Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.


Содержание

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - ингредиенты для приготовления

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - по вкусу
  2. Вода - 1 л
  3. Соль - 3 стол.л.
  4. Лавровый лист - 2 шт.
  5. Гвоздика - по вкусу
  6. Луковая шелуха - 2 гр
  7. Сахар - 2 стол.л.
  8. Черный чай - 2 стол.л.
  9. Скумбрия - 1 шт.
  10. Кинза, кориандр - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 1 - Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.

Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.


Шаг 2

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 2 -  Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.

Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.


Шаг 3

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 3 -  Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


👁 62 просмотров

Похожие рецепты


Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла

 Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительное лакомство и шикарная основа для тирамису. Бисквитное воздушное печенье Дамские пальчики без масла так называют за длинную и вытянутую форму. Оно прекрасно впитывает крема и сиропы, благодаря чему является прекрасной основой для тортов, пирожных и других десертов.


Творожное тесто на сливочном масле с яблоками а-ля вареники

 Творожное тесто на сливочном масле с яблоками а-ля вареники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная выпечка с яблоками и корицей для вас! Вчера делала киш из творожного теста, а из остатков теста сегодня получились вот такие изумительные пирожки с яблоками:) Нежные, мягкие, с сочной фруктовой начинкой - прекрасный перекус для завтрака или полдника.


Сырные палочки с кунжутом

 Сырные палочки с кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте взрослых и детей вкусными хрустяшками! Палочки получаются очень вкусными, хрустящие, ароматные и сырные! Палочки прекрасно подойдут к пиву, правда к пиву они у нас не дожили, были съедены все практически сразу.


Щи из капусты с рыбными консервами

 Щи из капусты с рыбными консервами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Щи из капусты с рыбными консервами - хорошая альтернатива. Щи из капусты с рыбными консервами - прекрасная альтернатива привычным нам мясным щам. Получаются они ничуть не менее вкусными, а если вы их приготовили не во время поста, то, сдобренные сметаной, они практически ничем не отличаются от привычных нам мясных щей. Вот попробуйте, думаю, ничуть не разочаруетесь!


Кабачковое суфле на сметане

 Кабачковое суфле на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное здоровое блюдо для завтраков. Жду сезона, когда кабачков везде будет море)! И все лето будет кабачковый рай!


Бисквит классический в мультиварке на разрыхлителе

 Бисквит классический в мультиварке на разрыхлителе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный рецепт приготовления классического бисквита в мультиварке. Выпечка в мультиварке всегда получается.


Соус Цезарь с анчоусами

 Соус Цезарь с анчоусами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, настоящий соус который идеально дополнит салат "Цезарь".


Быстрый рыбный пирог

 Быстрый рыбный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, сытно, вкусно, справится даже новичок! Быстрый рыбный пирог из консервированной рыбы - самая настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени для более серьезных заморочек с выпечкой. Приготовить его можно из того, что есть под рукой: сметаны, простокваши, кефира или йогурта. Если хотите получить более сдобное тесто, добавьте любое масло.


Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

 Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный и сытный перекус на скорую руку! Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом готовится всего за 10 минут. Добавление палочек делает его намного вкуснее и интереснее, он понравится даже тем, кто не ест капусту!


Диетический суп для похудения

 Диетический суп для похудения - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный, легкий, полезный, на каждый день! Диетический суп для похудения — рецепт первого блюда из доступного набора овощей. Готовится он без добавления масла, на овощном бульоне и получается не только низкокалорийным, но и очень полезным.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: