РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ


РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, ароматные кусочки рыбного филе в томате с овощами! Старое, доброе классическое блюдо, которое во времена моей мамы и бабушки называлось Рыба под маринадом. Подается как горячее или в охлажденном виде как закуска. Любая, даже самая бюджетная рыбка получится вкуснейшей!


Содержание

РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - ингредиенты для приготовления

РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Судак - 500 Грамм
  2. Морковь - 1 Штука
  3. Лук репчатый - 1 Штука
  4. Томатная паста - 2 Ст. Ложки
  5. Соль - по вкусу
  6. Растительное масло - 50 мл

Количество порций: 2


РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 1 - Подготовьте все необходимые продукты. Я взяла для этого блюда филе судака, но подойдет филе любой бескостной рыбы, лучше если рыба будет не очень хорошо держать форму, а распадется в процессе готовки на небольшие фракции - кусочки. Предпочтительней рыба охлажденная - в ней гораздо больше полезных веществ, но если у вас оказалась только замороженная рыба, сначала поместите ее в холодильную камеру на 8 часов и только потом в комнатные условия.

Подготовьте все необходимые продукты. Я взяла для этого блюда филе судака, но подойдет филе любой бескостной рыбы, лучше если рыба будет не очень хорошо держать форму, а распадется в процессе готовки на небольшие фракции - кусочки. Предпочтительней рыба охлажденная - в ней гораздо больше полезных веществ, но если у вас оказалась только замороженная рыба, сначала поместите ее в холодильную камеру на 8 часов и только потом в комнатные условия.


Шаг 2

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 2 -  Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Вы гораздо быстрее и легче почистите лук, если предварительно замочите его на 20 минут в холодной воде.

Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Вы гораздо быстрее и легче почистите лук, если предварительно замочите его на 20 минут в холодной воде.


Шаг 3

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 3 -  В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым, растительного происхождения, но помните, что для жарки можно использовать только рафинированные виды масла. Добавьте лук и обжарьте до легкого золотистого цвета - обычно это около 5 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым, растительного происхождения, но помните, что для жарки можно использовать только рафинированные виды масла. Добавьте лук и обжарьте до легкого золотистого цвета - обычно это около 5 минут.


Шаг 4

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 4 -  Морковь почистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.

Морковь почистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.


Шаг 5

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 5 -  Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.

Добавьте в сковороду к луку и обжаривайте все вместе еще 3-5 минут.


Шаг 6

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 6 -  Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте некрупными кусочками.

Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте некрупными кусочками.


Шаг 7

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 7 -  Добавьте рыбу в сковороду к овощам.

Добавьте рыбу в сковороду к овощам.


Шаг 8

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 8 -  И обжаривайте все вместе почти до полной готовности рыбы, - обычно это занимает около 10-15 минут. Для лучшей прожарки рыбы рекомендую накрыть сковороду крышкой.

И обжаривайте все вместе почти до полной готовности рыбы, - обычно это занимает около 10-15 минут. Для лучшей прожарки рыбы рекомендую накрыть сковороду крышкой.


Шаг 9

Рецепт - РЫБА В ТОМАТЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ - Шаг 9 -  Посолите блюдо. Возможно вы захотите добавить какие-то свои любимые приправы. На мой взгляд сюда может подойти тмин (как молотый, так и целый), молотая паприка (лучше всего копченая) или же просто молотый душистый перец.

Посолите блюдо. Возможно вы захотите добавить какие-то свои любимые приправы. На мой взгляд сюда может подойти тмин (как молотый, так и целый), молотая паприка (лучше всего копченая) или же просто молотый душистый перец.


Шаг 10

Добавьте томатную пасту. При отсутствии томатной пасты, можно использовать томатный сок, если его предварительно уварить до более густого состояния, или даже кетчуп. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 5-7 минут.


Шаг 11

На мой взгляд, такое блюдо не нуждается в гарнире, зато отлично сочетается со свежей сезонной зеленью и овощами. Приятного аппетита!


👁 1404 просмотров

Похожие рецепты


Пирожки из слоеного теста с грибами луком, капустой и яйцом

 Пирожки из слоеного теста с грибами луком,  капустой и яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мини-пирожки, из серии гости на пороге . Пирожки на один укус. Готовятся быстро, получаются вкусные, начинка самая разная.


Деревенский свадебный салат из свинины с луком

 Деревенский свадебный салат из свинины с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и пикантный мясной салат для праздников! В этом деревенском свадебном салате из свинины с луком минимум ингредиентов, а по вкусу он напоминает шашлык. Понравится всем без исключения и станет украшение любого стола!


Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде

 Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень легко и просто, на быстрый ужин! Кальмары тушеные в сметане с луком на сковороде получаются нежными, мягкими и очень ароматными. Готовить их необыкновенно просто, а подавать можно в разных вариациях: с гарниром и без. Это очень вкусно!


Салат из капусты с морковью и луком по-корейски

 Салат из капусты с морковью и луком по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный, разжигающий аппетит и исключительно вкусный! Замечательный рецепт быстрого приготовления острого салата корейской кухни из капусты кусочками с морковью и специями хоть на ужин или обед, хоть на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Салат Рыжик с морковью и сыром классический

 Салат Рыжик с морковью и сыром классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, самый простой, недорогой, очень вкусный и ароматный! Салат Рыжик с морковкой и сыром подойдет к любому поводу. Его можно приготовить на простой ужин или подать к праздничному столу. Рецепт выручит, когда нужно быстро накормить домашних или неожиданных гостей. Минимум усилий, а результат отличный!


Шашлык из свинины с луком

 Шашлык из свинины с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший и простой способ замариновать любое мясо без уксуса! Для шашлыка из свинины с луком вам потребуется минимальный набор продуктов. А получается он восхитительно вкусным настолько, что запомнится надолго и вам, и вашим близким. С салатом из свежих овощей - настоящее объедение!


Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой

 Курица с картошкой, луком и морковью в духовке под фольгой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, полезная, на ужин для всей семьи! Курица с картошкой, луком и морковью, запеченная в духовке под фольгой — это и гарнир, и мясо одновременно. Вся изюминка этого блюда — в используемых травах и специях. Курица и овощи получаются невероятно ароматными и очень вкусными.


Жареные кусочки свинины на сковороде с луком

 Жареные кусочки свинины на сковороде с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении блюдо, очень сытное. Свинина кусочками на сковороде с луком готовится достаточно быстро. Мясо желательно оставить для маринования минимум на 15 минут, тогда оно будет мягче. Лук отлично сочетается со свининой, он нарезается крупно. Жареную свинину с луком можно подать к столу с запеченным или отварным картофелем, рисом или с пшеном.


Тушеная картошка в духовке

 Тушеная картошка в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полноценное сытное второе блюдо на обед или ужин. Это рецепт тушеной картошки, но не на сковороде или в кастрюле, а в духовке. Идеальный гарнир для любых случаев! Картошечка получается очень нежной, ароматной, мягкой и рассыпчатой.


Салат из печени трески с сухариками и томатами с луком

 Салат из печени трески с сухариками и томатами с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое праздничное блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления салата из печени трески с сухариками, томатами черри, куриным яйцом и красным луком с зеленью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Автор: Surj



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии