Щи на курином бульоне из капусты


Щи на курином бульоне из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт классических щей на курином бульоне! Классические щи из белокочанной капусты на курином бульоне - первое блюдо для семейного обеда. Такой супчик понравится и взрослым, и детям - вкусно, полезно и совсем несложно в приготовлении!


Содержание

Щи на курином бульоне из капусты - ингредиенты для приготовления

Щи на курином бульоне из капусты - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Щи на курином бульоне из капусты - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Картошка - 1 шт.
  2. Чеснок - 1 зубч.
  3. Лук - 1 шт.
  4. Растительное масло - 2 стол.л.
  5. Куриные бедрышки - 3 шт.
  6. Соль - по вкусу
  7. Морковь - 100 гр
  8. Вода - 2.5 л
  9. Капуста - 300 гр

Количество порций: 4


Щи на курином бульоне из капусты - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты.Щи будем варить на курином бульоне. Для бульона понадобится курица, все равно какие части курицы вы возьмете: это может быть и дорогая куриная грудка с белым мясом, и бедра, и даже куриные шеи.Овощи желательно использовать свежие, по возможности нового урожая.

Подготовьте все необходимые продукты.Щи будем варить на курином бульоне. Для бульона понадобится курица, все равно какие части курицы вы возьмете: это может быть и дорогая куриная грудка с белым мясом, и бедра, и даже куриные шеи.Овощи желательно использовать свежие, по возможности нового урожая.


Шаг 2

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 2 -  Сначала сварим бульон. Курицу хорошо промойте, - чем лучше вы помоете курицу, тем меньше будет образовываться пены при варке бульона. Можно даже замочить курицу в холодной воде минут на 30, а затем воду слить.

Сначала сварим бульон. Курицу хорошо промойте, - чем лучше вы помоете курицу, тем меньше будет образовываться пены при варке бульона. Можно даже замочить курицу в холодной воде минут на 30, а затем воду слить.


Шаг 3

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 3 -  Залейте курицу чистой водой, затем доведите до кипения, убавьте огонь и варите, постоянно снимая пену, 30 минут. Не делайте огонь большим - он должен быть минимальным, а кастрюлю лучше прикрыть крышкой.

Залейте курицу чистой водой, затем доведите до кипения, убавьте огонь и варите, постоянно снимая пену, 30 минут. Не делайте огонь большим - он должен быть минимальным, а кастрюлю лучше прикрыть крышкой.


Шаг 4

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 4 -  Удалите курицу из бульона с помощью шумовки. Бульон готов. Вы можете использовать его сразу, можете на следующий день, а можно такой бульон даже заморозить.

Удалите курицу из бульона с помощью шумовки. Бульон готов. Вы можете использовать его сразу, можете на следующий день, а можно такой бульон даже заморозить.


Шаг 5

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 5 -  Морковку хорошо помойте, почистите - для этой цели лучше всего воспользоваться овощечисткой - она чистит кожицу максимально тонко.

Морковку хорошо помойте, почистите - для этой цели лучше всего воспользоваться овощечисткой - она чистит кожицу максимально тонко.


Шаг 6

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 6 -  Лук почистите и нарежьте кубиком. Чтобы лук лучше очистился и был не сильно жгучим, предварительно замочите его минут на 20 в холодной воде.

Лук почистите и нарежьте кубиком. Чтобы лук лучше очистился и был не сильно жгучим, предварительно замочите его минут на 20 в холодной воде.


Шаг 7

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 7 -  На сковороде с добавлением масла обжарьте лук и морковь около 7 минут до золотистого цвета лука.Масло можете взять любое растительное, но так как мы его будем использовать для жарки, то необходимо брать рафинированное масло.

На сковороде с добавлением масла обжарьте лук и морковь около 7 минут до золотистого цвета лука.Масло можете взять любое растительное, но так как мы его будем использовать для жарки, то необходимо брать рафинированное масло.


Шаг 8

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 8 -  Добавьте зажарку в бульон, варите на небольшом огне.

Добавьте зажарку в бульон, варите на небольшом огне.


Шаг 9

Рецепт - Щи на курином бульоне из капусты - Шаг 9 -  Картофель почистите,нарежьте средним кубиком и также добавьте в кастрюлю.

Картофель почистите,нарежьте средним кубиком и также добавьте в кастрюлю.


👁 455 просмотров

Похожие рецепты


Хрустящий штрудель с лососем, шпинатом и сыром

 Хрустящий штрудель с лососем, шпинатом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Все очень просто и достаточно быстро! Присоединяйтесь!!! Сегодня рецепт умопомрачительного штруделя с начинкой из лосося, шпината и сыра. Минимум теста и максимум удовольствия;) много сочной, ароматной, сытной начинки. Тесто будет вытяжное, а начинку можно взять абсолютно любую.


Салат из капусты пак чой

 Салат из капусты пак чой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Китайский салат из капусты пак чой дает невероятное ощущение свежести. А еще он улучшает нашу работоспособность!) Его приготовление не требует особенных усилий, а результат никого не оставит равнодушным!Этот салат дает невероятное ощущение свежести и улучшает работоспособность! его приготовление не требует особенных усилий, а результат никого не оставит равнодушным!


Капустные оладьи из капусты

 Капустные оладьи из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, аппетитные, из обычных продуктов на завтрак! Капустные оладьи придутся по вкусу даже тем, кто совсем не любит капусту. Они получаются очень вкусными, а специфическая острота белокочанной капусты в них совсем не чувствуется. Рецепт очень прост, ингредиенты доступны и недороги.


Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом

 Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, легкий, весенний! Просто, быстро и вкусно! Зеленые щи из крапивы и щавеля с яйцом сварить очень просто и очень быстро. Особенно вкусными они будут весной, когда зелень молодая, сочная и богата витаминами. А используя ее свежезамороженной, можно и зимой приготовить этот полезный суп!


Сдобные пирожки с начинкой из капусты в духовке

 Сдобные пирожки с начинкой из капусты в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепная домашняя выпечка из сдобного дрожжевого теста! Очень простой рецепт приготовления пышных пирожков с начинкой из сочной капусты, репчатого лука и моркови в духовке, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Хрустящий нут в духовке

 Хрустящий нут в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная альтернатива чипсам и сухарикам - запеченный горох! Нут - или турецкий горох - стал очень популярен в последнее время. Из него готовят хумус и фалафель, с ним варят суп, его добавляют в плов. Попробуйте просто запечь его в духовке - получится закуска, от которой будет сложно оторваться!


Салат из пекинской капусты с копченой курицей

 Салат из пекинской капусты с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный сытный перекус на каждый день. Салат из пекинской капусты с копченой курицей готовится быстро из обычных продуктов, которые всегда можно приобрести заранее. Он очень питательный и вкусный, прекрасно подойдет в качестве перекуса и даже может заменить ужин.


Овощи в соусе терияки

 Овощи в соусе терияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, быстро, просто, очень вкусно! Овощи в соусе терияки получаются невероятно пряными и ароматными за счет добавления чеснока и имбиря. Этому же способствует их предварительное маринование. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит азиатские нотки в еде!


Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по грузински

 Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по грузински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, вкусно и просто! Салат и отличный гарнир к мясу. Необычный, легкий в приготовлении грузинский салат с хрустящими баклажанами и помидорами подойдет тем, кто любит салаты без майонеза. Жареные во фритюре баклажаны, спелые помидоры, зелень и интересная заправка - мечта гурмана.


Салат из молодой капусты

 Салат из молодой капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, легкий, недорогой и очень полезный! Салат из молодой капусты готовить быстро и просто, получается он свежий и низкокалорийный. В раннюю весеннюю пору, когда организму особенно требуются витамины, вам как раз и поможет этот салат.

Автор: Наталья Цибульская



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии