Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетический вариант легкого и полезного ужина! Баклажаны запеченные на гриле на мангале станут идеальной закуской или гарниром, причем, не только на природе. Вкус готового блюда зависит от того, какие специи и приправы Вы будете использовать, поэтому его можно варьировать по своему усмотрению.


Содержание

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - ингредиенты для приготовления

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
  3. Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Базилик - 0.5 чайн.л.
  7. Майоран сухой - по вкусу
  8. Растительное масло - 1 стол.л.
  9. Помидоры - 1 шт.
  10. Чеснок - 2 зубч.
  11. Соль - по вкусу
  12. Чеснок - 3 зубч.
  13. Соевый соус - 2 стол.л.
  14. Лимонный сок - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 3


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 1 - Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.

Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 2 -  Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.

Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 3 -  Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.

Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 4 -  В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.

В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 5 -  Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).

Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 6 -  Всё тщательно перемешайте.

Всё тщательно перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 7 -  В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.

В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 8 -  Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.

Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 9 -  Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.

Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.


👁 63 просмотров

Похожие рецепты


Треска горячего копчения на закуску

 Треска горячего копчения на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

В коптильне, в домашних условиях, быстро и просто! Коптить свежую рыбу - одно удовольствие. К тому же использовать её можно не только для простого поедания в качестве обычной закуски. Добавляйте треску горячего копчения в самые разные праздничные салаты!


Куриные голени в фольге в духовке запеченные на второе

 Куриные голени в фольге в духовке запеченные на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, просто, недорого, на праздник и на каждый день. Запеченные куриные голени в фольге в духовке - это супер аромат благодаря обилию зелени, зернам кинзы и специям. Нравится кавказская кухня? Тогда это для вас! Соус можно выбирать на свой вкус.


Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром на закуску

 Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, недорого и безумно вкусно! Фаршированные помидоры с ветчиной и сыром получаются необыкновенно сочными, сытными, яркими. Они отлично смотрятся на праздничном столе в виде горячей закуски. Их можно приготовить на ужин, на аппетитный перекус!


Запеченные яблоки с медом в духовке

 Запеченные яблоки с медом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное и полезное лакомство из яблок! Простой по составу, быстрый в приготовлении, очень вкусный и полезный, питательный десерт понравится тем дамам, кто следит за своей фигурой и часто сидит на диетах, а также мамам. которые заботятся о здоровье своих деток. Как составляющие самого лакомства, так и способ приготовления говорят максимуме полезных веществ, которые содержатся в нем. Такой десерт можно подать к столу в качестве завтрака или десерта к обеду или ужину или легкого перекуса между основными приемами пищи.


Капуста на углях на мангале

 Капуста на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, невероятно вкусная, без особых усилий! Капуста на мангале получается восхитительно ароматной! Попробуйте ее и убедитесь, что таким образом можно готовить не только мясо и рыбу. Эта капуста станет отличной закуской или гарниром!


Лаваш с грибами на закуску

 Лаваш с грибами на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень удобно, для праздников! Лаваш с грибами и плавленым сыром вы можете сделать к любому случаю. Он хорошо смотрится на праздничном столе, удобен для перекусов на работе или в дороге. Можете подавать его на завтрак и на ужин, заменяя начинку, убирая или добавляя к ней продукты.


Шашлык по кавказски из свинины на мангале

 Шашлык по кавказски из свинины на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка! Нет ничего лучше, чем провести выходные дружной семьей на даче. А вкусный и сочный шашлык только усилит положительные эмоции. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. И я хочу поделиться одним из самых востребованных у нас. Такой шашлык покорит сердца ваших родных и близких. Готовить его можно как из мяса свинины, так и из баранины.


Баклажаны в китайском соусе

 Баклажаны в китайском соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.


Говяжьи мозги жареные по-итальянски на закуску

 Говяжьи мозги жареные по-итальянски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень вкусно, на ужин для семьи! Говяжьи мозги жареные по-итальянски благодаря длительному маринованию получаются необыкновенно сочными, вкусными, ароматными. Даже если вы никогда не готовили мозги, вы справитесь с этим рецептом!


Шашлык из скумбрии на решетке на мангале

 Шашлык из скумбрии на решетке на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно ароматная и очень сочная рыбка! Скумбрия, приготовленная на решётке на мангале порадует Вас своим ярким вкусом! Благодаря запаху дымка блюдо становится ещё аппетитнее. Мариновать такую рыбу можно не более получаса, а это большой плюс, если решение разжечь мангал возникло внезапно!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: