Беляши жареные дрожжевые с мясом


Беляши жареные дрожжевые с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!


Содержание

Беляши жареные дрожжевые с мясом - ингредиенты для приготовления

Беляши жареные дрожжевые с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беляши жареные дрожжевые с мясом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 2 шт.
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Растительное масло - 300 гр
  4. Специи сухие - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Фарш мясной - 600 гр
  7. Сухие дрожжи - 8 гр
  8. Соль - 1 чайн.л.
  9. Сахар - 2 чайн.л.
  10. Вода - 100 мл
  11. Мука - 700 гр
  12. Вода - 440 мл

Количество порций: 8


Беляши жареные дрожжевые с мясом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 1 - Для приготовления беляшей необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в небольшой чашке соедините сухие дрожжи и сахар. Добавьте к ним немного теплой воды и пару ложек муки. Всю массу хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

Для приготовления беляшей необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в небольшой чашке соедините сухие дрожжи и сахар. Добавьте к ним немного теплой воды и пару ложек муки. Всю массу хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 30 минут.


Шаг 2

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 2 -  Затем соедините остальную воду, растительное масло, соль и готовую дрожжевую закваску. Насыпьте муку, просеянную через сито.

Затем соедините остальную воду, растительное масло, соль и готовую дрожжевую закваску. Насыпьте муку, просеянную через сито.


Шаг 3

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 3 -  Замесите однородное дрожжевое тесто. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.

Замесите однородное дрожжевое тесто. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.


Шаг 4

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 4 -  За это время приготовьте начинку для беляшей. Лук очистите и мелко нарежьте. Помните его руками, чтобы он начал пускать сок. Благодаря этому готовые беляши будут с сочной начинкой. Лук добавляйте в достаточном количестве. Благодаря ему начинка будет сочная.Фарш можно использовать из смеси свинины и говядины.Лук соедините с подготовленным мясным фаршем. Добавьте по вкусу соль и немного специи. Замесите фарш. Вмешивайте в фарш немного воды для сочности

За это время приготовьте начинку для беляшей. Лук очистите и мелко нарежьте. Помните его руками, чтобы он начал пускать сок. Благодаря этому готовые беляши будут с сочной начинкой. Лук добавляйте в достаточном количестве. Благодаря ему начинка будет сочная.Фарш можно использовать из смеси свинины и говядины.Лук соедините с подготовленным мясным фаршем. Добавьте по вкусу соль и немного специи. Замесите фарш. Вмешивайте в фарш немного воды для сочности


Шаг 5

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 5 -  Спустя час тесто хорошо подошло и увеличилось в размере в 2-3 раза.

Спустя час тесто хорошо подошло и увеличилось в размере в 2-3 раза.


Шаг 6

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 6 -  Извлеките тесто и чаши. Лишнюю муку добавлять не надо. Лучше всего смазать стол и руки растительным маслом.Разделите тесто на небольшие кусочки. Руками сформируйте небольшие лепешки.

Извлеките тесто и чаши. Лишнюю муку добавлять не надо. Лучше всего смазать стол и руки растительным маслом.Разделите тесто на небольшие кусочки. Руками сформируйте небольшие лепешки.


Шаг 7

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 7 -  В цент каждой лепешки выложите немного мясной начинки и защипывайте края к центру. Сформируйте небольшой почти-пирожок. В центре должно остаться небольшое отверстие.

В цент каждой лепешки выложите немного мясной начинки и защипывайте края к центру. Сформируйте небольшой почти-пирожок. В центре должно остаться небольшое отверстие.


Шаг 8

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 8 -  В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительное масла и разогрейте его до горячего состояния.В горячее масло выкладывайте беляши дырочкой вниз и жарьте на среднем огне пару минут.

В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительное масла и разогрейте его до горячего состояния.В горячее масло выкладывайте беляши дырочкой вниз и жарьте на среднем огне пару минут.


Шаг 9

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 9 -  Затем переверните и, так же, обжаривайте и с другой стороны в течение 2-3 минут. Беляши должны стать насыщенного золотистого цвета.

Затем переверните и, так же, обжаривайте и с другой стороны в течение 2-3 минут. Беляши должны стать насыщенного золотистого цвета.


👁 461 просмотров

Похожие рецепты


Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде

 Филе минтая в кляре и сухарях на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный вариант жареной рыбы! Многие не любят готовить минтай из-за того, что при жарке филе разваливается. Но если правильно запанировать рыбу, то ничего подобного не произойдет. А как это сделать, чтобы получилось и аккуратно, и вкусно - я вам сейчас расскажу.


Как посолить форель в домашних условиях

 Как посолить форель в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и просто - посолим сухим способом. Этот способ посола хорошо подходит для радужной и золотистой форели. Купить её свежей можно в любом супермаркете, подойдёт и замороженная, а с рецептом справится начинающий кулинар. Вкусный, доступный деликатес, быстро приготовится к праздникам.


Утка в апельсиновом соусе в духовке

 Утка в апельсиновом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное сочетание нежного утиного мяса и кисло-сладкого соуса. Утка с апельсинами уже стала почти классикой и совсем не зря. Апельсиновый соус с пряными нотками замечательно подходит к утке, блюдо получается очень ароматным и интересным. Дополнит блюдо отварная картошечка и свежие овощи, а также бокал хорошего красного вина


Салат с маринованными кальмарами и луком

 Салат с маринованными кальмарами и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, быстро и просто, из обычных продуктов! Салат с маринованными кальмарами и луком — рецепт несложной в приготовлении холодной закуски. Такой салат станет прекрасным дополнением к праздничному или повседневному ужину. Благодаря недолгой термической обработке кальмар остается очень мягким.


Цветная капуста по корейски

 Цветная капуста по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший рецепт вкусной корейской закуски из цветной капусты! Потому что быстро и просто, экономно, вкусно и полезно!Такая закуска хороша и для обычного меню, и для праздничного стола.Хорошо подавать такую капусту к мясу или гарниру.


Закрытый песочный пирог с вареньем в мультиварке

 Закрытый песочный пирог с вареньем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и простой рецепт вкуснейшего пирога к чаю. Песочный пирог – универсальный рецепт хорошего настроения и приятного чаепития. Для него не нужно особых ингредиентов и специальных навыков. Лишь желание и немного времени, а выпечка получается рассыпчатой, нежной и вкусной


Запеканка с брокколи и курицей

 Запеканка с брокколи и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не только полезное, но и неожиданно вкусное блюдо! Благодаря сливкам и овощам мясо получается сочным и сытным, а сверху — аппетитная запеченная сырная корочка. Лук-порей лучше ничем не заменять, так как он отлично оттеняет в этом блюде все ингредиенты и придает пикантный аромат.


Кофейный кекс с вишней

 Кофейный кекс с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кофе и вишня - классическое сочетание в выпечке и не только. Недавно я готовила кекс на сливочном масле с вишней (https://1000.menu/cooking/36520-vishnevyi-keks). Он так понравился мне и мужу, что он попросил приготовить еще, но с кофе. Мы оба любим кофейную выпечку. И пока не прошел сезон вишни, я решила сразу же выполнить его просьбу. Кекс получился такой же рассыпчатый и мягкий. Кофе придает ему не только красивый карамельный цвет, но и бесподобный аромат.Насыщенность кофейного цвета и вкуса можно регулировать, например взять побольше кофе (2 ст. л. вместо одной).


Утка тушеная с капустой

 Утка тушеная с капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат этого блюда сведет с ума! Невозможно пройти мимо. Сочетание утки и квашеной капусты идеально о всех отношениях. Вкус просто непередаваемый, хотя набор продуктов довольно стандартный! Блюдо сытное и самодостаточное, а дополнят его свежие овощи и зелень


Конвертики с крабовыми палочками на сковороде

 Конвертики с крабовыми палочками на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетное и простое в приготовлении блюдо. Быстро, бюджетно и вкусно! Для приготовления данного блюда требуется минимальное количество ингредиентов. Конвертики с крабовыми палочками хороши для завтрака, ужина или просто в качестве закуски.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии