Шарики во фритюре
Румяные шарики с насыщенным сырным вкусом. Очень вкусные шарики с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро, такую закуску легко можно приготовить для нежданных гостей, предложив в качестве закуски к пиву или белому вину. От таких шариков невозможно будет отказаться, они с лёгкостью исчезают с тарелки, не заметно даже для самих себя. Шарики получаются плотными и сытными.
Содержание
Шарики во фритюре - ингредиенты для приготовления
Шарики во фритюре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шарики во фритюре - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1 стак.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Яйца - 2 шт.
Количество порций: 3
Шарики во фритюре - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные продукты для приготовления шариков во фритюре. Шарики будут сырные, поэтому особое внимание стоит обратить на сыр. Для рецепта лучше взять сыр твёрдых сортов с жирностью 40 - 45 %. Я беру "
Шаг 2
Пармезан"
Шаг 3
. Если брать сыр с большей жирностью, то он может не сохранить форму и для этого его придётся панировать. Мягкий сыр лучше для жидкой серединки. Яйцо одно большое, но лучше взять два средних, чтобы тесто собралось.
Шаг 4
Выбранный твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Размер тёрки, на которой будет натираться сыр, не влиять на конечный результат. Просто если натереть на крупной, то в готовом блюде будут ярче выражены частички сыра. А для более равномерной консистенции лучше натереть на средней.
Шаг 5
К натёртому сыру добавить яйца и просеянную муку с солью. Замесить тесто, оно получается эластичным, не прилипающим к рукам.
Шаг 6
Готовое тесто теперь нужно разделить на шарики. Тут можно поступить двумя способами, первый: отщипывать по кусочку от теста и в руках скатывать в шарики. Второй, разделить тесто на части, из каждой части скатать жгут и от него отрезать кусочки и скатывать их уже в шарики.
Шаг 7
В сотейнике разогреть растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало полностью или почти полностью сами шарики. Когда масло разогреется, на среднем огне жарить шарики в масле, опуская каждый шарики и равномерно обжаривая его с каждой стороны. Готовые шарики выкладывать на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.
Шаг 8
Готовые шарики лучше немного остудить, во избежания неприятностей. Шарики хороши как в тёплом, так и в остывшем виде, а вот впрок их хранить не рекомендуется. Они станут прекрасным украшением гостеприимного стола украсив пивную или винную тарелку закусок. Можно дополнить такие шарики каким-нибудь вкусным соусом.
👁 496 просмотров
Похожие рецепты
Сосиски в тесте из готового теста
Вкусные сосиски в готовом слоеном тесте. Такие сосиски всегда выручат! Их можно запросто приготовить для пикника или использовать в качестве перекуса на работе или в школе. Их удобно брать с собою и удобно кушать. Они сытные, слоеные, мягкие. Можно дополнительно полить сосиски кетчупом и тогда они по вкусу будут напоминать хот-доги. Запивать их можно горячими или холодными напитками. Например, в зимнюю пору к таким сосисках подойдет горячий чай, а летом - холодная газировка. Готовьте с удовольствием!
Расстегай с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста
Мягкое нежное тесто и сочная вкусная начинка. Расстегай — это печёный пирожок в форме лодочки с отверстием в середине. Подаётся расстегай специально к разного рода супам, например, расстегаи с рыбой — к ухе, а с рисом, луком, морковью и яйцом — к рыбным и мясным супам.
Пирожки из теста на соде с творогом несладкие
Вкусные и необычные пирожки! Готовь - обязательно понравятся! Пирожки с сырной кисломолочной начинкой и очень интересным тестом. Оно хрустящее, нежное, а готовится довольно просто, на соде, из привычных нам компонентов.
Венские вафли на растительном масле и воде
Вкусные, мягкие, воздушные, нежные, ребенку на завтрак! Венские вафли на растительном масле и воде идеально подойдут тем, у кого непереносимость лактозы - в них ни одного молочного продукта. Степень их сладости вы можете изменять под себя, использовать сахарозаменитель или мед. Лучший детский завтрак!
Кабачково-баклажанная икра на зиму
Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только! Приготовьте вкуснейшую кабачково баклажанную икру по данному рецепту и порадуйте своих домочадцев вкусным обедом или ужином. Такой икры вы не купите в магазине. Так, что пока сезон свежих овощей, давайте наслаждаться полезной едой на полную.
Овощное рагу кабачки баклажаны капуста на второе
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево! Овощное рагу из кабачков, баклажан, капусты - удобный и вкусный гарнир, доступный в любое время года, ведь овощи можно подбирать по сезону, создавая каждый раз новый вкус. Готовить его совсем несложно - просто все нарезать и тушить в кастрюле!
Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде классическая
Простая, тонкая, на мягком тесте, с любой начинкой! Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде выручит в любое время дня и ночи, если срочно нужно подкрепить своих домашних сытным перекусом или в гости заглянули друзья.
Творожная запеканка в микроволновке с манкой
Пышная и ароматная, будет готова уже через 15 минут! Вариант для тех, кто любит быстрые и вкусные завтраки. Творожная запеканка в микроволновке с манкой требует минимум усилий от хозяйки: по сравнению с запеканием в духовке, на приготовление этой уйдет всего лишь треть времени!
Сухарики на сковороде из хлеба
Отличное дополнение многих блюд или вкусный перекус! Сухарики могут выступить в качестве отличной основы для приготовления салатов, дополнения первого блюда, а также стать вкусной заменой семечек и орешков для просмотра телепередач в кругу семьи.
Тушеная баранина с черносливом
Невероятное горячее с пикантной кисло-сладкой вкусовой гаммой! Баранина в кулинарных рецептах арабской кухни — один из самых распространенный ингредиентов. С чем только ее не готовят. В этот раз приготовим баранину с черносливом. Заранее поделюсь секретом с теми, кто тяжело переносит специфический запах баранины. При приготовлении блюд достаточно добавить тимьян, а крышку сотейника или сковороды держать приоткрытой и всё.
Автор: Анна
