Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску


Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Неповторимый аромат, яркий и насыщенный вкус! Рыба под маринадом из моркови и лука относится к холодным закускам. Она многим знакома с детства. Подавайте ее на обед или на ужин - это полезно и бесподобно вкусно!


Содержание

Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - ингредиенты для приготовления

Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Томатная паста - 5 стол.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Лавровый лист - 2 шт.
  5. Перец горошком - по вкусу
  6. Хек - 1 кг
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Растительное масло - 50 мл
  9. Зелень - по вкусу

Количество порций: 4


Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 1 - Как сделать рыбу под маринадом из моркови и лука? Подготовьте все компоненты по списку. Какую рыбу лучше использовать? Для рецепта идеально подойдут хек, минтай или треска. Я готовила хек. Если у вас замороженная рыба, то выньте её из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре.

Как сделать рыбу под маринадом из моркови и лука? Подготовьте все компоненты по списку. Какую рыбу лучше использовать? Для рецепта идеально подойдут хек, минтай или треска. Я готовила хек. Если у вас замороженная рыба, то выньте её из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре.


Шаг 2

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 2 -  Хек очистите от чешуи и обязательно срежьте острые плавники. Если плавники оставить, то в процессе приготовления часть из них может отделиться от рыбы, что испортит готовое блюдо. Тушки ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками. На рыбе не должно остаться излишков воды.

Хек очистите от чешуи и обязательно срежьте острые плавники. Если плавники оставить, то в процессе приготовления часть из них может отделиться от рыбы, что испортит готовое блюдо. Тушки ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками. На рыбе не должно остаться излишков воды.


Шаг 3

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 3 -  Нарежьте хек на порционные кусочки небольшого размера и слегка посолите. Лук и морковку очистите и помойте.

Нарежьте хек на порционные кусочки небольшого размера и слегка посолите. Лук и морковку очистите и помойте.


Шаг 4

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 4 -  В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте рыбу в сковородку и обжаривайте на умеренном огне до готовности. У меня ушло примерно по 8-10 минут на каждую сторону.

В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте рыбу в сковородку и обжаривайте на умеренном огне до готовности. У меня ушло примерно по 8-10 минут на каждую сторону.


Шаг 5

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 5 -  Луковицу нарежьте не очень крупно. Способ нарезки может быть любым на ваше усмотрение (полукольцами, кубиками и т.д.). Морковку натрите на крупой тёрке или на тёрке для корейских салатов.

Луковицу нарежьте не очень крупно. Способ нарезки может быть любым на ваше усмотрение (полукольцами, кубиками и т.д.). Морковку натрите на крупой тёрке или на тёрке для корейских салатов.


Шаг 6

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 6 -  Готовую рыбу выложите со сковороды в отдельную глубокую ёмкость.

Готовую рыбу выложите со сковороды в отдельную глубокую ёмкость.


Шаг 7

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 7 -  Добавьте лавровый лист и перец горошком.

Добавьте лавровый лист и перец горошком.


Шаг 8

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 8 -  В сковороду, где обжаривалась рыба отправьте лук. Обжарьте на умеренном огне, периодически помешивая, до прозрачности.

В сковороду, где обжаривалась рыба отправьте лук. Обжарьте на умеренном огне, периодически помешивая, до прозрачности.


Шаг 9

Рецепт - Рыба под маринадом из моркови и лука на закуску - Шаг 9 -  Добавьте к луку морковь и готовьте всё вместе ещё около 10-15 минут (не забывайте помешивать). Когда овощи будут готовы, отправьте в сковородку томатную пасту и мелко нарезанную зелень. Количество томатной пасты отрегулируйте по вкусу. В оригинальном рецепте предлагалось использовать 5 ст.л., я добавила лишь 3 ст.л. и этого вполне оказалось достаточно. Всё перемешайте, подержите на огне буквально несколько секунд.

Добавьте к луку морковь и готовьте всё вместе ещё около 10-15 минут (не забывайте помешивать). Когда овощи будут готовы, отправьте в сковородку томатную пасту и мелко нарезанную зелень. Количество томатной пасты отрегулируйте по вкусу. В оригинальном рецепте предлагалось использовать 5 ст.л., я добавила лишь 3 ст.л. и этого вполне оказалось достаточно. Всё перемешайте, подержите на огне буквально несколько секунд.


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Корейский салат из кабачков и моркови

 Корейский салат из кабачков и моркови - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступное каждому блюдо на праздничный стол! Идеальный рецепт быстрого приготовления безупречной и пикантной острой закуски из кабачков с морковью, которая приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Салат из свеклы и моркови с сыром

 Салат из свеклы и моркови с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении и вкусный салат! Такой салат можно приготовить, буквально, за пять минут: остается лишь все натереть на терке и смешать. Ингредиенты для салата доступные и практически всегда найдутся в холодильнике у заботливых хозяек.


Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду

 Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.


Помидоры фаршированные сыром чесноком на закуску

 Помидоры фаршированные сыром чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, из обычных продуктов, на праздничный стол! Помидоры, фаршированные сыром, чесноком и яйцом, готовить не только просто, но и очень быстро — на все уйдет не больше 20 минут. В итоге получается вкусная, свежая, аппетитная закуска, которая украсит собой любой стол!


Свинина в горчице в духовке на закуску

 Свинина в горчице в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, оригинально, просто, на праздничный стол! Свинина в горчице в духовке получается необыкновенно ароматной, сочной, нежной. И готовится она просто. Подавайте ее на праздники в виде горячей, или холодной закуски, или основного мясного блюда. Которое, к слову, подходит под любой гарнир.


Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе

 Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин! Красная рыба запеченная в духовке получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной благодаря сливочному соусу. Она не разваливается, пропекается равномерно. Таким способом можно готовить любую рыбу, даже сухую горбушу.


Рыба в томате с луком и морковью тушеная

 Рыба в томате с луком и морковью тушеная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, ароматные кусочки рыбного филе в томате с овощами! Старое, доброе классическое блюдо, которое во времена моей мамы и бабушки называлось "Рыба под маринадом". Подается как горячее или в охлажденном виде как закуска. Любая, даже самая бюджетная рыбка получится вкуснейшей!


Баклажаны по-итальянски на закуску

 Баклажаны по-итальянски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, очень легкие и простые, быстро, на ужин! Баклажаны по-итальянски запекаются в духовке с ароматными специями, помидорами и сыром. Получается восхитительное блюдо, яркое, красивое, вкусное! Подавайте его на праздник и в будни, само по себе или со стейком, жареным или запеченным. Волшебно!


Маринованные яйца куриные на закуску

 Маринованные яйца куриные на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, оригинальные, простые, на праздничный стол! Маринованные куриные яйца станут отличной закуской к любому поводу. Смотрятся они красиво, эффектно, интересно, да и на вкус изумительные. Подавайте их с соусом, зеленью, овощами. Для дружеских посиделок под пиво самое то!


Рыба в дрожжевом тесте

 Рыба в дрожжевом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно и сытно. Интересная подача рыбы. Такое блюдо можно приготовить и на ужин, а можно и подать на праздничный стол. Вкуснейшая рыба и нежная булочка не оставит равнодушным тех, кто любит вкусно поесть. Обязательно попробуйте.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: