Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетический вариант легкого и полезного ужина! Баклажаны запеченные на гриле на мангале станут идеальной закуской или гарниром, причем, не только на природе. Вкус готового блюда зависит от того, какие специи и приправы Вы будете использовать, поэтому его можно варьировать по своему усмотрению.


Содержание

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - ингредиенты для приготовления

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
  3. Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Базилик - 0.5 чайн.л.
  7. Майоран сухой - по вкусу
  8. Растительное масло - 1 стол.л.
  9. Помидоры - 1 шт.
  10. Чеснок - 2 зубч.
  11. Соль - по вкусу
  12. Чеснок - 3 зубч.
  13. Соевый соус - 2 стол.л.
  14. Лимонный сок - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 3


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 1 - Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.

Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 2 -  Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.

Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 3 -  Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.

Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 4 -  В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.

В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 5 -  Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).

Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 6 -  Всё тщательно перемешайте.

Всё тщательно перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 7 -  В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.

В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 8 -  Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.

Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 9 -  Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.

Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.


👁 207 просмотров

Похожие рецепты


Запеченные бананы в духовке

 Запеченные бананы в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, аппетитно, тает во рту, на скорую руку! Запеченные бананы в духовке — простой, но очень вкусный десерт для вегетарианцев и тех, кому нравится выпечка с бананом. Способов приготовления такого блюда множество. Я предлагаю запечь бананы в фольге без кожуры в миксе сока, ликера и сиропа.


Шашлык из куриной печени на мангале

 Шашлык из куриной печени на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто. Нам, избалованным разными кулинарными изысками, каждый раз хочется чего-нибудь этакого. Сделав шашлык из куриной печени, вы по-настоящему удивите своих домашних или друзей.Приготовив оригинальный маринад для этого субпродута, вы сделаете шашлычок еще вкуснее. Подаем шашлычок с овощами – свежими, тушеными или испеченными на костре. Хорош шашлык из куриной печени и с гарнирами, если вы хотите сделать сытную трапезу. Поливаем соусами, майонезом, сметаной – тем, что вам по душе.


Шашлык в пиве из свинины мягкий и сочный на мангале

 Шашлык в пиве из свинины мягкий и сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто! Сейчас мы с вами приготовим шашлык в пиве. Да-да! не с пивом, а именно в пиве. Очень вкусный получается шашлычок!


Форель на мангале на решетке

 Форель на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сочная форель, приготовленная на решетке на гриле! Нежная и сочная форель, приготовленная на гриле, - мечта любого гурмана. Рецепт не требует долгого маринования, да и сам маринад приготовлен из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме.


Шашлык из куриного филе на мангале

 Шашлык из куриного филе на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!


Баклажаны по-итальянски на закуску

 Баклажаны по-итальянски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, очень легкие и простые, быстро, на ужин! Баклажаны по-итальянски запекаются в духовке с ароматными специями, помидорами и сыром. Получается восхитительное блюдо, яркое, красивое, вкусное! Подавайте его на праздник и в будни, само по себе или со стейком, жареным или запеченным. Волшебно!


Пирожки с луком и яйцом запеченные

 Пирожки с луком и яйцом запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, аппетитные пирожки с зеленым луком и яйцом. В доме всегда уютно если пахнет пирогами.


Свиная грудинка в луковой шелухе вареная на закуску

 Свиная грудинка в луковой шелухе вареная на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Банально просто, но так вкусно! Такого сала вы ещё не ели! Ароматная свиная грудинка в луковой шелухе, очень проста в приготовлении, а по вкусу даже как будто его кто-то подкоптил. Это очень вкусная закуска, которая придется по вкусу всей семье Ну а если еще наварить борща то праздник желудка обеспечен.


Креветки в духовке запеченные

 Креветки в духовке запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Креветки могут быть мельче, но время запекания будет меньше. Такие вкусные креветки - подходящая закуска к пиву. Я использовала аргентинские креветки вместо привычных королевских. И еще важный аспект: аргентинские креветки более вкусные, чем королевские.


Запеченные блины с творогом и изюмом

 Запеченные блины с творогом и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

сладенькие, ароматные, сочные и немного калорийные. Блинчики по этому рецепту получаются очень-очень вкусные. Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу;) В общем, мы такие блинчики готовим и кушаем с огромным удовольствием, надеюсь, что вам они тоже понравятся. Присоединяйтесь!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии