Стейк из лосося на гриле
Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!
Содержание
Стейк из лосося на гриле - ингредиенты для приготовления
Стейк из лосося на гриле - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Стейк из лосося на гриле - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Стейк из лосося - 400 гр
- Лимоны - 1 шт.
Количество порций: 2
Стейк из лосося на гриле - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу лучше всего использовать свежую, не замороженную предварительно. Толщина стейка должна быть около 1,5 - 2 см. Если она будет больше, то рыба не прожарится, если тоньше - будет сухой.Соль лучше всего использовать крупную морскую, - она максимально полезна для организма.Из лимона нам понадобится только лимонный сок, поэтому можете взять уже готовый лимонный сок. Или можно заменить его соком лайма.
Шаг 2
Стейки хорошо промойте, удалите пленки и все ненужное, затем обсушите их и посолите.
Шаг 3
Полейте рыбу лимонным соком. Если вы выжимаете сок прямо из лимона, то предварительно помойте его горячей водой, чтобы лимон отдал больше сока. А также воспользуйтесь ситом, чтобы косточки от лимона не попали к рыбе.
Шаг 4
Дайте рыбе настояться и промариноваться минут 15-30.
Шаг 5
Тем временем раскалите угли. Это могут быть как готовые угли, так и угли приготовленные вами. Для этого подожгите дрова и дождитесь пока они прогорят. Дрова в идеале использовать березовые.
Шаг 6
На решетку - гриль положите рыбные стейки. Рыба жарится достаточно быстро, но все равно, чтобы она не подгорела, потребуется несколько раз перевернуть стейки.
Шаг 7
Первый раз переверните рыбу минут через 5 после начала приготовления.Затем еще пару раз по 5 минут с каждой стороны.Во время приготовления следите за тем, чтобы угли тлели, и не загорелись вдруг огнем. Т.к. лосось - достаточно жирная рыба, а капающий на раскаленные угли жир от рыбы, способен спровоцировать возникновение огня.
Шаг 8
Подавайте стейки сразу горячими. Приятного аппетита!
👁 536 просмотров
Похожие рецепты
Филе лосося в духовке
Филе лосося в духовке - просто, вкусно и изысканно. Лосось, запеченный по этому рецепту, порадует всех кого вы угостите своим необычным, праздничным вкусом. Медово-горчичный маринад придает рыбе нотку изыска, необычности. Филе лосося можно подавать на праздничный стол и на обычный ужин.
Стейк из голени индейки
Сочный и ароматный стейк, запеченный в духовке. В отличие от грудки красное мясо индейки более сочное, поэтому с голени птицы получаются отличные стейки. Приготовить их можно не только на сковороде, но и в духовке. Предварительное маринование придает стейкам мягкость и насыщенный вкус.
Стейк из индейки на сковороде на второе
Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой! Стейк из индейки на сковороде жарится в растительном масле таким образом, что мясо не пересушивается, остается сочным. Подавайте его на романтический ужин с бокалом вина и салатом из свежих овощей!
Стейк с кровью из говядины
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо. А уникальное, потому что на все случаи жизни годится – и в любую трапезу для домашних его можно приготовить, и для гостей, и на природу взять готовым или на гриле прожарить, или в фольге прямо на углях.Подаем с овощами и любым гарниром, потому что говядина всеядна, если можно так выразиться.
Грибы Шампиньоны на гриле
Быстрый перекус на природе, аппетитные и пикантные! Грибы на гриле — это простой рецепт жареных на гриле шампиньонов в маринаде из самых доступных продуктов. Грибы получаются мягкие, сочные и очень ароматные! Хороши и сами по себе, и в салатах!
Стейк из свинины на углях
Сочное, нежное, мягкое и ароматное мясо на углях! Кто не любит отдых на природе и вкусный шашлык или мясо, приготовленное на углях?! Наверное, таких людей нет. Самое лучшее мясо для таких блюд считается свинина, она более жирная и сочная. Обычным шашлыком уже никого не удивишь, а вот стейки из свинины, с необычным маринадом и приготовленные на углях, вызывают интерес у многих. Такое мясо получается особенно сочным и нежным.
Стейк из мраморной говядины на сковороде
Насладись настоящим деликатесом и изысканным вкусом! Стейк Рибай, сделанный из бычков породы Black angus отличается высокой степенью мраморности, которая образуется за счет мелких жировых прослоек и напоминает мраморный рисунок. Стейк, приготовленный по этому рецепту, получается ароматным и сочным.
Стейк на кости из свинины
На сковороде, вкусно, просто и очень быстро! Стейк на косточке из свинины всегда пользуется спросом! Имея в запасе несколько мясных стейков, можно не задумываться о том, что приготовить для вкусного и сытного перекуса, праздничного угощения или обычного ужина.
Стейк из лосося на сковороде на второе
На скорую руку, полезно, сочно, вкусно, ярко, празднично! Стейк из лосося на сковороде вы приготовите за 30 минут. Благодаря ароматному маринаду рыба получается яркой и тающей во рту. Это идеальный вариант для романтического ужина под бокал белого вина!
Хвост лосося по-азиатски
Чрезвычайно простое блюдо! Готовится очень быстро, выглядит эффектно. Замечательный вариант на ужин и на праздничный стол. Подглядела когда-то этот рецепт у Джейми Оливера и с тех пор иногда готовлю любую красную рыбу именно таким способом.
Автор: Наталья Цибульская
