Паштет из куриной печени с морковью и луком


Паштет из куриной печени с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паштет из куриной печени - это очень вкусно и эффектно. Паштет из куриной печени с морковью и луком - очень вкусная и эффектная закуска. Готовить его просто, а результат просто ошеломляющий! Попробуйте сами и порадуйте близких!


Содержание

Паштет из куриной печени с морковью и луком - ингредиенты для приготовления

Паштет из куриной печени с морковью и луком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паштет из куриной печени с морковью и луком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Сливочное масло - 70 гр
  3. Сливочное масло - 20 гр
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Куриная печень - 700 гр
  6. Подсолнечное масло - 3 стол.л.
  7. Соль - по вкусу

Количество порций: 10


Паштет из куриной печени с морковью и луком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 1 - Чтобы приготовить паштет из куриной печени с морковью и луком возьмите куриную печенку, репчатый лук, морковь, подсолнечное масло, соль, пряности по желанию - я обычно не добавляю. Для подачи и хранения можно растопить сливочное масло и залить готовый паштет.

Чтобы приготовить паштет из куриной печени с морковью и луком возьмите куриную печенку, репчатый лук, морковь, подсолнечное масло, соль, пряности по желанию - я обычно не добавляю. Для подачи и хранения можно растопить сливочное масло и залить готовый паштет.


Шаг 2

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 2 -  Возьмите куриную печенку, хорошо промойте ее под краном, дайте стечь воде. Можно готовить паштет из вареной печенки и из поджаренной, первый вариант паштета получается более нежным и полезным, второй понравится любителям жареного, можно не зажаривать печенку и овощи, а просто слегка обжарив, потушить до готовности. Вот такой вариант сегодня я вам предлагаю.

Возьмите куриную печенку, хорошо промойте ее под краном, дайте стечь воде. Можно готовить паштет из вареной печенки и из поджаренной, первый вариант паштета получается более нежным и полезным, второй понравится любителям жареного, можно не зажаривать печенку и овощи, а просто слегка обжарив, потушить до готовности. Вот такой вариант сегодня я вам предлагаю.


Шаг 3

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 3 -  Подготовьте печенку к обжарке. Нарежьте печенку пополам или мельче, отрезая попадающиеся желчные протоки, если таковые имеются.

Подготовьте печенку к обжарке. Нарежьте печенку пополам или мельче, отрезая попадающиеся желчные протоки, если таковые имеются.


Шаг 4

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 4 -  Измельчите лук и морковь - можно их натереть на терке или мелко нарезать, можно использовать измельчитель кухонного комбайна.

Измельчите лук и морковь - можно их натереть на терке или мелко нарезать, можно использовать измельчитель кухонного комбайна.


Шаг 5

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 5 -  Обжарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом сначала до прозрачности лук, потом добавьте морковь, помешивая, тушите ее до полуготовности. После чего введите на сковороду подготовленную печенку.

Обжарьте на разогретой сковороде с подсолнечным маслом сначала до прозрачности лук, потом добавьте морковь, помешивая, тушите ее до полуготовности. После чего введите на сковороду подготовленную печенку.


Шаг 6

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 6 -  Слегка обжарьте все компоненты вместе, потушите до полной готовности под крышкой. Посолите по вкусу.

Слегка обжарьте все компоненты вместе, потушите до полной готовности под крышкой. Посолите по вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 7 -  Переложите обжаренную с овощами печенку в миску и охладите до теплого состояния. Обжарка содержит много сока - его не выливайте, он придаст нежности и эластичности готовому паштету.

Переложите обжаренную с овощами печенку в миску и охладите до теплого состояния. Обжарка содержит много сока - его не выливайте, он придаст нежности и эластичности готовому паштету.


Шаг 8

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 8 -  Охлажденные ингредиенты пробейте измельчителем, добавьте несколько ломтиков хорошего сливочного масла (82,5%) и прокрутите вместе с маслом. Количество масла можно регулировать исходя из своих предпочтений: если не любите слишком жирное, положите чуть меньше, если нравится сливочный вкус в паштетах, увеличьте (можно добавлять небольшими порциями) количество масла.

Охлажденные ингредиенты пробейте измельчителем, добавьте несколько ломтиков хорошего сливочного масла (82,5%) и прокрутите вместе с маслом. Количество масла можно регулировать исходя из своих предпочтений: если не любите слишком жирное, положите чуть меньше, если нравится сливочный вкус в паштетах, увеличьте (можно добавлять небольшими порциями) количество масла.


Шаг 9

Рецепт - Паштет из куриной печени с морковью и луком - Шаг 9 -  Паштетная масса станет воздушной и эластичной. Отрегулируйте паштет на соль и разложите по емкостям.

Паштетная масса станет воздушной и эластичной. Отрегулируйте паштет на соль и разложите по емкостям.


👁 281 просмотров

Похожие рецепты


Лимонный мусс

 Лимонный мусс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Освежающий лимонный десерт - в самый раз для летнего отдыха. Каким разноликим может быть лимонный курд: добавишь мягкое сливочное масло - вот и крем для прослойки торта или шапочек для капкейков, добавишь взбитые сливки и получишь замечательный воздушный, тающий во рту десерт.


ПП Смузи из огурцов яблок и сельдерея

 ПП Смузи из огурцов яблок и сельдерея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое сочетание сельдерея, яблока и свежесть огурца. Насыщает организм энергией и бодростью; способствует пищеварению; поднимает настроение; утоляет чувство голода, поэтому присутствует во многих диетах: снижает вес; улучшает цвет лица; стабилизирует уровень сахара в крови; ускоряет рост волос, делает ногти крепче. Чего и вам желаю!


Запеканка из кабачков с творогом в духовке

 Запеканка из кабачков с творогом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта необычная запеканка готовится слоями. Творожная запеканка с кабачками получается очень нежная, с аппетитной румяной корочкой. Меня заинтересовало необычное сочетание - творог и кабачки, и я решила попробовать такую "новинку". Результат меня нисколько не разочаровал. Получилось очень вкусно и сочно. Подавать запеканку как самостоятельное блюдо в теплом виде. По желанию можно сдобрить сметаной.


Яблочное печенье на сметане

 Яблочное печенье на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, мягкое, сочное и полезное домашнее печенье. Яблочное печенье на сметане – вкусная и сочная домашняя выпечка. Готовится очень быстро из доступных продуктов, с ярко выраженным вкусом яблока и ароматом ванили.


Баурсаки настоящие казахские на дрожжах

 Баурсаки настоящие казахские на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маленькие воздушные пончики по рецепту казахской кухни. Баурсаки - традиционное казахское блюдо в виде небольших пончиков круглой или квадратной формы. Блюдо можно встретить как в повседневной, так и в праздничной обстановке. Жарятся во фритюре, получаются воздушными, румяными, аппетитными и вкусными.


Салат Гурман с курицей и грибами

 Салат Гурман с курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, пикантное и сытное блюдо оценят истинные ценители вкусной еды. Салат легко готовить. Он нежный и вкусный, - так и хочется добавки! Особенно этот салатик хорош в охлажденном виде. Попробуйте его сами и Вы поймёте о чём я...


Суп с тушенкой и картошкой

 Суп с тушенкой и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное и сытное первое блюдо!!! Этот рецепт супа с тушенкой и картошкой меня выручает всегда, когда остается мало времени на приготовление полноценного обеда. Имея в запасе баночку тушенки, вы с легкостью приготовите его и летом на даче, и зимой в квартире. Попробуйте!


Крем брюле мороженое со сгущенкой

 Крем брюле мороженое со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашнее мороженое крем-брюле охладит и насладит! Готовится быстро! Этот вариант мороженого крем брюле для домашних условий подойдет абсолютно всем, у кого есть холодильник и кто хочет порадовать своих любимых и приготовить этот прекрасный десерт. Ингредиентов - минимум, удовольствия - на 1000%.


Сливочный суп лапша с шампиньонами

 Сливочный суп лапша с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой в приготовлении, вкусный, легкий, но сытный супчик. Мало ингридиентов, но при этом очень вкусен. Можно подавать с гренками или сухариками.


Салат с жареными креветками на Новый год

 Салат с жареными креветками на Новый год - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное и сытное блюдо. Любители морепродуктов оценят! Ну очень вкусный салат. Всем, кто любит креветки, рекомендую.

Автор: naniki



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии