Мусака классическая
Сытная, вкусная - средиземноморский ужин для всей семьи! Классическая греческая запеканка с красивым названием Мусака - одно из блюд, которое я всегда готовлю с удовольствием. Кроме картофеля к баклажанам, помидорам и мясному фаршу можно добавлять и другие овощи. Результат всегда потрясающий. Пробуйте!
Содержание
Мусака классическая - ингредиенты для приготовления
Мусака классическая - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мусака классическая - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Вино белое - 80 мл
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Баклажаны - 2 шт.
- Сливочное масло - 40 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Пшеничная мука - 30 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Картошка - 3 шт.
- Молоко - 400 мл
- Петрушка - 5 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Говяжий фарш - 450 гр
- Соль - по вкусу
- Молотая корица - 0.25 чайн.л.
- Помидоры - 2 шт.
Количество порций: 6
Мусака классическая - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать Мусаку классическую? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш может быть из говядины, телятины, баранины, а также любой другой на ваш вкус.
Шаг 2
Репчатый лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Петрушку помойте, обсушите, мелко порежьте.
Шаг 4
Помидоры опустите на 1 минуту в кипяток, чтобы снять кожицу. Перетрите помидоры на терке в пюре.
Шаг 5
Репчатый лук обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла до полуготовности.
Шаг 6
Выложите на сковороду фарш. Обжарьте фарш до изменения цвета, часто помешивая и разминая мясные комочки. К фаршу добавьте томатное пюре, вино, перемешайте. Тушите при открытой крышке 10 минут. Вместо вина можно взять обычную воду или мясной бульон (учтите, что вкус блюда от этого немного изменится).
Шаг 7
Добавьте петрушку, корицу, черный молотый перец, соль, перемешайте.
Шаг 8
Тушите до полного выпаривания жидкости.
Шаг 9
Баклажаны помойте, обсушите, нарежьте пластинками, посолите. Оставьте баклажаны на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем сполосните и обсушите салфетками.
👁 379 просмотров
Похожие рецепты
Паста болоньезе классическая
Оригинальная, самая лучшая, праздник каждый день! Паста болоньезе — классический рецепт Итальянской кухни, представляет собой сочетание любого вида макарон с густым томатно-мясным соусом. Набор ингредиентов для болоньезе простой и минимальный, такие продукты есть в холодильнике у каждой семьи.
Классическая запеканка из творога в духовке на второе
Простой и вкусный рецепт на завтрак и не только для детей. Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке приготовить достаточно просто. Такую запеканку подают в детском садике. Сметана делает структуру блюда более однородной. Особенно вкусно получается, если добавить немного изюма или кураги.
Лазанья классическая с соусом бешамель
Лазанью по этому рецепту искренне любит вся моя семья. Итальянская лазанья стала чем-то настолько родным для русского сердца, что у каждой хозяюшки уже есть свой рецепт, который она видоизменила на свой вкус. Я же чаще всего готовлю лазанью именно по этому рецепту.
Мусака с картофелем и баклажанами
Оригинально, сочно, ярко, пикантно, вкусно! Мусака с картофелем и баклажанами — известнейшее блюдо балканской и ближневосточной кухни, слоеная запеканка из фарша и овощей. Получается она очень сочной и сытной, одним кусочком можно заменить полноценный обед.
Каша гурьевская классическая
Оригинальная, пышная, аппетитная, наивкуснейшая! Классическая гурьевская каша — традиционное блюдо русской кухни. Это скорее манный десерт, снаружи более плотный, а внутри мягкий и нежный. С его приготовлением придется повозиться, но вкус окупит все труды!
Суп рыбная солянка классическая
Вкусная наваристая рыбная солянка – отличное первое блюдо. Это сейчас солянка считается изыском. А раньше ее готовили из всего, что Бог даст. И не только мясной вариант солянок мы знаем, а и постные, и, как видим, рыбные.Да, существует немало вариаций классических рецептов, и каждый кулинар добавляет что-то свое. Но есть базовый набор продуктов, без которых солянка рыбная - не солянка. Сытный суп, сваренный по такому рецепту, понравится вам и вашим домашним или гостям. Да, немного придется повозиться, но оно стоит того!Есть мнения, что в солянку сметану не кладут, но это дело вкуса!
Хреновина классическая помидоры хрен чеснок на зиму
Традиционная русская заправка для гарниров и мясных блюд! Хреновина из помидор – один из самых любимых национальных соусов России. Многие ее настолько сильно любят, что просто выкладывают на хлеб. Готовится классическая хреновина из помидор довольно легко, а удовольствия приносит очень много.
Ботвинья классическая
Прекрасная замена окрошки и свекольнику в жаркое время. Ботвинья намного сытнее за счет мясного бульона, но в тоже время легкая за счет большого количества зелени и овощей. А делается этот суп быстро и просто.
Классическая песочная колбаска со сгущенным молоком
Любишь рецепты из детства? Тогда читай и готовь! Такая колбаска понравится детям, а взрослым подарит ностальгические нотки воспоминаний о детстве и беззаботных днях. Готовится предельно просто, а ингредиенты всем привычны и знакомы.
Абхазская аджика острая классическая
Острая ароматная паста из жгучего перца и чеснока! Абхазская аджика отличается от других аналогичных соусов-закусок отсутствием в составе томатов и иных овощей. В ней кроме чеснока и красного острого перца используют пряные травы и специи.
Автор: Юлия
