подсказала вам такой вариант, но на самом деле вы можете смело фантазировать по своему вкусу, например, положить кружочек вареного яйца, веточку петрушки и т. д. Вариантов может быть масса.

Из морковки вырезаем цветочки и выкладываем по одному на дно формочек, чтобы при переворачивании холодца у нас получился цветочный декор. Я подсказала вам такой вариант, но на самом деле вы можете смело фантазировать по своему вкусу, например, положить кружочек вареного яйца, веточку петрушки и т. д. Вариантов может быть масса.


Шаг 3

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 3 -  Остывшее куриное мясо отделяем от костей и снимаем с него шкурку. мелко режем, хотя иногда я делаю кусочки большего размера.

Остывшее куриное мясо отделяем от костей и снимаем с него шкурку. мелко режем, хотя иногда я делаю кусочки большего размера.


Шаг 4

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 4 -  Раскладываем мясо по формочкам, не доходя до краев посуды. Чеснок нарезаем тонкими пластинками и добавляем к куриному мясу.

Раскладываем мясо по формочкам, не доходя до краев посуды. Чеснок нарезаем тонкими пластинками и добавляем к куриному мясу.


Шаг 5

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 5 -  Отваренную морковь нарезаем колечками и также кладем поверх мяса. Для украшения можно также положить четвертинки долек лимона и пару зеленых горошин, но это уже на ваш вкус! Формочки с начинкой заливаем бульоном и отправляем для застывания в холодильник.

Отваренную морковь нарезаем колечками и также кладем поверх мяса. Для украшения можно также положить четвертинки долек лимона и пару зеленых горошин, но это уже на ваш вкус! Формочки с начинкой заливаем бульоном и отправляем для застывания в холодильник.


Шаг 6

Рецепт - Куриный холодец из ножек курицы - Шаг 6 -  Готовый холодец я перевернула на тарелку. Приятного аппетита!

Готовый холодец я перевернула на тарелку. Приятного аппетита!


👁 216 просмотров

Похожие рецепты


Холодец из свиной рульки и курицы

 Холодец из свиной рульки и курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний холодец из рульки - настоящий праздник! Вари для любимых! Такой холодец получается наваристым, чуть сладковатым и идеально прозрачным. В общем, надо пробовать.


Холодец из свинины и говядины в мультиварке

 Холодец из свинины и говядины в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное русское блюдо для праздничного стола! Холодец готовится с давних времен и всегда считался праздничным блюдом. В нем достаточное количество мяса и готовится он, достаточно долго. Поэтому в будни им заниматься не очень удобно. Очень вкусный холодец получается из говядины и свинины.


Наггетсы из курицы

 Наггетсы из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Макдак? - Не, не слышали! Нагетсы двух видов панировки!


Куриный яичный суп

 Куриный яичный суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный куриный суп с домашней яичной лапшой. Отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи – куриный яичный суп с домашней лапшой. Это блюдо ассоциируется с детством, теплом и уютом, ужином в кругу большой дружной семьи. Ведь именно такой суп часто готовили мамы в советское время, когда особого изобилия продуктов не было. Вместо фабричной вермишели использовали приготовленную самостоятельно яичную лапшу, курица была домашней, жирной, а супчик получался очень вкусным и наваристым. У современных хозяек больше возможностей, но иногда домочадцев можно побаловать таким блюдом.


Суфле из курицы со сливками и сметаной в духовке

 Суфле из курицы со сливками и сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное мягкое суфле - отличное блюдо для обеда и ужина! Воздушные и сочные куриные котлетки - куриное суфле. Получаются все одинаковые по размеру, так как готовятся в формочках. Невероятно вкусные и просто тают во рту - и это без преувеличения. Обязательно к приготовлению, тем более, что это очень просто!


Медово горчичный маринад для курицы с куркумой

 Медово горчичный маринад для курицы с куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, ароматный, простой, универсальный, на любой случай! Медово горчичный маринад можно приготовить в любое время - для него требуются самые привычные продукты. В нем гармонично сочетается сладкое и острое, из-за чего мясо в готовом виде получается необыкновенно вкусным, с тонким ароматом.


Тушенка из курицы в духовке

 Тушенка из курицы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, из обычных продуктов, тает во рту! Тушенка из курицы, приготовленная в духовке — заготовка, которая выручит вас в любой момент, когда нужно быстро приготовить обед или ужин. Долгое томление делает мясо очень нежным, разваренным и ароматным.


Суп Харчо из курицы

 Суп Харчо из курицы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый грузинский, но с курицей вместо говядины. На грузинском языке харчо называется «дзрохизс хорсци харшот». Дословный перевод – говяжье мясо в бульоне. Изначально харчо представляло собой говядину под соусом из грецких орехов. Но есть люди, которым из мяса предпочтительнее курица. Этот рецепт для них.


Куриный суп с яйцом и вермишелью

 Куриный суп с яйцом и вермишелью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический, самый вкусный, для сытного обеда! Этот куриный суп с яйцом и вермишелью варится быстро и просто. Все продукты в нем можно заменять другими по своему желанию. И каждый раз получать новое первое блюдо для всей семьи!


Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке

 Куриный рулет с болгарским перцем на желатине в пленке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для праздников это блюдо в самый раз! Этим рецептом я пользуюсь на протяжении длительного времени, тем самым я нашёл альтернативу магазинной гастрономии.

Автор: Fiesta



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии