Кекс Черный Лес
Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! Это так вкусно, что вы обязательно должны приготовить и попробовать. Влажный, насыщенно-шоколадный кекс, много яркой, сочной вишни с легкой кислинкой, прослойка сладкого, сливочного ганаша на белом шоколаде и все это покрыто шоколадной глазурью!!
Содержание
Кекс Черный Лес - ингредиенты для приготовления
Кекс Черный Лес - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кекс Черный Лес - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 35 мл
- Сливочное масло - 30 гр
- Сахар - 30 гр
- Какао-порошок - 15 гр
- Желатин - 6 гр
- Растительное масло - 40 гр
- Вода - 60 мл
- Сливочное масло - 70 гр
- Яйца - 90 гр
- Шоколад - 50 гр
- Белый шоколад - 90 гр
- Коньяк - 1 стол.л.
- Пшеничная мука - 70 гр
- Соль - 2 гр
- Сахар - 50 гр
- Сливки - 40 гр
- Кукурузный крахмал - 7 гр
- Миндальная мука - 20 гр
- Замороженная вишня - 50 гр
- Замороженная вишня - 180 гр
- Сливки - 40 гр
- Сахар - 80 гр
- Разрыхлитель - 3 гр
- Темный шоколад - 200 гр
Количество порций: 8
Кекс Черный Лес - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты, которые понадобятся:Яйца.Вишня замороженная, без косточки.Сливочное масло жирностью 82%.Мука пшеничная и миндальная.Разрыхлитель, соль.Сливки жирностью от 30%.Какао. Шоколад, у меня 50% содержания какао.Сахар.
Шаг 2
Размягченное сливочное масло взбиваю с солью до бела.
Шаг 3
Затем добавляю сахар и какао. Снова взбиваю буквально 1,5-2 минуты.
Шаг 4
Теплые сливки соединяю с яйцами, перемешиваю и добавляю к масляно-сахарной смеси. Снова взбиваю.
Шаг 5
Затем вся мука...
Шаг 6
Растопленный, но остывший шоколад...
Шаг 7
И в самом конце замороженная вишня. Долго не перемешиваю чтобы вишня не начала таять.
Шаг 8
Выпекаю в форме для кекса, бока и дно застелила пергаментом. Размер формы 9*18, высота 7, при температуре 170 градусов, 40-45 минут.
Шаг 9
Выливаю тесто, разравниваю. В центре делаю небольшое углубление, чтобы не было высокой шапочки.
👁 136 просмотров
Похожие рецепты
Кекс столичный
Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день! Кекс столичный по ГОСТу с изюмом каждому стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Особенно если вы наслушались историй о вкусной советской выпечке. Это как раз одна из них. А кто-то свое детство с удовольствием вспомнит!
Шоколадный кекс на молоке со сливами
Пористый кекс со сливами и ароматным шоколадным тестом. В этом рецепте лучше использовать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. Если шоколад темный (какао до 60%), то количество сахара желательно уменьшить на треть, а то и вдвое. Ведь сам темный шоколад и так содержит в себе больше сахара.
Кекс с ягодами на кефире
Вкусный кекс с ягодами, готовится легко и быстро. Можно использовать свежие или замороженные ягоды.
Кексы маффины с шоколадом внутри
Вкусно, сладко, ароматно и очень шоколадно! Кексы маффины с шоколадом - что может быть вкуснее для сладкоежек?! Приготовьте такое угощение для друзей, и вкусный, душевный вечер вам будет обеспечен.
Простой кекс на кефире в духовке
Пышный кекс – просто, быстро и бюджетно к чаю! Кекс на кефире очень прост в приготовлении, не нужно отделять белки от желтков и взбивать до устойчивых пиков, справится с такой выпечкой даже юная хозяйка, а разнообразить простой кекс можно такими добавками как сухофрукты, орехи, цукаты и шоколад.
Кекс с кокосом и клубникой на молоке
Простой и вкусный кекс для сезона клубники. Летом, когда поспевает клубника, на столе обязательно появляется выпечка с этой ягодой. Кекс с нежным ароматом кокоса и сочной клубникой украсит и разнообразит семейное чаепитие. Готовится он довольно просто с использованием доступных ингредиентов. Благодаря кокосовой стружке кекс получается немного рассыпчатым и одновременно влажноватым от сочных ягод. Кусочек ароматного кекса с душистым чаем порадует любителей домашней выпечки.
Песочные кексы на сливочном масле с мандариновой начинкой
Быстрая в приготовлении сладкая и воздушная выпечка! Отличный рецепт приготовления нежных и незабываемых песочных кексов на сливочном масле в силиконовых формочках, которые обязательно понравится многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!
Кекс столичный по ГОСТу с изюмом
Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день! Кекс столичный по ГОСТу с изюмом каждому стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Особенно если вы наслушались историй о вкусной советской выпечке. Это как раз одна из них. А кто-то свое детство с удовольствием вспомнит!
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Палочка-выручалочка и мой фаворит! Точно понравится всем! Мягкий и нежный, шоколадный-прешоколадный этот десерт с жидкой сердцевинкой станет настоящим спасением, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое. С чашечкой кофе такое быстрое пирожное из микроволновки - идеально!
Геркулесовая каша в мультиварке на молоке
Вкусная и полезная геркулесовая каша из мультиварки. Начните свой день с вкусной геркулесовой каши, и она зарядит вас энергией на долгое время. А чтобы утром не отвлекаться от других дел, приготовьте ее в мультиварке. Вам не придется стоять у плиты и следить, чтобы она не пригорели или убежала.
Автор: Сладкая жизнь
