Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетический вариант легкого и полезного ужина! Баклажаны запеченные на гриле на мангале станут идеальной закуской или гарниром, причем, не только на природе. Вкус готового блюда зависит от того, какие специи и приправы Вы будете использовать, поэтому его можно варьировать по своему усмотрению.


Содержание

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - ингредиенты для приготовления

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
  3. Перец красный молотый - 0.5 чайн.л.
  4. Баклажаны - 2 шт.
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Базилик - 0.5 чайн.л.
  7. Майоран сухой - по вкусу
  8. Растительное масло - 1 стол.л.
  9. Помидоры - 1 шт.
  10. Чеснок - 2 зубч.
  11. Соль - по вкусу
  12. Чеснок - 3 зубч.
  13. Соевый соус - 2 стол.л.
  14. Лимонный сок - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 3


Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 1 - Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.

Как запечь баклажаны на гриле на мангале? Основной компонент для приготовления блюда- это баклажаны. Синенькие хорошо вымойте, отрежьте хвостики.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 2 -  Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.

Нарежьте овощ не слишком толстыми пластинами, толщину сделайте от 0,5 до 0,7 сантиметров. Так же можно нарезать синенькие кружочками, тут выберите как вам больше нравится.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 3 -  Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.

Теперь приступим к приготовлению соусов для смазывания готовых баклажанов. Подготовьте любимые специи, помидор, растительное масло, соевый соус и чеснок.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 4 -  В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.

В небольшую ёмкость налейте соевый соус и растительное масло.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 5 -  Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).

Чеснок почистите и ополосните под проточной водой. Пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку, так же можно натереть их на мелкой тёрке (количество зубчиков регулируйте по вкусу). Отправьте чеснок к соевому соусу, добавьте красный молотый перец, сухой базилик и щепотку мускатного ореха (именно эти специи использовались в рецепте).


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 6 -  Всё тщательно перемешайте.

Всё тщательно перемешайте.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 7 -  В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.

В другой ёмкости приготовьте второй соус. Помидор помойте и обсушите. Разрежьте томат пополам и натрите мякоть на крупной тёрке, кожуру выбросьте (как вариант можно воспользоваться блендером). Томат возьмите спелый, мясистый, сладковатый на вкус, тогда соус получится более насыщенным. Добавьте растительное масло, натёртый на мелкой тёрке чеснок, посолите по вкусу, поперчите. Я добавила ещё щепотку сухого майорана и совсем немного лимонного сока.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 8 -  Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.

Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте недостающие компоненты, если требуется.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны запеченные на гриле на мангале на закуску - Шаг 9 -  Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.

Оставьте соусы настаиваться, а в это время подготовьте всё остальное.


👁 39 просмотров

Похожие рецепты


Запеченные яблоки с медом в духовке

 Запеченные яблоки с медом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное и полезное лакомство из яблок! Простой по составу, быстрый в приготовлении, очень вкусный и полезный, питательный десерт понравится тем дамам, кто следит за своей фигурой и часто сидит на диетах, а также мамам. которые заботятся о здоровье своих деток. Как составляющие самого лакомства, так и способ приготовления говорят максимуме полезных веществ, которые содержатся в нем. Такой десерт можно подать к столу в качестве завтрака или десерта к обеду или ужину или легкого перекуса между основными приемами пищи.


Стейк на мангале

 Стейк на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт жареного на мангале мясного стейка. Рецепт мясного стейка, приготовленного на мангале, пригодится любителям отдыха на природе! Самый простой маринад из доступных ингредиентов и простота приготовления - особенности этого рецепта!


Рулетики из плавленного сыра на закуску

 Рулетики из плавленного сыра на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.


Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале

 Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший! Армянский шашлык на мангале получается очень мягкий и сочный за счет того, что мясо маринуется только в луке и специях, без использования минеральной воды или майонеза. Луковый сок не только размягчает мясо, но и делает его невероятно ароматным.


Семга на мангале

 Семга на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, сочная семга, приготовленная на мангале! Сенга, приготовленная на мангале, получается очень нежной, сочной, с тонким ароматом дымка. Простой маринад из доступных продуктов и легкость приготовления - отличительная особенность этого блюда. Отличное горячее для всей семьи!


Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком

 Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экспресс рецепт овощного рагу из баклажанов. Подавать это блюдо лучше в холодном виде, когда оно полностью остынет. Оно хорошо подойдет ко вторым блюдам: картофельному пюре, макаронам, кашам, мясу, рыбе и т. д. В общем, закуска универсальная и всегда кстати. При подаче можно использовать свежую зелень, например, петрушку. Если вы любите тушеные овощи, то этот рецепт вам придется по вкусу. Главное, не передержать их на плите чтобы они не превратились в кашу. Времени на готовку уйдет минимум, как и затрат на продукты, особенно в сезон овощей, когда баклажаны и помидоры стоят недорого.


Рулет из лаваша с плавленным сыром на закуску

 Рулет из лаваша с плавленным сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых простых продуктов, яркая и вкусная, на ужин! Рулет из лаваша с плавленным сыром можно подавать на завтрак или ужин, брать на пикник, в дорогу. В начинку можно добавлять разные ингредиенты: овощи, мясо и морепродукты. И на праздничном столе такая закуска к месту.


Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке

 Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, с хрустящей корочкой, из простых продуктов! Яблоки запеченные в дрожжевом тесте в духовке получаются очень сочными, нежными, ароматными. Их можно подавать с медом, сиропом, взбитыми сливками, мороженым. И готовить их чрезвычайно просто!


Горбуша горячего копчения на закуску

 Горбуша горячего копчения на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и быстрый способ, бесподобно вкусно! Горбушу горячего копчения в домашних условиях можно приготовить, имея под рукой коптильню. Подойдет и самодельная. Более быстрого рецепта я лично не встречала - рыба будет готова буквально через 40 минут!


Куриные стрипсы КФС на закуску

 Куриные стрипсы КФС на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая курица в румяной обсыпке. Пальчики оближешь! Стрипсы КФС - это блюдо из куриного филе в виде длинных полосок в хрустящей панировке с большим количеством специй. Их обжаривают во фритюре на сковороде и подают к столу горячими. Попробуйте, это очень вкусно!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: