Беляши жареные дрожжевые с мясом


Беляши жареные дрожжевые с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!


Содержание

Беляши жареные дрожжевые с мясом - ингредиенты для приготовления

Беляши жареные дрожжевые с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беляши жареные дрожжевые с мясом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 2 шт.
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Растительное масло - 300 гр
  4. Специи сухие - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Фарш мясной - 600 гр
  7. Сухие дрожжи - 8 гр
  8. Соль - 1 чайн.л.
  9. Сахар - 2 чайн.л.
  10. Вода - 100 мл
  11. Мука - 700 гр
  12. Вода - 440 мл

Количество порций: 8


Беляши жареные дрожжевые с мясом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 1 - Для приготовления беляшей необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в небольшой чашке соедините сухие дрожжи и сахар. Добавьте к ним немного теплой воды и пару ложек муки. Всю массу хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 30 минут.

Для приготовления беляшей необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого в небольшой чашке соедините сухие дрожжи и сахар. Добавьте к ним немного теплой воды и пару ложек муки. Всю массу хорошо перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 30 минут.


Шаг 2

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 2 -  Затем соедините остальную воду, растительное масло, соль и готовую дрожжевую закваску. Насыпьте муку, просеянную через сито.

Затем соедините остальную воду, растительное масло, соль и готовую дрожжевую закваску. Насыпьте муку, просеянную через сито.


Шаг 3

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 3 -  Замесите однородное дрожжевое тесто. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.

Замесите однородное дрожжевое тесто. Накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно хорошо подошло.


Шаг 4

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 4 -  За это время приготовьте начинку для беляшей. Лук очистите и мелко нарежьте. Помните его руками, чтобы он начал пускать сок. Благодаря этому готовые беляши будут с сочной начинкой. Лук добавляйте в достаточном количестве. Благодаря ему начинка будет сочная.Фарш можно использовать из смеси свинины и говядины.Лук соедините с подготовленным мясным фаршем. Добавьте по вкусу соль и немного специи. Замесите фарш. Вмешивайте в фарш немного воды для сочности

За это время приготовьте начинку для беляшей. Лук очистите и мелко нарежьте. Помните его руками, чтобы он начал пускать сок. Благодаря этому готовые беляши будут с сочной начинкой. Лук добавляйте в достаточном количестве. Благодаря ему начинка будет сочная.Фарш можно использовать из смеси свинины и говядины.Лук соедините с подготовленным мясным фаршем. Добавьте по вкусу соль и немного специи. Замесите фарш. Вмешивайте в фарш немного воды для сочности


Шаг 5

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 5 -  Спустя час тесто хорошо подошло и увеличилось в размере в 2-3 раза.

Спустя час тесто хорошо подошло и увеличилось в размере в 2-3 раза.


Шаг 6

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 6 -  Извлеките тесто и чаши. Лишнюю муку добавлять не надо. Лучше всего смазать стол и руки растительным маслом.Разделите тесто на небольшие кусочки. Руками сформируйте небольшие лепешки.

Извлеките тесто и чаши. Лишнюю муку добавлять не надо. Лучше всего смазать стол и руки растительным маслом.Разделите тесто на небольшие кусочки. Руками сформируйте небольшие лепешки.


Шаг 7

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 7 -  В цент каждой лепешки выложите немного мясной начинки и защипывайте края к центру. Сформируйте небольшой почти-пирожок. В центре должно остаться небольшое отверстие.

В цент каждой лепешки выложите немного мясной начинки и защипывайте края к центру. Сформируйте небольшой почти-пирожок. В центре должно остаться небольшое отверстие.


Шаг 8

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 8 -  В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительное масла и разогрейте его до горячего состояния.В горячее масло выкладывайте беляши дырочкой вниз и жарьте на среднем огне пару минут.

В глубокую сковороду налейте достаточное количество растительное масла и разогрейте его до горячего состояния.В горячее масло выкладывайте беляши дырочкой вниз и жарьте на среднем огне пару минут.


Шаг 9

Рецепт - Беляши жареные дрожжевые с мясом - Шаг 9 -  Затем переверните и, так же, обжаривайте и с другой стороны в течение 2-3 минут. Беляши должны стать насыщенного золотистого цвета.

Затем переверните и, так же, обжаривайте и с другой стороны в течение 2-3 минут. Беляши должны стать насыщенного золотистого цвета.


👁 192 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки с яйцом на кефире на сковороде

 Пирожки с яйцом на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, быстрые в приготовлении и вкусные пирожки! Пирожки с сочной, ароматной и вкусной начинкой из зеленого лука и яйца любят многие. Но необязательно такие пирожки делать из дрожжевого теста. Мягкие, вкусные пирожки можно нажарить на сковороде из простого пресного теста на кефире. Приготовление такой выпечки – отличный способ пристроить остатки вчерашнего не выпитого кефира. Кроме того время приготовления совсем незначительно для пирожков, что особенно актуально для современных хозяек.


Быстрые хачапури на сковороде на кефире

 Быстрые хачапури на сковороде на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проще простого, недорого, сытно, на семейный ужин и перекус! Быстрые хачапури на сковороде на кефире получаются нереально вкусными, аппетитными и ароматными! Рецепт можно отнести к разряду на скорую руку. Процесс исполнения совсем несложный и без заморочек. Зато результат порадует ваших домашних! Объедение!


Свиные ребрышки в духовке с медом

 Свиные ребрышки в духовке с медом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытные, сочные, с хрустящей корочкой для шикарного ужина всей семьей! Вкусно.Очень вкусные свиные ребрышки в духовке!


Котлеты из куриного и свиного фарша

 Котлеты из куриного и свиного фарша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные и вкусные, на скорую руку, на праздник и каждый день! Котлеты из куриного и свиного фарша получаются очень нежными. Готовить их совсем несложно. Это самое подходящее блюдо для длительной заморозки. Потом достаточно просто обжарить и подавать, без возни с фаршем!


Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками

 Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сливочный и очень вкусный томатный суп-пюре. Этот суп получается с насыщенным вкусом, на его приготовление не уйдет много времени. Попробуйте приготовить, Вам и Вашим близким обязательно понравится!


Суп с белыми грибами и сливками

 Суп с белыми грибами и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ресторанное блюдо в домашних условиях. Просто, быстро, вкусно и сытно. Не банальный!


Хичины с творожным сыром картофелем зеленью

 Хичины с творожным сыром картофелем зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй близких простым, но сытным и необычным блюдом! Это вкусно)


Как варить королевские креветки замороженные в панцире

 Как варить королевские креветки замороженные в панцире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска и полезный ингредиент для различных блюд. Казалось бы, сварить креветки очень просто. Верно, но обязательно нужно учитывать некоторые особенности приготовления продукта, чтобы сохранить по максимуму его вкусовые качества. Тогда креветки и блюда с ними будут по-настоящему удачными и вкусными.


Бублики с фаршем в духовке на закуску

 Бублики с фаршем в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!


Цимес еврейский

 Цимес еврейский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное национальное лакомство из моркови и сухофруктов! Цимес – традиционное еврейское блюдо, которое готовят на его родине, как правило, по субботам или праздникам и подают к столу как десерт с зеленым или травяным чаем. Состоит это лакомство из полезных продуктов, которые способны обогатить организм энергией и полезными веществами на целый день, поэтому его можно подавать к столу на завтрак к чаепитию. Классический сладкий еврейский цимес готовится из моркови и сухофруктов: кураги, чернослива и изюма. Набор сухофруктов можно по вкусу и желанию изменить.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии