Пельмени из индейки домашние на второе
Необыкновенно вкусные, диетические, легкие, для всей семьи! Домашние пельмени из индейки вы можете налепить и заморозить целыми партиями. Это практичное блюдо, которое в морозилке может храниться довольно долго. Минимум продуктов и максимум вкуса и удовольствия - идеально для последующего быстрого ужина!
Содержание
Пельмени из индейки домашние на второе - ингредиенты для приготовления
Пельмени из индейки домашние на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пельмени из индейки домашние на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 180 мл
- Лук - 1 шт.
- Грудка индейки - 200 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука - 300 гр
Количество порций: 4
Пельмени из индейки домашние на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пельмени из индейки? Приготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления теста. Начнем работу именно с него, чтобы, когда тесто будет находиться под пленкой, не терять время и заняться начинкой для пельменей. Стоит также обратить внимание, что так как мука разная (я использовала высшего сорта), то и вбирает воду она тоже по-разному. Это значит, что муки или воды у вас может уйти больше или меньше, так что ориентируйтесь на консистенцию теста
Шаг 2
Просейте муку в глубокую емкость, добавьте соль, смешайте сухие ингредиенты. Сделайте углубление в середине муки и, вливая туда кипяток, вымешивайте тесто ложкой. Затем продолжайте вымешивать тесто, но уже руками. Когда тесто соберется в один комок, переложите его на рабочую поверхность и вымешивайте пельменное тесто еще в течение 7 минут. Далее тесто положите обратно в ту же емкость, которую накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто в покое на 30 минут.
Шаг 3
Теперь приготовьте начинку для пельменей. Для этого вымойте индейку, обсушите ее с помощью бумажных полотенец.
Шаг 4
Теперь нарежьте ее на кусочки, можно крупно, только чтобы в мясорубку поместились эти кусочки.
Шаг 5
Лук очистите и нарежьте средними кусочками. Нарезанные индейку и луковицу пропустите через мясорубку. В фарш добавьте соль и черный молотый перец. Если хотите, чтобы пельмени были сочными, то в фарш добавьте немного воды, примерно ложку. Замешайте фарш так, чтобы получить однородную массу.
Шаг 6
Теперь можно вернуться к тесту. Тесто разделите на несколько частей. Одну часть возьмите для работы, остальные оставьте под пленкой, чтобы тесто не сохло. Тесто раскатайте скалкой тонко. С помощью, например, стакана выдавите в тесте круги. На каждый кружочек в центр положите индюшачий фарш.
Шаг 7
Теперь слепите пельмени. Для этого края круга по периметру пельменя можно смочить водой, чтобы они хорошо лепились. Далее сложите кружок пополам, сделайте защипы, затем соедините два конца, хорошо закрепив их. Таким образом налепите все пельмени.
Шаг 8
Готовые пельмени можно отварить сразу. В этом случае доведите воду до кипения, посолите ее, положите лавровый лист и выложите в нее пельмени. После того как они поднимутся на поверхность воды, варите их еще 3-6 минут (зависит от размера пельменей). Либо же пельмени можно заморозить и при необходимости отваривать. Хранить их можно в обычной полиэтиленовом пакете.
👁 916 просмотров
Похожие рецепты
Голубцы из индейки
Вкуснейшее блюдо для здорового питания! Голубцы из диетического мяса индейки получаются не только полезными, но и сытными. Сочные, ароматные, посыпанные свежей зеленью, они удивят даже изысканного гурмана!
Домашние сардельки
Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим.
Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке на второе
Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!
Паста фетучини с курицей в сливочном соусе на второе
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на ужин! Паста фетучини с курицей в сливочном соусе - это то блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Оно всегда получается очень вкусным и сытным, подходит для быстрого ужина. Подавайте его с салатом из свежих овощей.
Мясо в сметане в духовке на второе
Нежное, мягкое, вкусное, на праздник и на семейный ужин! Мясо в сметане в духовке готовится по-грузински в остром кисло-сладком маринаде, благодаря которому буквально тает во рту. Подобным образом можно приготовить свинину, говядину, баранину - сытно и божественно вкусно!
Филе индейки с овощами
Полезный ужин для всей семьи из овощей и мяса индейки. Овощи, приготовленные с филе грудки индейки, да ещё в духовке, смело можно отнести к меню правильного питания. Ассорти из овощей с нежным мясом индейки сделает ваш ужин полезным и вкусным. Убирая или добавляя овощи в зависимости от настроения и вкуса, каждый раз будет получаться совершенно иной результат. Блюдо отлично подходит для детского питания.
Буженина из индейки в духовке в фольге
Очень вкусное и нежно мясо! К тому же не повредит фигуре! Филе индейки, запеченное в духовке - получается очень нежное и вкусное. Запекать хорошо в фольге - сохраняются все соки)) Специи и травы можете использовать на свое усмотрение, аромат потрясающий.
Куриная печень на сковороде с майонезом на второе
На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Куриную печень на сковороде с майонезом можно готовить разными способами. Добавлять по вкусу различные специи, приправы, зелень, овощи. Она хороша с любым гарниром, особенно с картофельным пюре!
Трюфели домашние Вкус детства
Замечательный десерт! Легко готовится, быстро съедается. Легко готовиться, быстро съедается и никогда не забывается!)))Впервые попробовала это блюдо в 4 года и была от него в восторге)Недавно на мамино 36-летие решили приготовить снова вместе, все запомнила и сегодня делала уже сама)Мама тоже эти трюфельки любила делать в юности, в СССР еще. Очень вкусно и по-домашнему)))Попробуйте и вы!
Котлеты из говядины и свинины в духовке на второе
Аппетитное семейное блюдо на каждый день на второе и ужин! Котлеты из говядины и свинины вкусно накормят всю семью. И для этого необязательно долго стоять у плиты - за вас все сделает духовка. На вкус получаются нежными и сочными. Котлеты можно заготовить впрок в морозилке как домашнюю заготовку.
Автор: Pirko Rita
