Курица в аэрогриле целиком
С пряной хрустящей корочкой и нежным мясом. Такая курица определённо станет украшением праздничного стола. Аэрогриль - прекрасная альтернатива духовке. Курочка получается с пикантной корочкой и мягким мясом (особенно в грудке) благодаря небольшому секрету в приготовлении.
Содержание
Курица в аэрогриле целиком - ингредиенты для приготовления
Курица в аэрогриле целиком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Курица в аэрогриле целиком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Курица - 1300 гр
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Сливочное масло - 15 гр
- Зира - 0.5 чайн.л.
- Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
- Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
- Гвоздика - 3 шт.
- Розмарин сухой - 0.5 чайн.л.
- Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 6
Курица в аэрогриле целиком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовление курицы стоит начать с подготовки маринада. Для этого нужно взять растительное масло и добавить в него сушёные травы: орегано, розмарин и базилик.
Шаг 2
В ступке измельчить кумин (зиру) и три соцветия душистой гвоздики.
Шаг 3
Кумин добавить в масло. Всыпать паприку и острый молотый перец.
Шаг 4
Следующим этапом добавить сушёный чеснок и щепотку хмели-сунели. Маринад посолить и перемешать до однородности.
Шаг 5
Курицу вымыть (в том числе и внутри). Удалить гузку (хвостик) и лишний жир. Курицу тщательно натереть маринадом снаружи и внутри. Для этого понадобится около трёх столовых ложек. Остальной маринад потребуется в дальнейшем при запекании. Курицу убрать в холодильник минимум на два часа для маринования.
Шаг 6
По истечении этого времени курицу достать из холодильника. И теперь небольшой секрет, как сохранить грудку сочной при выпекании. Под кожу грудки необходимо положить тонко нарезанные кусочки сливочного масла. Будьте аккуратны, чтобы не повредить кожу. Сливочное масло не должно быть слишком мягким, чтобы оно не успело растаять в руках.
Шаг 7
Курицу переложить в аэрогриль на спинку на самую нижнюю решётку.
Шаг 8
В заключение я советую сделать небольшие надрезы в коже чуть выше голеней с обеих сторон.
Шаг 9
И закрепить в полученных кармашках крылья. Так они будут защищены от подгорания. Запекать курицу при температуре 150 градусов на среднем обдуве в течение часа. Несколько раз полить курицу маринадом во время приготовления. Затем перевернуть птицу на грудку и запекать спинку в течение 45 минут при той же температуре. Спинку периодически поливать оставшимся маринадом.
👁 639 просмотров
Похожие рецепты
Курица в коптильне на простом маринаде
Курица домашняя копченая с хитростями! Очень вкусная, ароматная! Супер. Куры горячего копчения разлетаются на рынках как горячие пирожки! А все потому, что уж очень они вкусные! А вот рецепт, как не переплачивать, а готовить такую птицу дома.
Мясо в аэрогриле
Сочное внутри и хрустящее снаружи - самое вкусное мясо! Готовь! Свиная рулька в аэрогриле - простое домашнее блюдо ресторанного уровня! Хорошо готовить ее в холодное время года для уютного семейного обеда и ужина.
Курица с сыром в слоеном тесте
Легкая, вкусная выпечка с минимальным набором продуктов. Готовое слоеное тесто – настоящая находка для любителей выпечки и нелюбителей долго с ней возиться. Курица в слоеном тесте – прекрасная выпечка для всей вашей семьи и гостей. Простые ингредиенты, легкий процесс приготовления, минимум времени. Возможно, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно вкусно и сытно всех накормить.
Салат курица с грибочками и яблоком
Легкий в приготовлении салат понравится всем!
Курица в сладком китайском соусе
Пикантная, острая, для любителей необычного вкуса! Курица в сладком китайском соусе — ресторанное блюдо, приготовленное на вашей кухне. Готовится оно очень быстро, всего через 20 минут у вас на столе будет стоять ароматная пряная курица, сделанная в лучших традициях китайской кухни.
Курица в панировочных сухарях на сковороде
Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, с корочкой, на ужин! Курица в панировочных сухарях на сковороде готовится довольно быстро - но ее предварительно нужно хорошо промариновать. В итоге получается нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту! Отличный вариант семейного обеда или ужина.
Курица холодного копчения в коптильне в домашних условиях
Не покупай вкусных кур на рынке, копти сам и сама! Вкусно, просто! Курица холодного копчения для меня ну прямо деликатес! Очень я их люблю и могу съесть очень много. Поэтому с радостью поделюсь рецептом, как это сделать дома.
Салат курица грибы огурец
Всего три ингредиента, не считая соуса! Салат с вареной курицей, жареными грибами и свежими огурцами станет палочкой-выручалочкой для хозяек, которым вечно не хватает времени на приготовление вкусных блюд! Подавайте его на ужин как самостоятельное блюдо или на обед как закуску.
Салат курица с грибами и грецкими орехами
Слоеный сытный салат из доступных ингредиентов! Этот салат подойдет и для праздничного стола и для ежедневного. Он прекрасно утоляет голод, замечательно смотрится на столе, к тому же совсем несложный в приготовлении.
Запеченная камбала в духовке целиком на второе
Бесподобно вкусно, полезно, просто, праздник каждый день! Запеченная камбала в духовке целиком получается очень нежной и вкусной. Это идеальное блюдо на обед или на ужин. Такая рыбка украсит любой праздничный стол. Можете запекать ее с овощами и без, при желании заменяя набор приправ и специй.
Автор: UnicornSteak
