Фарш с соусом Бешамель
Великолепный соус Бешамель с новым вкусом! Универсальное блюдо. Хотите - это подлива к пюре или пасте. Хотите - начинка для пирога или блинчиков. Хотите - используйте для фаршировки овощей или каннеллони. В любом случае будет вкусно. Фарш с соусом бешамель отлично сочетается с грибами и томатами.
Содержание
Фарш с соусом Бешамель - ингредиенты для приготовления
Фарш с соусом Бешамель - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Фарш с соусом Бешамель - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 гр
- Сливочное масло - 60 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 10 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Сливки - 1 л
- Мука - 3 стол.л.
Количество порций: 12
Фарш с соусом Бешамель - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Вот все необходимые ингредиенты для нашего замечательного блюда. Через полчаса они превратятся в сытный обед.Ставим на плиту кастрюлю с водой под макароны, и еще пару сковородок. На одной будем готовить фарш, а на второй соус. Готовы? Начинаем!
Шаг 2
Пока разогревается сковорода, почистим и измельчим лук с чесночком. Обжарим их на растительном масле. Запах на всю квартиру стоит умопомрачительный :) Кстати, можете смело класть больше чеснока, он придаст аромат, а остроты совсем не чувствуется.
Шаг 3
К обжаренным луку и чесноку добавляем фарш. Я взяла замороженный фарш и не стала его размораживать. Он великолепно разморозится прямо на сковороде. В общем, если у вас фарш тоже замороженный, то можете смело поступать так же как и я :) Это значительно сэкономит время.
Шаг 4
Жарим до готовности. не забываем периодически помешивать. Обязательно посолите, поперчите. Можете добавить свои любимые приправки. Этот шаг займет у вас минут 15. У меня фарш из мраморной говядины, он довольно жирный, поэтому дополнительно я не добавляю масла. Но если вы готовите блюдо из куриного или индюшачьего фарша, то можно немного маслица добавить.
Шаг 5
Параллельно, на второй сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 6
Добавляем в него муку и хорошенько перемешиваем. Получается такая густая паста. Жарим ее минуток пять, не больше.
Шаг 7
Теперь вливаем в пасту сливки (ну или молоко). Я делаю это в несколько этапов, что и вам рекомендую. Наливаем немного сливок, размешиваем, еще подливаем, и снова размешиваем. Важно размешать так, чтобы не осталось комочков. Ну если немного осталось, не волнуйтесь - исправим
Шаг 8
)
Шаг 9
Теперь увариваем наш соус. Так как рядом на плите уже варятся макароны, то наш соус будет не слишком густым. но если вы хотите использовать его, например, для начинки блинов, то лучше уварить побольше. В общем, ориентируйтесь на свой вкус. И, кстати, не забудьте посолить и поперчить соус. Можно добавить немного паприки.
Шаг 10
Когда соус готов смешиваем его с фаршем. Если в соусе остались комочки, то протираем соус через сито.
👁 506 просмотров
Похожие рецепты
Лаваш запеченный с сыром в духовке
Румяный, с хрустящей корочкой лаваш - идеальный вариант легкой закуски. У Вас нежданные гости?)) Не знаете что приготовить?))) Лаваш с сыром в духовке - отличнейшее решение! Готовится быстро, затрат минимум, вкус - на максимум! Лаваш можно кушать вместо хлеба, приготовить закуску и взять с собой на пикник. Аппетиный, вкусный и просто палочка-выручалочка!
Лаваш с ветчиной сыром овощами
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.
Зелёная спаржа с беконом на сковороде на второе
На скорую руку, оригинально, полезно, просто и очень вкусно! Зелёная спаржа с беконом на сковороде готовится невероятно просто и быстро. Это прекрасный вариант сытного завтрака. Яйца пашот или обычная яичница отлично сочетаются с зелёными стеблями и беконом!
Молочный коктейль с бананом
Любимый напиток всех детей легко приготовить! Особенно освежает летом! быстро и вкусно
Красные блины
Красивые, ярко-розовые, настоящее украшение стола! Эти красные блины удивительно легко и просто готовить. Все, что вам потребуется, это достаточное количество свекольного сока. Его придется делать самой, но это тоже довольно быстро. Эти блинчики хороши для оформления праздничной закуски!
Салат Мужской каприз с огурцом
Закусочный салат с отварной говядиной и свежими огурцами. Вариантов салата «Мужской каприз» много, но главным ингредиентом во всех является мясо. Говядину нужно варить долго, не менее 2 часов. Этот салат хорошо подходит для застолья, он очень сытный. Ингредиенты салата можно просто перемешать все вместе, заправив майонезом, а для подачи на праздничный стол оформить в виде торта, выложив слоями. Зимой такой салат можно готовить с солеными огурцами.
Шпинат со сливками
Богатое вкусовое сочетание шпината и сливок придется каждому по вкусу! Простое в приготовление и полезное блюдо.Шпинат в России не так популярен, как в других странах, и напрасно, так как он богат содержанием витаминов и минералов.
Овсяная каша с ягодами на молоке
Просто, быстро, вкусно, на завтрак для всей семьи! Овсяная каша с ягодами на молоке — рецепт классического завтрака, который легко и недолго приготовить утром. Ягоды делают кашу ароматнее, красивее и намного вкуснее — она обязательно понравится детям.
Свиные ребрышки на сковороде на второе
Бесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску! Чтобы жареные свиные ребрышки на сковороде с луком получились мягкими и сочными, нужно правильно их готовить. Есть несколько секретов, следуя которым, вы получите идеальную горячую закуску к пиву для дружеских посиделок!
Сырники в духовке под сметанным соусом на завтрак
Ароматный воскресный завтрак для всей семьи!
Автор: znlena
