Свинина с чесноком в фольге в духовке на второе
На праздничный стол, пикантная, сочная, наивкуснейшая! Свинина, запеченная в фольге в духовке по этому рецепту, получается очень ароматной за счет добавления свежих трав и красивой из-за паприки, которую используют для маринада. Это блюдо украсит любое застолье, будь то праздник или обычный ужин.
Содержание
Свинина с чесноком в фольге в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Свинина с чесноком в фольге в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Тимьян, чабрец - 10 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Соль - по вкусу
- Розмарин свежий - 10 гр
- Лимоны - 0.3 шт.
- Свинина - 500 гр
Количество порций: 3
Свинина с чесноком в фольге в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь свинину с чесноком в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Свинину возьмите без костей, у меня карбонад, но подойдет и шейка, и окорок, любое филе. Травы у меня свежие, если не найдете такие, то смело используйте сухие, количество берите по вкусу. Вообще, здесь подойдут любые специи, какие вы любите, свинина получится более ароматной.
Шаг 2
Мясо хорошо обмойте, а затем тщательно обсушите бумажными полотенцами. У меня охлажденный карбонад, если вы используете замороженное мясо, то предварительно разморозьте его, воспользовавшись советами по разморозке, которые написаны в конце рецепта. Я срезала лишний жир, но можно этого и не делать. Возьмите три щедрых щепоти соли и хорошенько обмажьте свинину со всех сторон. Зубчики чеснока очистите, затем разрежьте каждый на 4 части.
Шаг 3
Острым ножом сделайте проколы в свинине и засуньте в каждый кусочек чеснока. Таким образом мясо пропитается вкусом чеснока изнутри.
Шаг 4
Возьмите небольшую чашку и выжмите в нее сок лимона. Количество сока вы можете уменьшить или наоборот увеличить, это дело вкуса. Добавьте к соку растительное масло. Всыпьте паприку и молотый черный перец. Если вы используете еще какие-нибудь приправы, то всыпайте и их. Перемешайте маринад.
Шаг 5
Обмажьте маринадом кусок свинины, можно это сделать прямо руками, слегка втирая его в мясо.
Шаг 6
Обдерите листики с веточек розмарина и тимьяна. Розмарин мелко порежьте ножом.
Шаг 7
Возьмите несколько листов фольги, уложите их внахлест. Выложите в середину замаринованный кусок мяса, сверху полейте оставшимся маринадом. Насыпьте розмарин и тимьян на карбонад. Если вы используете сухие травы, то также посыпьте ими мясо сверху.
Шаг 8
Заверните мясо в фольгу. Я для надежности взяла еще несколько слоев, чтобы при запекании не вытек сок. В таком виде вы можете оставить мясо промариноваться на несколько часов в холодильнике. Но можно запечь его сразу, что мы и сделаем.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 190°С. Уложите мясо в жаропрочную форму и поставьте запекаться на 50 минут.
👁 313 просмотров
Похожие рецепты
Зразы куриные с сыром на сковороде на второе
Мягкие, сочные, с нежной начинкой! Из простых продуктов! Куриные зразы с сыром приготовить совсем несложно. Нужны самые обычные ингредиенты и сковорода. Подавайте их непременно горячими, тогда расплавленная сырная начинка даст особенно нежный вкус! И на праздничный стол, и для семейного ужина!
Пирог Невский
Волшебный пирог, нежный и сочный, из далеких детских воспоминаний. Невский пирог многие связывают с детскими воспоминаниями потому, что этот пирог продавали в кулинарии. Вкусный, нежный с приятным кремом и пропиткой - сейчас тоже актуален, как вкусный завтрак, пирожное к празднику, так же можно приготовить на Пасху.Готовиться из дрожжевого теста, обязательно пропитывается сиропом и масляным кремом. Сверху лучше посыпать сахарной пудрой.Пирог можно приготовить большой, в виде торта, мне предпочтительней небольшие булочки.
Суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью
Очень полезный, а главное вкусный супчик. Если вы еще не готовили суп с чечевицей, то вы многое потеряли. Вернее сказать, не дополучили много полезных и питательных веществ, содержащихся в этом чудо зернышке. Особенно любят использовать чечевицу в своем меню люди, следящие за своим питанием и вегетарианцы. Если вы не можете обойтись без мяса, тогда сварите суп с ее использованием на курином бульоне. Получится очень вкусно!
Гречка с фаршем на сковороде на второе
Вкусный, простой ужин для всей семьи из обычных продуктов! Гречка с фаршем на сковороде готовится просто и в меру быстро. Если вы не любите эту крупу за сухость, то знайте: здесь она получается сочной! Вы сами регулируете густоту и объем подливки. Свиной фарш можете заменить на другой мясной или грибной.
Кофе с корицей в турке
Ароматный, по-турецки, поднимает настроение на весь день! Этот кофе с корицей варится в турке на плите. В нем минимальный набор ингредиентов, но вы по вкусу можете добавить любые другие специи, например: молотый перец, кардамон, гвоздику.
Рис с куриной грудкой и овощами в духовке на второе
Рассыпчатый, ароматный, на обед и на ужин! Вкусно и просто! Куриные грудки с рисом и овощами готовить в духовке не быстро, но при этом просто настолько, что любой справится с первого раза. Вкуснейший рассыпчатый гарнир, нежное белое мясо курицы с ароматными специями, удобная подача - понравится любой хозяюшке!
Фарш с соусом Бешамель
Великолепный соус Бешамель с новым вкусом! Универсальное блюдо. Хотите - это подлива к пюре или пасте. Хотите - начинка для пирога или блинчиков. Хотите - используйте для фаршировки овощей или каннеллони. В любом случае будет вкусно. Фарш с соусом бешамель отлично сочетается с грибами и томатами.
Пирог с вареньем на скорую руку
Если нет времени готовить, этот рецепт выручит. Бывают ситуации, когда срочно нужна какая-то выпечка к чаю. В таких случаях очень выручают рецепты быстрых и несложных пирогов из песочного теста. А для начинки вместо свежих ягод или фруктов подойдет баночка любого магазинного или домашнего варенья.
Суп с рисом и ребрышками в мультиварке
Наваристый суп со свиными ребрышками и рисом. Продолжаю осваивать мультиварку и делюсь хорошим рецептом супа из свиных ребрышек с рисом и овощами.
Минтай запеченный в духовке с картошкой
Быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Минтай, запеченный в духовке с картошкой, получается сочным и не пересушивается благодаря сметанно-майонезному соусу. Из-за наличия картошки дополнительный гарнир к рыбе готовить не нужно. Приготовление этого блюда сильно сэкономит ваше время.
Автор: katushafin
