Суп со свёклой и маринованными огурцами
Ароматный, необычный, полезный и самый вкусный! Суп со свёклой и маринованными огурцами можно приготовить на любом бульоне. В дни Великого Поста попробуйте сварить суп на воде и вы получите прекраснейшее витаминное первое блюдо!
Содержание
Суп со свёклой и маринованными огурцами - ингредиенты для приготовления
Суп со свёклой и маринованными огурцами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп со свёклой и маринованными огурцами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Свекла - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Маринованные огурцы - 2 шт.
- Бульон - 1.5 л
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 8
Суп со свёклой и маринованными огурцами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить суп со свёклой и огурцами? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Огурчики можно использовать как маринованные, так и солёные.
Шаг 2
Свёклу, картофель, морковку, чеснок и лук очистите от кожуры. Ополосните все овощи, зелень и лавровый лист в холодной воде и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 3
Далее все овощи нужно измельчить. Способ нарезки выберите для себя сами, это могут быть кубики, полоски или крупные брусочки. Мне нравится, когда в супе каждый из ингредиентов чувствуется по отдельности, а поэтому я нарезаю всё обычно брусочками. Итак, лук, морковку и свёклу нарежьте брусками одинакового размера.
Шаг 4
Огурцы измельчите так же как и остальные овощи.
Шаг 5
Картошку нарежьте толстыми полосками.
Шаг 6
Поставьте бульон на плиту и доведите до кипения. Отправьте картошку в кастрюлю, пламя убавьте до среднего и варите до готовности картофеля. На это уйдёт от 10 до 20 минут, зависит от сорта картошки и от её размеров.
Шаг 7
В сковороде разогрейте небольшое количество рафинированного масла. Отправьте свёклу, морковку и лук обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне до появления золотистого оттенка у лука и моркови.
Шаг 8
Отправьте маринованные огурцы в сковородку. Обжаривайте всё вместе около минуты.
Шаг 9
Налейте в зажарку 3-4 ст.л. рассола с огурцов или возьмите бульон из кастрюли. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до мягкости всех компонентов (примерно 15-20 мин.).
👁 557 просмотров
Похожие рецепты
Фарш в сметанном соусе в духовке
Простое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин! Фарш в сметанном соусе в духовке - это простая замена котлет или тефтелей. Да и времени на приготовление уходит на порядок меньше. Такой фарш можно дополнить любым гарниром.
Слоеный закусочный торт с рыбой
Замечательное блюдо для Новогоднего стола в Год Петуха! Рецепт взят мною из любимого журнала "Вкусные рецепты" еще в 2013 году и до сих пор пользуется спросом и успехом. Очень рекомендую!
Вегетарианский суп из кабачков с томатным соком
Великолепный овощной суп-крем. Попробуйте и вам понравится! На следующий день это еще вкуснее.Суп очень кремистый, можно сделать суп-пюре.
Холодный пирог с малоглазым макрурусом
Простой рецепт нежного и ароматного пирога для всей семьи! Такой пирог соберёт за столом всех близких, даст им силы на день, полный свершений, порадует нежным сливочным соусом и насытит полезными ингредиентами: овощами и чистой глубоководной рыбой, которую так любят дети за отсутствие резкого рыбного запаха!
Салат с рисом, огурцом и яйцом
Простой, легкий и очень вкусный, из простых продуктов! Салат с рисом, огурцом и яйцом готовится буквально за несколько минут из ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Его можно подать как к праздничному столу, так и на обед или ужин для всей семьи.
Блинный торт со сгущенкой
Невероятно вкусно, из простых продуктов, ярко и сочно! Блинный торт со сгущенкой получается очень сладким, поэтому лучше подавать его с чаем или кофе без сахара. Но какой же он вкусный, даже не верится! Это отличный вариант простой выпечки для начинающих кондитеров!
Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов десерт
Приготовит даже ребенок, праздник каждый день! Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов — рецепт родом из детства. Это простой и быстрый в приготовлении десерт внешне очень похож на копченую колбасу - его любят взрослые, но особый восторг колбаса вызывает у детей.
Солянка с грибами и капустой в банки на зиму
Универсальная капустная заготовка - быстро и просто! Солянка с грибами и капустой в банки на зиму - хорошее сочетание вкуса и пользы. Блюдо можно есть само по себе, как горячее или холодное, как закуску, добавлять в виде ингредиента в другие кушанья. Откроешь зимой такую баночку, и ужин готовить не надо!
Салат Белый лебедь с говядиной и фасолью консервированной
Лебединая верность - салат-украшение праздничного стола! Понравился вкус салата и понравилось оформлять,так как готовила для любимого мужа.Салат Лебедь очень вкусный и сытный.
Салат с помидорами и колбасой
Быстрый, простой, из обычных продуктов, на скорую руку! Салат с помидорами и колбасой — блюдо незамысловатое, но очень вкусное! Сочность свежих помидоров гармонично дополняется сытостью колбасы. А пикантную нотку салату задает добавление небольшого количества чеснока.
Автор: Жемчужинка
