Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.


Содержание

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - ингредиенты для приготовления

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - по вкусу
  2. Вода - 1 л
  3. Соль - 3 стол.л.
  4. Лавровый лист - 2 шт.
  5. Гвоздика - по вкусу
  6. Луковая шелуха - 2 гр
  7. Сахар - 2 стол.л.
  8. Черный чай - 2 стол.л.
  9. Скумбрия - 1 шт.
  10. Кинза, кориандр - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 1 - Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.

Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.


Шаг 2

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 2 -  Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.

Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.


Шаг 3

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 3 -  Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


👁 276 просмотров

Похожие рецепты


Салат Жар-птица опятами и курицей

 Салат Жар-птица опятами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата! Салат «Жар-птица» - достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.


Свинина с горчицей в фольге в духовке на второе

 Свинина с горчицей в фольге в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусная, аппетитная, сочная, на праздничный стол! Свинина с горчицей в фольге запеченная в духовке получается необыкновенно ароматной, мягкой, нежной, хорошо пропеченной. Вы можете приправить ее любыми специями и приправами по вкусу. И подавать под любыми соусами, как закуску или основное блюдо.


Баранина на костре

 Баранина на костре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное мясо для любителей вкусно покушать на свежем воздухе! Баранина, приготовленная на костре - это отличный вариант сытно полакомиться на пикнике. Баранина уникальна тем, что усваивается практически полностью. Полезно, вкусно и эффектно!


Помидоры по армянски на закуску

 Помидоры по армянски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, ароматные, пикантные, яркие, на праздничный стол! Помидоры по армянски - это превосходная холодная закуска, которая придётся по вкусу всем любителям остро-кисло-пряного! Быстро, не хлопотно и изумительно вкусно!


Крекер с кунжутом

 Крекер с кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт хрустящей закуски к пиву! Французский крекер с кунжутом выпекается очень быстро. Это печенье не имеет вредных добавок. Плюс: изменив пропорции сахара и соли, можно получить другие вкусы, сладкие или соленые.


Печенье Дамские пальчики для тирамису

 Печенье Дамские пальчики для тирамису - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, пышные, тают во рту, вкуснейшие! Печенье Дамские пальчики — это рецепт известнейшего печенья Савоярди, которое используется для приготовления итальянского десерта Тирамису. Испеченное дома, оно получается намного вкуснее и натуральнее покупного.


Штрудель с яблоками из лаваша

 Штрудель с яблоками из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший и ароматнейший яблочный штрудель! Вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо! Если нет времени заняться тестом, а очень хочется ароматной выпечки - нам поможет тонкий лаваш!


Низкокалорийное овсяное печенье

 Низкокалорийное овсяное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и вкусное лакомство к чаю и не только! Многие люди считают, что если блюдо низкокалорийное, то есть диетическое, значит, не вкусно, и что нужно выбирать между вкусным разнообразным питанием и хорошей фигурой. И это абсолютно ошибочное мнение. Ведь существует огромное количество рецептов и блюд, которые очень вкусны, но не только не вредят фигуре, но и обогащают организм полезными веществами и микроэлементами. Например, низкокалорийное овсяное печенье, рецептов которого также существует не мало, и можно с легкостью подобрать под свои вкусовые предпочтения.


Песочный пирог с малиной в духовке

 Песочный пирог с малиной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой в приготовлении пирог добавит уюта на вашу кухню! РезультатИногда я делаю малиновый пирог по такому довольно несложному рецепту.


Венские вафли на растительном масле и воде

 Венские вафли на растительном масле и воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, мягкие, воздушные, нежные, ребенку на завтрак! Венские вафли на растительном масле и воде идеально подойдут тем, у кого непереносимость лактозы - в них ни одного молочного продукта. Степень их сладости вы можете изменять под себя, использовать сахарозаменитель или мед. Лучший детский завтрак!

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии