Курица в аэрогриле целиком
С пряной хрустящей корочкой и нежным мясом. Такая курица определённо станет украшением праздничного стола. Аэрогриль - прекрасная альтернатива духовке. Курочка получается с пикантной корочкой и мягким мясом (особенно в грудке) благодаря небольшому секрету в приготовлении.
Содержание
Курица в аэрогриле целиком - ингредиенты для приготовления
Курица в аэрогриле целиком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Курица в аэрогриле целиком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Курица - 1300 гр
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Сливочное масло - 15 гр
- Зира - 0.5 чайн.л.
- Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
- Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
- Гвоздика - 3 шт.
- Розмарин сухой - 0.5 чайн.л.
- Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 0.5 чайн.л.
Количество порций: 6
Курица в аэрогриле целиком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовление курицы стоит начать с подготовки маринада. Для этого нужно взять растительное масло и добавить в него сушёные травы: орегано, розмарин и базилик.
Шаг 2
В ступке измельчить кумин (зиру) и три соцветия душистой гвоздики.
Шаг 3
Кумин добавить в масло. Всыпать паприку и острый молотый перец.
Шаг 4
Следующим этапом добавить сушёный чеснок и щепотку хмели-сунели. Маринад посолить и перемешать до однородности.
Шаг 5
Курицу вымыть (в том числе и внутри). Удалить гузку (хвостик) и лишний жир. Курицу тщательно натереть маринадом снаружи и внутри. Для этого понадобится около трёх столовых ложек. Остальной маринад потребуется в дальнейшем при запекании. Курицу убрать в холодильник минимум на два часа для маринования.
Шаг 6
По истечении этого времени курицу достать из холодильника. И теперь небольшой секрет, как сохранить грудку сочной при выпекании. Под кожу грудки необходимо положить тонко нарезанные кусочки сливочного масла. Будьте аккуратны, чтобы не повредить кожу. Сливочное масло не должно быть слишком мягким, чтобы оно не успело растаять в руках.
Шаг 7
Курицу переложить в аэрогриль на спинку на самую нижнюю решётку.
Шаг 8
В заключение я советую сделать небольшие надрезы в коже чуть выше голеней с обеих сторон.
Шаг 9
И закрепить в полученных кармашках крылья. Так они будут защищены от подгорания. Запекать курицу при температуре 150 градусов на среднем обдуве в течение часа. Несколько раз полить курицу маринадом во время приготовления. Затем перевернуть птицу на грудку и запекать спинку в течение 45 минут при той же температуре. Спинку периодически поливать оставшимся маринадом.
👁 1004 просмотров
Похожие рецепты
Морской окунь запечённый в духовке целиком на второе
Невероятно сочная и вкусная морская рыбка! Прекрасный вариант обеда или семейного ужина. Морского окуня, запечённого целиком в духовке, можно предложить гостям на праздничный стол. Рыба получается очень нарядная и невероятно вкусная!
Курица тушеная с кабачками и помидорами соте
Вкусное и сытное блюдо из овощей и куриного филе. Такое соте очень сытное, больше подходит для приготовления в летний период. Зелень можно добавлять разную, но на мой вкус кинза насыщает блюдо очень аппетитным ароматом, отлично сочетаясь и с курицей, и с кабачками.
Курица на бутылке запеченная с лимонами и розмарином
Курица на бутылке - нежная внутри и зажаристая снаружи! Готовь! Такая курица пойдет на ура и на праздничном столе, и на семейных посиделках в выходной день, когда обед плавно переходит в ужин, а время как будто останавливается, давая нам побольше себя, чтобы мы побыли с родными.
Сочная индейка в духовке запеченная целиком
Румяная снаружи и сочная внутри индейка для вашего стола. Эта индейка станет прекрасным угощением для всей семьи. Приготовьте её на Новый Год или Рождество, или просто на ужин. Благодаря маринаду индейка приобретает особый вкус, а мясо остаётся нежным и сочным.
Курица карри в кокосовом молоке
Ароматная курица в кокосовом молоке - вкуснее некуда. На днях за компанию с подругой купила себе банку кокосового молока. И решила приготовить в нем курицу. Для блюда подойдут любые части: голени, грудки, целые окорочка. Остановилась на бедрышках - очень хотелось сочную и равномерную золотистую корочку.
Курица с сыром в слоеном тесте
Легкая, вкусная выпечка с минимальным набором продуктов. Готовое слоеное тесто – настоящая находка для любителей выпечки и нелюбителей долго с ней возиться. Курица в слоеном тесте – прекрасная выпечка для всей вашей семьи и гостей. Простые ингредиенты, легкий процесс приготовления, минимум времени. Возможно, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нужно вкусно и сытно всех накормить.
Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой
Аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Курица с картошкой, луком и морковью, запеченная в духовке под фольгой — это и гарнир, и мясо одновременно. Вся изюминка этого блюда — в используемых травах и специях. Курица и овощи получаются невероятно ароматными и очень вкусными.
Курица в соевом соусе с медом
С яркой корочкой, необыкновенно вкусная и очень аппетитная! Курица в соевом соусе с медом давно считается классикой. Несложный маринад придает птице сочность, неповторимый вкус и аромат. А сливочное и растительное масло в составе сделают мясо мягким и нежным! Для праздника и будней.
Курица без костей фаршированная в духовке
Потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Признаюсь честно, придется немного повозиться, но, поверьте, результат того стоит!!! Я делала это блюдо впервые и у меня получилось! Мои домашние были в восторге, ведь такого они еще не пробовали! Обещаю, получится и у вас с первого раза, ведь я расскажу как...
Курица с авокадо
Попробовав хоть раз, будешь готовить постоянно! Эта курица с авокадо получается оригинальной и необычной. Ее вполне можно подавать на праздничный стол. Сочетание овощей с нежным белым мясом здесь самое гармоничное.
Автор: UnicornSteak
