Свиная рулька вареная
Очень вкусная, из простых продуктов, праздник каждый день! Вареная свиная рулька - это, по сути, наивкуснейшая домашняя ветчина. Попробуйте ее один раз и вы откажетесь от магазинной колбасы надолго, если не навсегда! Полностью натуральная, ароматная, она покорит любое сердце!
Содержание
Свиная рулька вареная - ингредиенты для приготовления
Свиная рулька вареная - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Свиная рулька вареная - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 3 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Рулька свиная - 1.1 кг
- Перец горошком - по вкусу
Количество порций: 8
Свиная рулька вареная - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить свиную рульку? Подготовьте все продукты, указанные в рецепте. Рулька может быть чуть меньше или больше в размерах, особой роли это не играет. Тщательно её вымойте, удалите остатки волосков и щетины, если такие имеются. Ещё раз ополосните под проточной водой.
Шаг 2
Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Овощи и лавровый лист вымойте.
Шаг 3
Свиную рульку опустите в глубокую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо.
Шаг 4
Поставьте на сильный огонь. Отправьте лук, морковку, лавровый лист и перец горошком в кастрюлю. В момент закипания образуется плотная пена, уберите её с помощью большой ложки (если пену не убрать, то бульон станет мутным). Посолите по вкусу. Пламя убавьте до минимального и варите рульку под закрытой крышкой около 2-3 часов. Ориентируйтесь на то, что рулька станет мягкой.
Шаг 5
Готовую ножку аккуратно выньте из кастрюли и оставьте на некоторое время на плоской тарелке или подносе, чтобы рулька слегка остыла. Оставшийся бульон можно использовать в дальнейшем для приготовления наваристого супа или борща.
Шаг 6
Острым ножом разрежьте рульку вдоль до кости. Косточку выньте.
Шаг 7
Несколько перцев горошком растолките в ступке. Такой перчик более ароматный и превосходно дополнит мясо. На данном этапе конечно же можно использовать готовую смесь молотых перцев.
Шаг 8
Свиную ножку немного посолите, поперчите и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Равномерно разотрите полученную смесь по поверхности мяса.
Шаг 9
Аккуратно сверните рульку в рулет.
👁 370 просмотров
Похожие рецепты
Свиная корейка на кости в духовке в фольге
Приготовь изумительную свинину в домашних условиях. Из свиной корейки на косточке можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Для этого нам понадобится майонеза, специи и немного времени на маринование и запекание. В итоге вы получите очень сочное и вкусное мясо, приложив минимум усилий.
Вареная картошка запеченная в духовке на второе
Наивкуснейшая, золотистая, аппетитная, на каждый день! Вареная картошка запеченная в духовке - это самый простой и лёгкий способ приготовить вкусный гарнир. Такое блюдо можно подать на праздничный стол. Начинкой может быть сливочное масло, чесночный соус, сыр и многое другое на Ваш вкус!
Свиная рулька по баварски в пиве Швайнхаксе
Традиционная, очень сытная и невероятно вкусная! Если вы любите свинину так же, как и я, то обязательно попробуйте мюнхенскую свиную рульку по баварски. Блюдо получается оригинальным, ни на что не похожим, а готовится из обычных продуктов. Отлично подойдет для праздника или воскресного ужина.
Вырезка свиная запеченная в духовке на второе
Лучший вариант мяса на праздничный стол - легко и просто! Вырезка свиная запеченная в духовке получается очень ароматной, сочной, нежной. Чем дольше вы ее маринуете, тем вкуснее она будет в итоге. Подавайте ее хоть в горячем, хоть в холодном виде - как основное блюдо или как закуску!
Скумбрия вареная быстро и вкусно
Очень вкусная, сочная, ароматная и полезная! Скумбрия вареная — рецепт, который научит вас, как быстро и вкусно, буквально за 10 минут, приготовить вкуснейшее блюдо из рыбы. Такая рыба отлично подойдет для салатов, закусок, также ее можно подать самостоятельно, с гарниром или без.
Грудинка свиная в фольге с чесноком
Блюдо - поставил и забыл. Простой рецепт грудинки, а вкусный! Очень! Такая грудинка пойдет и на рабочие бутерброды, и на праздничный стол, и в солянку, к примеру. Да куда угодно она пойдет, потому что вкусная и ароматная. А готовить ее очень просто. Участия повара в рецепте - от силы 10 минут.
Свиная грудинка варено-копченая в ветчиннице в мультиварке
Шикарный мясной деликатес к праздничному столу! Скоро Новый Год, и все мы озабочены тем, что поставим на праздничный стол. Хочется, чтобы было и вкусно, и красиво, и безопасно для здоровья.Не секрет, что в мясных деликатесах промышленного производства содержится много различных добавок, не всегда полезных нашему организму. Для себя я эту проблему решила, приобретя ветчинницу "Белобока". Это замечательный девайс для приготовления в домашних условиях ветчин, колбас, рулетов из мяса, курицы и даже рыбы. Сегодня предлагаю вам рецепт свиной грудинки.
Шейка свиная в мультиварке
Отличная закуска к любому празднику, порадуй своих гостей! . Очень вкусное мяско, А мультиварка как всегда творит чудеса :)
Запеченная свиная лопатка в духовке в фольге
Бесподобно вкусно, аппетитно, пикантно, на праздничный стол! Запеченная в фольге свиная лопатка получается сочной и ароматной. А приготовление очень простое и доступное всем! В горячем виде она подойдет как основное блюдо к любому гарниру, а в охлажденном - в качестве прослойки на бутерброды и сэндвичи.
Свиная котлета на косточке
Мясо в простом, но эффектном маринаде - необыкновенно вкусно. Свиная котлета на косточке по этому рецепту отличается доступным и бюджетным набором дополнительных ингредиентов. Благодаря газированной воде, соку от помидоров и лимонов в маринаде мясо получается очень мягким и сочным!
Автор: Жемчужинка
