Шарики во фритюре
Румяные шарики с насыщенным сырным вкусом. Очень вкусные шарики с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро, такую закуску легко можно приготовить для нежданных гостей, предложив в качестве закуски к пиву или белому вину. От таких шариков невозможно будет отказаться, они с лёгкостью исчезают с тарелки, не заметно даже для самих себя. Шарики получаются плотными и сытными.
Содержание
Шарики во фритюре - ингредиенты для приготовления
Шарики во фритюре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шарики во фритюре - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1 стак.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Яйца - 2 шт.
Количество порций: 3
Шарики во фритюре - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные продукты для приготовления шариков во фритюре. Шарики будут сырные, поэтому особое внимание стоит обратить на сыр. Для рецепта лучше взять сыр твёрдых сортов с жирностью 40 - 45 %. Я беру "
Шаг 2
Пармезан"
Шаг 3
. Если брать сыр с большей жирностью, то он может не сохранить форму и для этого его придётся панировать. Мягкий сыр лучше для жидкой серединки. Яйцо одно большое, но лучше взять два средних, чтобы тесто собралось.
Шаг 4
Выбранный твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Размер тёрки, на которой будет натираться сыр, не влиять на конечный результат. Просто если натереть на крупной, то в готовом блюде будут ярче выражены частички сыра. А для более равномерной консистенции лучше натереть на средней.
Шаг 5
К натёртому сыру добавить яйца и просеянную муку с солью. Замесить тесто, оно получается эластичным, не прилипающим к рукам.
Шаг 6
Готовое тесто теперь нужно разделить на шарики. Тут можно поступить двумя способами, первый: отщипывать по кусочку от теста и в руках скатывать в шарики. Второй, разделить тесто на части, из каждой части скатать жгут и от него отрезать кусочки и скатывать их уже в шарики.
Шаг 7
В сотейнике разогреть растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало полностью или почти полностью сами шарики. Когда масло разогреется, на среднем огне жарить шарики в масле, опуская каждый шарики и равномерно обжаривая его с каждой стороны. Готовые шарики выкладывать на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.
Шаг 8
Готовые шарики лучше немного остудить, во избежания неприятностей. Шарики хороши как в тёплом, так и в остывшем виде, а вот впрок их хранить не рекомендуется. Они станут прекрасным украшением гостеприимного стола украсив пивную или винную тарелку закусок. Можно дополнить такие шарики каким-нибудь вкусным соусом.
👁 100 просмотров
Похожие рецепты
Творожно-апельсиновые рогалики
Творожные рогалики с фруктовым ароматом понравятся всем! Творожно-апельсиновые рогалики получаются мягкие, рассыпчатые, с хрустящей корочкой. Во время их приготовления и выпечки по кухне "гуляет" аппетитный апельсиновый аромат благодаря начинке из апельсиновой цедры. Такое лакомство из творожного теста порадует всю семью.
Сырники из творога на сковороде пышные
Ресторанные сырники - отличное решение порадовать любимых! Это именно те сырники, которые ты так давно искал(а), минимальное кол-во ингредиентов, а результат просто поражает, поверьте, это действительно безумно вкусно!
Рыбный салат без майонеза с авокадо и грушами
Простой в приготовлении, вкусный и сытный салатик! Мягкий, приятный вкус у слоеного салата с тунцом, яйцами и помидором получается благодаря присутствию в нем фруктов.
Омлет на воде на сковороде
Вкусный, легкий и полезный вариант для завтрака. Омлет на воде считается традиционным французским завтраком. На самом деле, это самый быстрый и простой вариант для завтрака или легкого перекуса. Кроме яиц в составе нет иных калорийных продуктов, жиров, поэтому такое блюдо понравится и тем, кто следит за своей фигурой и питанием, и тем, кто любит белковую пищу. Также оценят его по достоинству и хозяйки. у кого совсем нет времени на приготовление сложных завтраков. Для приготовления такого омлета требуется, буквально, пары минут.
Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто! Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе - самая быстрая из всех возможных! Тесто замешивается буквально за 3 минуты! Не нужно ничего вымешивать и раскатывать. Соус и начинка готовятся от силы минут 7. Идеальный завтрак для всей семьи!
Медовик на сковороде
Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием, до этого мне еще не приходилось готовить торты на сковороде. Рецепты я конечно же видела в сети, но вечно что-то останавливало, а, зря:). Медовик на сковороде получается нежным, вкусным, сытным, ароматным, а еще готовиться он очень просто и, если не учитывать время на охлаждение теста, то достаточно быстро.
Ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста
Ватрушки просто сказка! Вкусные и ароматные! Ватрушки с копченым сыром получаются очень вкусные и ароматные. Укроп и чеснок придают свежую нотку в начинке. А тесто для ватрушек настолько универсальное, что его смело можно брать за основу для пиццы. Оно получается очень нежное и мягкое, и очень податливое. Можно попробовать приготовить одну большую ватрушку - пирог) Я предпочитаю готовить порционные))
Рисовая каша на воде классический рецепт
Рисовая каша - лучший гарнир для мясного или рыбного блюда. Даже если смешать рисовую кашу с майонезом, сметаной или кетчупом, то получится вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, без мяса или рыбы, колбасы.
Творожная запеканка пп без муки и манки в духовке
Нежная, воздушная, тающая во рту! Творожная запеканка пп без муки и манки в духовке готовится без добавления муки и сахара и получается диетической и полезной. Она подходит для детей, спортсменов и тех, кто следит за своим питанием. В ней содержится мало калорий и много белка.
Творожное печенье Поросята
Оформь печенье в виде забавных поросят-символа Нового года! Творожное тесто зарекомендовало себя с наилучшей стороны - изделия из него вкусные, нежные, ароматные. Готовится печенье легко и просто, деткам очень нравится, для новогоднего угощения - отличный вариант!
Автор: Анна
