Гуляш из свинины со сметаной
На ужин или на второе, вкуснейшее блюдо для всей семьи! Гуляш из свинины со сметаной — это один из самых популярных рецептов в каждой семье. А все потому, что его очень просто готовить, а сочетается он с абсолютно любым гарниром. Гуляш можно подать и как самостоятельное блюдо.
Содержание
Гуляш из свинины со сметаной - ингредиенты для приготовления
Гуляш из свинины со сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Гуляш из свинины со сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 100 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Томатная паста - 3 стол.л.
- Растительное масло - 20 гр
- Лук - 2 шт.
- Вода - 2 стак.
- Свинина - 500 гр
- Соль - по вкусу
- Мука - 1 стол.л.
Количество порций: 4
Гуляш из свинины со сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать гуляш из свинины со сметаной? Подготовьте продукты. Свинину лучше возьмите с небольшой жировой прослойкой, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Сметану выбирайте натуральную, без растительных жиров, чем выше будет жирность, тем вкуснее получится гуляш. Замороженное мясо предварительно разморозьте. Подготовленное филе свинины промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки одного размера.
Шаг 2
Сковороду разогрейте на большом огне и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо. Обжаривайте его со всех сторон, в течение 7-10 минут. Мясо должно немного поджариться и стать золотистого цвета. За счет того, что мясо жарится на большом огне, на нем образуется корочка, которая запечатывает сок внутри. В результате мясо остается мягким и сочным.
Шаг 3
Пока жарится мясо, подготовьте лук. Очистите его от шелухи, промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Лук можно использовать любой — белый, красный.
Шаг 4
Затем выложите нарезанный лук к мясу. Добавьте томатную пасту и немного воды. По вкусу положите соль и специи. Специи выбирайте любые, по своему вкусу. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 15-20 минут. Хотя время тушения будет зависеть от качества мяса. Оно должно стать достаточно мягким.
Шаг 5
В отдельном стакане смешайте холодную воду с мукой до исчезновения комочков. Для этого лучше воду вливать в муку при помешивании, а не наоборот. Добавьте туда же сметану. Перемешайте до однородности.
Шаг 6
Вылейте сметанную смесь в сковороду к мясу и, при постоянном помешивании, доведите до кипения. За время нагревания мука заварится и соус станет густой. Подержите мясо на огне еще пару минут, затем нагрев выключите.Готовый гуляш подавайте с любым гарниром. Лучше всего подойдет картофельное пюре или отварной рис.Приятного аппетита!
👁 706 просмотров
Похожие рецепты
Картофельные колдуны с сосисками и сыром в СВЧ
И еще быстрое блюдо для микроволновки! И очень даже вкусно! Иногда бывает нападает дикая лень, а кушать хочется)! Вот тут-то и приходит на помощь СВЧ!
Сырники с кокосовой стружкой и сгущенным молоком
Ароматные сырники для воскресного завтрака! Очень вкусные, нежные и ароматные сырники. Если любите кокосовую стружку, советую приготовить!
Грибная солянка с капустой на зиму
Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - хотя и консервы, но сами по себе целый обед. Это отличное постное блюдо, которое достаточно просто разогреть перед подачей. Готовить его совсем несложно - только все нашинковать, потушить, стерилизовать.
Закусочные маффины с ветчиной и сыром
Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Такие маффины относятся к несладкой выпечке и служат прекрасным перекусом. Они получаются мягкими и пикантными из-за содержащихся в них ветчины, сыра и зелени. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к ним салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусными маффинами со своей семьей!
Салат с помидорами и колбасой
Быстрый, простой, из обычных продуктов, на скорую руку! Салат с помидорами и колбасой — блюдо незамысловатое, но очень вкусное! Сочность свежих помидоров гармонично дополняется сытостью колбасы. А пикантную нотку салату задает добавление небольшого количества чеснока.
Суп со свёклой и маринованными огурцами
Ароматный, необычный, полезный и самый вкусный! Суп со свёклой и маринованными огурцами можно приготовить на любом бульоне. В дни Великого Поста попробуйте сварить суп на воде и вы получите прекраснейшее витаминное первое блюдо!
Беляши жареные дрожжевые с мясом
Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!
Классический американский тыквенный пирог со сгущенкой
Быстро и вкусно, по самому простому рецепту! Традиционный классический пирог американской кухни с тыквой готовят обычно на День благодарения, в самый разгар осеннего сезона. В начинку добавляют сгущенку, много специй. Тыквенный пирог получается необычайно ароматный и пряный. В качестве основы выступает хрустящее песочное тесто.
Пирожное картошка на песочном печенье с какао
Обалденное домашнее пирожное без выпечки, вкус детства! Очень вкусно. Советую, рецепт то что надо.
Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром
Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.
Автор: Юлия М.
