Драники с мясом
Наивкуснейшие, румяные, аппетитные, сытные! Драники с мясом — это один из вариантов приготовления знаменитого блюда белорусской кухни. В этом рецепте их делают с начинкой из мясного фарша, получается такой мини-пирожок, поджаренный снаружи и сочный внутри.
Содержание
Драники с мясом - ингредиенты для приготовления
Драники с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Драники с мясом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 560 гр
- Яйца - 1 шт.
- Свиной фарш - 220 гр
- Сметана - 200 гр
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Лук - 1 шт.
Количество порций: 10
Драники с мясом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать драники с мясом? Сначала приготовьте мясную начинку. Как сделать начинку? Очистите луковицу, разделите ее пополам и одну половинку измельчите любым способом (ножом, теркой, блендером). Добавьте в фарш лук, соль и черный молотый перец, хорошо вымесите его. Обтяните пищевой пленкой доску или тарелку. Слепите из фарша 10 небольших лепешечек и выложите их на пищевую пленку. Подготовленные таким образом котлетки уберите в холодильник.
Шаг 2
Приготовьте картофельное тесто. Хорошо помойте и очистите картофель. На мелкой терке натрите картофель и половину оставшейся луковицы. Переложите натертую массу в одну глубокую емкость, добавьте в нее яйцо, пшеничную муку и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должно получится довольно густое тесто, которое не растекается, а держит форму.
Шаг 3
В сковороду налейте растительное масло и поставьте ее на огонь. Когда сковорода будет разогрета, с помощью столовой ложки выложите картофельную массу в виде оладушек.
Шаг 4
После чего сразу сверху на картофель положите мясные котлетки. Закройте их картофельной массой, таким образом свиной фарш полностью окажется внутри драников. Жарьте драники с мясом на среднем огне, чтобы за время их обжарки мясная начинка полностью успела приготовиться и не оказалась сырой.
Шаг 5
Жарьте драники до появления золотистой корочки, после чего аккуратно переверните их и жарьте с другой стороны, также до румяной корочки. В процессе приготовления картофельные драники можно переворачивать несколько раз и жарить до необходимого цвета. Готовые драники снимите со сковороды на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. Таким образом приготовьте драники из всего теста. Подавайте драники на стол горячими со сметаной. Приятного аппетита!
👁 396 просмотров
Похожие рецепты
Запеченные свиные ушки на праздничный стол
Праздничная горячая закуска на стол - вкуснятина за уши не оттащишь! Свиные уши с соусом - деликатесное удовольствие, которое всем придется по вкусу!
Слабосоленая форель
Вкуснейший рецепт малосольной форели в домашних условиях. Слабосоленая форель - замечательная закуска на любом столе - и в праздник, и в будни. С нею очень удобно делать бутерброды, нарезая тонкими пластиками. Нарезка рыбы должна быть именно тонкой - она должна таять во рту, принося настоящее удовольствие.
Салат Тайная страсть
Красивый салатик для романтического ужина .
Фруктовый суп Легкость
Следишь за фигурой? Тогда этот супчик тебе подойдет!.
Волованы слоеные с сыром и грибами на готовом слоеном тесте
Чуть-чуть усилий, и аппетитная закуска готова! Такая закуска точно послужит украшением стола. Начинка получается очень нежной, сливочной-сливочной! За счет сыра начинка хорошо схватывается, поэтому корзинка не размокает и остается хрустящей. Подавать такие корзинки к столу желательно как можно быстрее! Угощайтесь.
Куриный жульен в слоеном тесте в воловане
Подай гостям эту вкусняшку, которая готовится полчаса! Куриный жульен в воловане разнообразит ваш праздничный стол.
Сырники на манке с изюмом
Сырники из творога - прекрасное блюдо для завтрака, богатое кальцием и особенно полезное для детей. Нежные и быстрые.
Нежный фруктовый десерт с шоколадом и сыром
Быстрый десерт приготовленных в кляре и обжаренных фруктов, покрытых шоколадом и сыром, который займ. Замечательная ВКУСНЯТИНКА для жены и детей на 8 марта!
Рассольник из свежих огурцов с перловкой
Очень питательный и невероятно вкусный суп! Данный рецепт рассольника очень интересен тем, что вместо привычных солёных или маринованных огурчиков используются свежие огурцы. Они придают супу свежесть и очень интересную нотку. Суп можно сварить на бульоне или на обычной воде.
Гороховый суп с говядиной
Гороховый суп с говядиной - вкусно и очень сытно! Это первое блюдо любят не только взрослые, но и дети, особенно если вы подадите его к столу с чесночными сухариками, тостами или гренками.
Автор: Pirko Rita
