Шарики во фритюре
Румяные шарики с насыщенным сырным вкусом. Очень вкусные шарики с сырным вкусом и хрустящей корочкой. Готовятся просто и быстро, такую закуску легко можно приготовить для нежданных гостей, предложив в качестве закуски к пиву или белому вину. От таких шариков невозможно будет отказаться, они с лёгкостью исчезают с тарелки, не заметно даже для самих себя. Шарики получаются плотными и сытными.
Содержание
Шарики во фритюре - ингредиенты для приготовления
Шарики во фритюре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шарики во фритюре - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1 стак.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Яйца - 2 шт.
Количество порций: 3
Шарики во фритюре - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить указанные продукты для приготовления шариков во фритюре. Шарики будут сырные, поэтому особое внимание стоит обратить на сыр. Для рецепта лучше взять сыр твёрдых сортов с жирностью 40 - 45 %. Я беру "
Шаг 2
Пармезан"
Шаг 3
. Если брать сыр с большей жирностью, то он может не сохранить форму и для этого его придётся панировать. Мягкий сыр лучше для жидкой серединки. Яйцо одно большое, но лучше взять два средних, чтобы тесто собралось.
Шаг 4
Выбранный твёрдый сыр натереть на средней тёрке. Размер тёрки, на которой будет натираться сыр, не влиять на конечный результат. Просто если натереть на крупной, то в готовом блюде будут ярче выражены частички сыра. А для более равномерной консистенции лучше натереть на средней.
Шаг 5
К натёртому сыру добавить яйца и просеянную муку с солью. Замесить тесто, оно получается эластичным, не прилипающим к рукам.
Шаг 6
Готовое тесто теперь нужно разделить на шарики. Тут можно поступить двумя способами, первый: отщипывать по кусочку от теста и в руках скатывать в шарики. Второй, разделить тесто на части, из каждой части скатать жгут и от него отрезать кусочки и скатывать их уже в шарики.
Шаг 7
В сотейнике разогреть растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало полностью или почти полностью сами шарики. Когда масло разогреется, на среднем огне жарить шарики в масле, опуская каждый шарики и равномерно обжаривая его с каждой стороны. Готовые шарики выкладывать на бумажные салфетки для избавления от лишнего жира.
Шаг 8
Готовые шарики лучше немного остудить, во избежания неприятностей. Шарики хороши как в тёплом, так и в остывшем виде, а вот впрок их хранить не рекомендуется. Они станут прекрасным украшением гостеприимного стола украсив пивную или винную тарелку закусок. Можно дополнить такие шарики каким-нибудь вкусным соусом.
👁 188 просмотров
Похожие рецепты
Новогодний салат Мышкин Дом
Самый символичный салат приближающего Нового Года МЫШКИН ДОМ. Салат послужит настоящим символом 2020 НОВОГО ГОДА в вашего праздничного столаСамое главное, что салат вкусный, привлекательный и до безумия прост в приготовлении
Окрошка на сметане и воде
Витаминное, вкусное и тонизирующее первое блюдо. Аппетитный на вид и освежающий холодный суп, который утоляет голод и заодно жажду. Обычно это блюдо кушают летом, когда на улице стоят жаркие деньки, но также часто такую окрошку готовят на всевозможные праздники, даже зимние.
Волованы слоеные с сыром и грибами на готовом слоеном тесте
Чуть-чуть усилий, и аппетитная закуска готова! Такая закуска точно послужит украшением стола. Начинка получается очень нежной, сливочной-сливочной! За счет сыра начинка хорошо схватывается, поэтому корзинка не размокает и остается хрустящей. Подавать такие корзинки к столу желательно как можно быстрее! Угощайтесь.
Овощи гриль на мангале
Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!
Печень с луком и морковью на сковороде на второе
Полезно и легко, просто и вкусно, быстро, на ужин для семьи! Печень с луком и морковью на сковороде готовится просто и в меру быстро. Она получается сочной, мягкой, нежной, подходящей для ребенка. Подавайте ее саму по себе, с любым салатом из свежих овощей или с гарниром.
плюшки с маком из дрожжевого теста
Воздушные и нежные плюшки на радость всей семье! Плюшки получаются очень нежные, в меру сладкие. Если вы сладкоежки, то количество сахара можете немного увеличить. Угощайтесь!
Пирог с творогом и вишней
Наивкуснейший, тает во рту, оригинальный, красивый! Пирог с творогом и вишней готовится из двух видов теста — пышного масляного и нежного творожного. Их прекрасно дополняет легкая вишневая кислинка. Готовить пирог совсем просто, несмотря на большое количество ингредиентов.
Кекс с какао в микроволновке шоколадный
На скорую руку, простой, приготовит даже ребенок! Шоколадный кекс с какао в микроволновке — рецепт, который выручит вас, когда очень хочется десерта, а возможности испечь его в духовке нет. По структуре и по вкусу получается самый настоящий кекс — мягкий, воздушный и очень шоколадный!
Булгур с овощами на сковороде
Насыщенный гарнир из крупы под любое мясное блюдо! Булгур с овощами на сковороде внесет разнообразие в ваш рацион. Таким гарниром можно дополнить любое блюдо из мяса, птицы или рыбы! И сам по себе он очень вкусный, подходит для постного меню.
Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцах
Простой, доступный и вкусный десерт к чаю или кофе! Замечательный рецепт приготовления тонкого и хрустящего печенья в виде красивых розочек под названием «Хворост», которое приятно удивит своим великолепным вкусом и без исключения обязательно понравится многим!
Автор: Анна
