Классический бигус из квашеной капусты
Сытно, просто и бюджетно, на обед или ужин для всей семьи! Классический бигус из квашеной капусты — это блюдо, которое тушится с добавлением мяса свинины. Его при желании можно заменить на колбасу, любой мясной фарш или сосиски. Капуста получается ароматной, с пикантным вкусом, невероятно вкусной!
Содержание
Классический бигус из квашеной капусты - ингредиенты для приготовления
Классический бигус из квашеной капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Классический бигус из квашеной капусты - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Капуста квашеная - 1 кг
- Молотый кориандр - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Томатная паста - 4 стол.л.
- Чеснок - 4 зубч.
- Свиные ребрышки - 700 гр
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 5
Классический бигус из квашеной капусты - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать классический бигус из квашеной капусты? Приготовьте необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего бигуса. Ребрышки можно заменить колбасой копченой или вареной, мясным фаршем, свининой. Ребра помойте и хорошо обсушите, чтобы они хорошо обжарились. Нарежьте их на отдельные кусочки. Капусту выбирайте именно квашеную, не маринованную.
Шаг 2
Налейте в сковороду четыре столовые ложки растительного масла и нагрейте его на плите.
Шаг 3
Выложите в сковороду нарезанные ребрышки.
Шаг 4
Лук очистите и нарежьте средним кубиком.
Шаг 5
Обжарьте мясо в сковороде на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 6
Выложите нарезанный лук в сковороду с мясом.
Шаг 7
Хорошо перемешайте мясо с луком в сковороде и продолжите жарку.
Шаг 8
Промойте водой один килограмм квашеной капусты, чтобы избавить ее от кислоты и выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 9
Выложите капусту в сковороду с обжаренным мясом и луком.
👁 606 просмотров
Похожие рецепты
Штрудель с яблоками классический
Самый вкусный и ароматный яблочный рулет! Классический штрудель с яблоками готовится из вытяжного теста. Оно получается тонким и хрустящим. Начинки здесь, наоборот, много - в нее входят фрукты, изюм, орехи. Пусть вас не пугает самостоятельное приготовление теста - оно делается очень просто и быстро.
Бигус из свежей капусты с мясом и колбасой
Вкусное, сытное, ароматное блюдо из капусты! Бигус – это традиционное блюдо польской кухни, существуют разные вариации его приготовления, с разным набором ингредиентов, и каждый может выбрать рецепт, более подходящий для себя. Вкус у такого блюда получается очень ярким и насыщенным.
Щи на курином бульоне из капусты
Рецепт классических щей на курином бульоне! Классические щи из белокочанной капусты на курином бульоне - первое блюдо для семейного обеда. Такой супчик понравится и взрослым, и детям - вкусно, полезно и совсем несложно в приготовлении!
Табуле салат с булгуром классический
Оригинальный, полезный, красивый, аппетитный! Табуле — классический салат из булгура со свежими овощами и зеленью. Салат простой и быстрый в приготовлении, в то же время вкусный и сытный, а справится с его приготовлением даже начинающая хозяйка.
Салат Столичный классический с курицей
На праздничный стол, аппетитный, самый вкусный! Салат Столичный с курицей — это вариант классического рецепта известного салата. За счет куриного филе он получается более сытным, чем традиционный Оливье с вареной колбасой. В остальном набор продуктов остается тем же.
Пюре из цветной капусты
Необычный гарнир для любителей цветной капусты. Оказывается, цветная капуста может быть не только отварной, в кляре или на пару. Из нее ещё можно приготовить пюре! Если хочется отдохнуть от классического картофельного пюре, и вы любите цветную капусту, то вам сюда!
Салат из пекинской капусты с апельсинами
Такой салат насытит витаминами и поднимет настроение. Очень люблю различные салаты с добавлением фруктов. Это могут быть апельсины, яблоки, груши. Наличие в салате свежих фруктов, на мой взгляд, освежает вкус любого салата.Попробуйте угостить таким салатом своих близких. Очень вкусно и необычно!
Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях
Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).
Чизкейк с творогом классический
Очень вкусный и легкий десерт из творога! Любители творога и блюд из него оценят классический чизкейк по достоинству. Это максимум воздушного и легкого творожного крема и минимум основы из теста. Этот десерт можно приготовить на повседневный стол или к празднику, украсив и подав по желанию со свежими ягодами, сиропом или шоколадом.
Подсолнух салат классический с чипсами и курицей
Очень красивый, самый вкусный, на скорую руку, к празднику! Подсолнух салат с чипсами и курицей классический готовится быстро - по времени варки филе. Для его оформления нужны маслины и чипсы, а все остальное можно смело заменять. В принципе, так украсить можно любой салат, слоеный или смешанный. Попробуйте!
Автор: Сибирячка готовит
