Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая, соленая и бесподобно вкусная рыбка. Рыбка получается солененькая и ароматная, на вид а-ля копченая и очень вкусная!Расскажу, как засолить скумбрию в рассоле.


Содержание

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - ингредиенты для приготовления

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Душистый перец - по вкусу
  2. Вода - 1 л
  3. Соль - 3 стол.л.
  4. Лавровый лист - 2 шт.
  5. Гвоздика - по вкусу
  6. Луковая шелуха - 2 гр
  7. Сахар - 2 стол.л.
  8. Черный чай - 2 стол.л.
  9. Скумбрия - 1 шт.
  10. Кинза, кориандр - 1 чайн.л.

Количество порций: 4


Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 1 - Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.

Скумбрию размораживаем и потрошим, отрезаем голову, если хотите солить с головой, то обязательно удалите жабры.


Шаг 2

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 2 -  Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.

Готовим рассол, смешиваем все ингредиенты (кроме рыбки) и доводим до кипения. Рассолу даем остыть и настоятся.


Шаг 3

Рецепт - Скумбрия в рассоле на чайной заварке с сахаром - Шаг 3 -  Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Процеживаем и заливаем нашу рыбу. Солим рыбку в течение 2-3 дней, несколько раз перевернув её в рассоле. Готовую рыбку обсушиваем от рассола, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Намазка из плавленного сыра и яиц

 Намазка из плавленного сыра и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, вкусная и сытная намазка на хлеб.


Классический жульен с курицей и грибами

 Классический жульен с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная горячая закуска понравится всем, кто ее попробует. Вообще до недавнего времени я была равнодушна к жульенам. В кафе заказывала очень редко, дома тоже не готовила. Однако после очень удачно приготовленного жульена с грибами я заново открыла для себя эту закуску. Предлагаю еще один удачный рецепт, на этот раз помимо грибов в нем еще и куриное мясо.


Грибная икра из сухих грибов

 Грибная икра из сухих грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная и вкусная грибная икра из лесных сушеных грибов! Это очень простой рецепт ароматной домашней закуски. Ее можно подавать как дополнение к основному блюду, подавать с тостами или крекерами, использовать для начинки пирожков, блинов, можно красиво уложить в тарталетки. В общем, вариантов очень много!


Суп из крапивы с яйцом и мясом

 Суп из крапивы с яйцом и мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный весенний супчик с молодой крапивкой. Этот суп очень вкусный и полезный, мы готовим его ранней весной и осенью, когда появляется молодая крапива.


Печенье с начинкой из сметанного крема с орехами

 Печенье с начинкой из сметанного крема с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Две половинки песочного печенья с нежной ореховой начинкой, пробуй! Начинку в печенье можно менять. Например, сделать маковую начинку. Для этого мак предварительно замочить в кипятке, истолочь и добавить в начинку. Соответственно, посыпка также будет маковая. Либо использовать кокосовую стружку. Таким образом, вкус печенья можно менять в зависимости от наличия продуктов и Вашей фантазии.


Турецкая закуска из баклажан

 Турецкая закуска из баклажан - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не упусти шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов! Патлыджан эзмеси - это закуска из баклажан, родом из Турции. Рецептов этой закуски великое множество и у каждой хозяйки он разный. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Блюдо получается очень вкусным. Угощайтесь!


Салат Обезьяна

 Салат Обезьяна - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и оригинальное блюдо для новогоднего стола. В связи со скорым наступлением года Обезьяны предлагаю приготовить на новогодний стол салат в виде обезьяны. Родные и гости будут приятно удивлены и порадованы вкусным салатом, а также этот салат прекрасно подойдет и для детских праздников.


Сырный пирог

 Сырный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший сырный пирог, который тает во рту! Замечательный сырный пирог специально для сытного завтрака, который быстро готовится, буквально тает во рту, создает особое настроение за столом. Эта еда для истинных гурманов, для каковых итальянская кухня всегда пользовалась особым спросом. Обязательно возьмите этот кулинарный рецепт на заметку и попробуйте его сделать, ни на минуту не пожалеете.


Салат Грибная поляна с курицей

 Салат Грибная поляна с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный и вкусный салатик украсит любой стол. Рецепт этого чудного салатика подсказала моя подруга, у которой была на дне ее рождения. За что ей огромное спасибо!


Грибы тушеные в сметане на сковороде

 Грибы тушеные в сметане на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, аппетитные, наивкуснейшие, на ужин! Грибы, тушеные в сметане на сковороде — блюдо с одним из самых удачных вкусовых сочетаний. Из сметаны получается очень вкусный соус с насыщенным грибным вкусом. Готовить блюдо можно как из свежих, так и из замороженных грибов.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: