Шарики во фритюре


Шарики во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные шарики с насыщенным сырным вкусом. Очень вкусные шарики с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро, такую закуску легко можно приготовить для нежданных гостей, предложив в качестве закуски к пиву или белому вину. От таких шариков невозможно будет отказаться, они с лёгкостью исчезают с тарелки, не заметно даже для самих себя. Шарики получаются плотными и сытными.


Содержание

Шарики во фритюре - ингредиенты для приготовления

Шарики во фритюре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарики во фритюре - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 100 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Растительное масло - 1 стак.
  4. Твёрдый сыр - 150 гр
  5. Яйца - 2 шт.

Количество порций: 3


Шарики во фритюре - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 1 - Подготовить указанные продукты для приготовления шариков во фритюре. Шарики будут сырные, поэтому особое внимание стоит обратить на сыр. Для рецепта лучше взять сыр твёрдых сортов с жирностью 40 - 45 %. Я беру "

Подготовить указанные продукты для приготовления шариков во фритюре. Шарики будут сырные, поэтому особое внимание стоит обратить на сыр. Для рецепта лучше взять сыр твёрдых сортов с жирностью 40 - 45 %. Я беру "


Шаг 2

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 2 - Пармезан"

Пармезан"


Шаг 3

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 3 - . Если брать сыр с большей жирностью, то он может не сохранить форму и для этого его придётся панировать. Мягкий сыр лучше для жидкой серединки. Яйцо одно большое, но лучше взять два средних, чтобы тесто собралось.

. Если брать сыр с большей жирностью, то он может не сохранить форму и для этого его придётся панировать. Мягкий сыр лучше для жидкой серединки. Яйцо одно большое, но лучше взять два средних, чтобы тесто собралось.


Шаг 4

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 4 -  Выбранный твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Размер тёрки, на которой будет натираться сыр, не влиять на конечный результат. Просто если натереть на крупной, то в готовом блюде будут ярче выражены частички сыра. А для более равномерной консистенции лучше натереть на средней.

Выбранный твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Размер тёрки, на которой будет натираться сыр, не влиять на конечный результат. Просто если натереть на крупной, то в готовом блюде будут ярче выражены частички сыра. А для более равномерной консистенции лучше натереть на средней.


Шаг 5

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 5 -  К натёртому сыру добавить яйца и просеянную муку с солью. Замесить тесто, оно получается эластичным, не прилипающим к рукам.

К натёртому сыру добавить яйца и просеянную муку с солью. Замесить тесто, оно получается эластичным, не прилипающим к рукам.


Шаг 6

Рецепт - Шарики во фритюре - Шаг 6 -  Готовое тесто теперь нужно разделить на шарики. Тут можно поступить двумя способами, первый: отщипывать по кусочку от теста и в руках скатывать в шарики. Второй, разделить тесто на части, из каждой части скатать жгут и от него отрезать кусочки и скатывать их уже в шарики.

Готовое тесто теперь нужно разделить на шарики. Тут можно поступить двумя способами, первый: отщипывать по кусочку от теста и в руках скатывать в шарики. Второй, разделить тесто на части, из каждой части скатать жгут и от него отрезать кусочки и скатывать их уже в шарики.


Шаг 7

В сотейнике разогреть растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало полностью или почти полностью сами шарики. Когда масло разогреется, на среднем огне жарить шарики в масле, опуская каждый шарики и равномерно обжаривая его с каждой стороны. Готовые шарики выкладывать на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.


Шаг 8

Готовые шарики лучше немного остудить, во избежания неприятностей. Шарики хороши как в тёплом, так и в остывшем виде, а вот впрок их хранить не рекомендуется. Они станут прекрасным украшением гостеприимного стола украсив пивную или винную тарелку закусок. Можно дополнить такие шарики каким-нибудь вкусным соусом.


👁 257 просмотров

Похожие рецепты


Настойка сирени на водке

 Настойка сирени на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые и ароматные цветы - помощник в лечении! Из многих видов настоек, лишь немногие используют только для лечения, без веселящего эффекта. Настойка на сирени в их числе, в основном имеет наружное применение, но можно принимать и внутрь. Этот вариант классический, широкого спектра действия.


Баклажаны запеченные с творогом и сыром

 Баклажаны запеченные с творогом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны можно фаршировать не только мясом или овощами. Давно хотела опробовать этот рецепт - запечь баклажаны с творогом. Давным-давно я запекала перцы с творогом и брынзой - получилось просто нереально вкусно. Слышала, что и баклажаны фаршировать творогом можно. И вот, наконец, руки дошли до реализации. Что могу сказать - мне определенно понравилось. Буду еще готовить, и не раз.


Бисквитный пирог с айвой в карамели

 Бисквитный пирог с айвой в карамели - пошаговый рецепт приготовления с фото

В этом пироге айва приобретает поистине королевский вкус. Вот честно - не люблю айву. Помню несколько лет назад приготовила с ней говядину и мне так не понравился ее вкус, что я зареклась ее еще раз покупать. Но пару месяцев назад увидела красивые желтые плоды и не удержалась. И не пожалела. В этом пироге вкус айвы раскрылся просто роскошно.


Молдавские вертуты с тыквой и капустой

 Молдавские вертуты с тыквой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытные, вкусные молдавские вертуты с нежной начинкой. Попробуйте сытные, вкусные молдавские вертуты. Молдавская вертута - ароматная выпечка с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Это Очень Вкусно! Молдавская вертута с хрустящей корочкой и нежной начинкой покоряет с первого кусочка!


Пирог с курагой и черносливом

 Пирог с курагой и черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слоёный пирог с черносливом и курагой. Вкусный и простой! Такой пирог хочется испечь на выходных и позвать в гости близких и друзей на чай. Он очень уютный и домашний. По этому рецепту пирог получается довольно большой - на большую семью или компанию.


Ткемали алычовое желтое с чесноком

 Ткемали алычовое желтое с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный соус классической грузинской кухни с отменным вкусом. Ткемали из алычи послужит вам хорошей подливой, особенно с жаренным мясом.Лучшим решением для готовки ткемали будет использовать желтые сливы, но сойдут и их более распространенные родственники.


Шоколадно творожный кекс

 Шоколадно творожный кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

По рецепту можно приготовить небольшие кексы в формочках. Аппетитный и ароматный шоколадно творожный кекс, приготовленный по лучшему рецепту из тех, что можно найти. Мало того, что вкусный, он еще и красивый, двухцветный. Что делает его претендентом для подачи на праздничный стол - несмотря на простоту.


Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом

 Пирожное Буше глазированные с малиново-ореховым кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Две воздушные половинки с нежным кремом просто тают во рту! Это пирожное очень нежное и нетяжелое. Крем и глазурь умеренной сладости. Лучше дать пирожным немного пропитаться в холодильнике, они станут более мягкими и ароматными. Буше долго не залеживается и всегда съедается быстро.


Салат с молодой капустой, сыром Моцарелла и овощами

 Салат с молодой капустой, сыром Моцарелла и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежий, яркий витаминный и очень вкусный! Салат с сезонными овощами, собранными с грядки, зарядит вас энергией и придаст сил. Море витаминов и полезных веществ в одной тарелке! Обязательно пробуем!


Лобио из стручковой фасоли

 Лобио из стручковой фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лобио из стручков фасоли -быстро и просто, вкусно и ароматно. Знакомимся с популярным блюдом грузинской кухни - лобио из стручков фасоли. Думаю, однажды попробовав его, вы не останетесь равнодушным и обязательно введете лобио в свое меню. Стручковую фасоль можно заменить обычной, только сухую нужно заранее замочить. В лобио кладут большое количество пряностей и зелени, и как многие блюда кавказской кухни, грецкие орехи - поэтому оно очень ароматно, аппетитно и полезно. Подают лобио как горячее или как закуску. Можно лобио использовать как гарнир к мясу.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии