Закусочные маффины с ветчиной и сыром


Закусочные маффины с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Такие маффины относятся к несладкой выпечке и служат прекрасным перекусом. Они получаются мягкими и пикантными из-за содержащихся в них ветчины, сыра и зелени. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно приготовить к ним салат из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусными маффинами со своей семьей!


Содержание

Закусочные маффины с ветчиной и сыром - ингредиенты для приготовления

Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 130 гр
  2. Мука - 300 гр
  3. Разрыхлитель - 2 чайн.л.
  4. Панировочные сухари - 30 гр
  5. Сахар - 0.5 чайн.л.
  6. Соль - 0.5 чайн.л.
  7. Зелёный лук - 30 гр
  8. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  9. Яйца - 2 шт.
  10. Молоко - 150 мл
  11. Ветчина - 100 гр
  12. Твёрдый сыр - 100 гр

Количество порций: 5


Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 1 - Ветчину и сыр нарезать мелкими кубиками. Немного сыра оставить и натереть на терке - мы будем им посыпать маффины. Зеленый лук помыть и измельчить.

Ветчину и сыр нарезать мелкими кубиками. Немного сыра оставить и натереть на терке - мы будем им посыпать маффины. Зеленый лук помыть и измельчить.


Шаг 2

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 2 -  Яйца и молоко выставить заранее из холодильника на кухонный стол, чтобы они немного нагрелись. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль, сахар и черный перец, все взбить при помощи венчика или миксера.

Яйца и молоко выставить заранее из холодильника на кухонный стол, чтобы они немного нагрелись. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль, сахар и черный перец, все взбить при помощи венчика или миксера.


Шаг 3

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 3 -  Влить в чашку со взбитыми яйцами молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком.

Влить в чашку со взбитыми яйцами молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком.


Шаг 4

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 4 -  Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду и погасить ее уксусом или лимонной кислотой. Всыпать мучную массу в миску с жидкой массой. Слегка и очень аккуратно перемешать ложкой. До однородности доводить не нужно, лишь бы мука хорошо перемешалась и все.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять соду и погасить ее уксусом или лимонной кислотой. Всыпать мучную массу в миску с жидкой массой. Слегка и очень аккуратно перемешать ложкой. До однородности доводить не нужно, лишь бы мука хорошо перемешалась и все.


Шаг 5

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 5 -  В миску с тестом всыпать подготовленные продукты: измельченный ветчину, сыр и зеленый лук.

В миску с тестом всыпать подготовленные продукты: измельченный ветчину, сыр и зеленый лук.


Шаг 6

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 6 -  И снова слегка (!)перемешать ложкой. Наше тесто готово.

И снова слегка (!)перемешать ложкой. Наше тесто готово.


Шаг 7

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 7 -  Формочки для кексов предварительно нагреваем в духовке. Я так всегда делаю, чтобы тесто не прилипало. Смазываем их сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями или мукой. Из полученного количества теста у меня получилось 11 маффинов, а ячеек всего 12 - одна осталась пустая. Накладываем в формочки по столовой ложке теста.

Формочки для кексов предварительно нагреваем в духовке. Я так всегда делаю, чтобы тесто не прилипало. Смазываем их сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями или мукой. Из полученного количества теста у меня получилось 11 маффинов, а ячеек всего 12 - одна осталась пустая. Накладываем в формочки по столовой ложке теста.


Шаг 8

Рецепт - Закусочные маффины с ветчиной и сыром - Шаг 8 -  Отправляем маффины в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем их 30 минут. За 5 минут до готовности вынимаем их из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим назад допекаться. Готовые маффины очень хорошо вынимаются из формочек. Вынимайте их сразу и подавайте к столу горячими.

Отправляем маффины в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекаем их 30 минут. За 5 минут до готовности вынимаем их из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим назад допекаться. Готовые маффины очень хорошо вынимаются из формочек. Вынимайте их сразу и подавайте к столу горячими.


👁 111 просмотров

Похожие рецепты


Торт Эскимо

 Торт Эскимо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный торт с нежнейшим вкусом пломбира - дети будут в восторге! Вкус крема напоминает мороженое пломбир, коржики остаются хрустящими. Очень быстрый и легкий в приготовлении торт.


Салат копчёная курица корейская морковь кукуруза

 Салат копчёная курица корейская морковь кукуруза - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный, хрустящий, лёгкий, сытный - да ещё и низкокалорийный. Готовится салат быстро, так как нужно только нарезать ингредиенты. Сочетание копчёной курицы и острой, пряной корейской морковки настолько удачное, что стало базовой основой для создания множества вариантов. Заправлять такие салаты можно как различным маслом так и майонезом или соусом, что безусловно облегчает поиск именно своего вкуса. В ингредиентах тоже большой простор для выбора: можно добавлять фасоль, яйца, ветчину, горошек и кукурузу, сыр, сухарики, помидоры, огурцы и не только свежие..


Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут

 Трио - простой и вкусный солидный салат за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, сытно, вкусно и просто. Всего 3 ингредиента. В былые времена его продавали в маленьких рижских кафе, которыми был усеян старый город. Относительно недорогой и очень сытный салат был просто находкой для молодежи и студентов, так как для вторых блюд - средств не всегда хватало.


Рулетики слоеные с сыром и беконом

 Рулетики слоеные с сыром и беконом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это вкусно, быстро и просто. Эти слоеные плюшки мы очень любим! Этот рецепт частенько выручает меня, когда что-то надо мужу на работу с собой приготовить.


Шоколадная королевская ватрушка с какао

 Шоколадная королевская ватрушка с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, красивая, ароматная - легко и просто готовить! Шоколадная ватрушка не зря называется королевской - выглядит просто шикарно, в ней очень удачное сочетание нежного творога с шоколадным тестом, при этом готовить её несложно. Подойдет для праздника и семейного чаепития. Пробуйте!


Салат Клеопатра с курицей и крабовыми палочками на Новый год

 Салат Клеопатра с курицей и крабовыми палочками на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежий и сочный салатик для настоящих гурманов! Я поклонник различных кулинарных передач :) Именно из них я и узнала, что сочетание рыбы и мяса дает отличный вкус. Мне нравится этот салат - он свежий и сочный. Еще одна вариация летнего салата с курочкой. Конечно, его можно готовить круглый год, но с летними томатами на много вкуснее.


Банановые маффины

 Банановые маффины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, влажные, ароматные банановые маффины! Маффины - это не капкейки, это выпечка более грубая, больше похожая на хлеб. Благодаря спелым бананам, эти маффины получаются насыщенными по вкусу, с тяжелым, мокрым мякишем. Готовятся они очень быстро, к чаю или в дорогу - отличный вариант!


Жаркое из свинины в кастрюле с картошкой на второе

 Жаркое из свинины в кастрюле с картошкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, сытное, очень вкусное, из простых продуктов! Жаркое из свинины в кастрюле с картошкой Таким блюдом можно накормить всю семью на обед или на ужин. К мясу не надо придумывать никакой гарнир - получается блюдо два в одном! А готовить очень удобно все в одной кастрюле.


Говядина на костре в казане по китайски

 Говядина на костре в казане по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенная вкусняшка, приготовленная на природе! Сытное и яркое блюдо с нотками китайской кухни, готовится оно быстро, благодаря мелкой нарезке всех компонентов. Запах костра придаст особую изюминку мясу.


Курица с шампиньонами и сыром в духовке

 Курица с шампиньонами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, из обычных продуктов, без майонеза! Курица с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке, гораздо полезнее приготовленной на сковороде. Предварительно обжаренные грибы добавят блюду чудесный аромат и вкус, а сыр превратится во вкуснейшую корочку!

Автор: sharlis



Топ - 10 популярных рецептов: