Жареные огурцы на закуску


Жареные огурцы на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, быстро, легко, просто, на каждый день! Жареные огурцы похожи по вкусу на молодые обжаренные цукини. Такое блюдо идеально разнообразит ваше постное меню. А еще оно подойдёт тем, кто следит за своей фигурой!


Содержание

Жареные огурцы на закуску - ингредиенты для приготовления

Жареные огурцы на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареные огурцы на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Огурцы - 400 гр
  2. Перец чили - по вкусу
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Кунжут - 1 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соевый соус - 1 стол.л.
  8. Кукурузный крахмал - 2 стол.л.

Количество порций: 2


Жареные огурцы на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 1 - Как пожарить огурцы? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Огурцы рекомендую взять свежие, с тонкой и не горькой кожицей.Огурцы и зелень вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Как пожарить огурцы? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Огурцы рекомендую взять свежие, с тонкой и не горькой кожицей.Огурцы и зелень вымойте и обсушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 2 -  Огурцы нарежьте не очень толстыми дольками, как на фото. Кожуру с огурцов я не снимаю. Если она у вас слишком жесткая или горчит, можете ее срезать. Но следите, чтобы дольки не разваливались после этого.

Огурцы нарежьте не очень толстыми дольками, как на фото. Кожуру с огурцов я не снимаю. Если она у вас слишком жесткая или горчит, можете ее срезать. Но следите, чтобы дольки не разваливались после этого.


Шаг 3

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 3 -  Отправьте дольки в дуршлаг и посыпьте солью. Соли возьмите не много, буквально пару щепоток. Аккуратно всё перемешайте и оставьте таким образом на 20-30 минут. Соль вытянет из овоща лишнюю влагу, которая будет мешать при обжаривании.

Отправьте дольки в дуршлаг и посыпьте солью. Соли возьмите не много, буквально пару щепоток. Аккуратно всё перемешайте и оставьте таким образом на 20-30 минут. Соль вытянет из овоща лишнюю влагу, которая будет мешать при обжаривании.


Шаг 4

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 4 -  В это время очистите пару зубков чеснока, ополосните и разрежьте вдоль на 4-6 частей.

В это время очистите пару зубков чеснока, ополосните и разрежьте вдоль на 4-6 частей.


Шаг 5

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 5 -  Огурцы осторожно (чтобы не сломать дольки) отожмите от лишней влаги и тщательно обсушите бумажными салфетками.

Огурцы осторожно (чтобы не сломать дольки) отожмите от лишней влаги и тщательно обсушите бумажными салфетками.


Шаг 6

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 6 -  Обваляйте огуречный дольки в кукурузном крахмале. По желанию можете использовать картофельный крахмал или вовсе пропустить этот шаг. Но как показала практика, с крахмалом блюдо получается интереснее.

Обваляйте огуречный дольки в кукурузном крахмале. По желанию можете использовать картофельный крахмал или вовсе пропустить этот шаг. Но как показала практика, с крахмалом блюдо получается интереснее.


Шаг 7

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 7 -  В сковороде разогрейте растительное или оливковое масло (я использовала больше, чем указано в рецепте). Отправьте чеснок обжариваться. Как только чеснок приобретёт слегка золотистый оттенок, выловите его из сковороды при помощи вилки или чайной ложки и уберите в отдельную небольшую ёмкость. Масло напиталось чесночным ароматом, можно приступать к следующему шагу.

В сковороде разогрейте растительное или оливковое масло (я использовала больше, чем указано в рецепте). Отправьте чеснок обжариваться. Как только чеснок приобретёт слегка золотистый оттенок, выловите его из сковороды при помощи вилки или чайной ложки и уберите в отдельную небольшую ёмкость. Масло напиталось чесночным ароматом, можно приступать к следующему шагу.


Шаг 8

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 8 -  В сковороду отправьте огурцы. Обжарьте их на сильном пламени до золотистой корочки.

В сковороду отправьте огурцы. Обжарьте их на сильном пламени до золотистой корочки.


Шаг 9

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 9 -  Затем переверните каждую дольку и оставьте жарится до готовности.

Затем переверните каждую дольку и оставьте жарится до готовности.


👁 8 просмотров

Похожие рецепты


Треска горячего копчения на закуску

 Треска горячего копчения на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

В коптильне, в домашних условиях, быстро и просто! Коптить свежую рыбу - одно удовольствие. К тому же использовать её можно не только для простого поедания в качестве обычной закуски. Добавляйте треску горячего копчения в самые разные праздничные салаты!


Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску

 Куриные рулетики с грибами и сыром на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!


Салат овощной листья салата, желтый перец, огурцы, помидоры

 Салат овощной листья салата, желтый перец, огурцы, помидоры - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий салат будет замечательным дополнением на обед, ужин. Салат из овощей необходим для нашего организма, особенно весной. Легкий в приготовлении и освежающий на вкус будет замечательным дополнением на обед или ужин.


Быстрые маринованные огурцы в пакете

 Быстрые маринованные огурцы в пакете - пошаговый рецепт приготовления с фото

Даже в полиэтиленовом пакете можно приготовить ароматные огурчики. Если к Вам неожиданно должны нагрянуть гости, есть быстрый способ быстро приготовить хрустящие маринованные огурчики. Причем закуска получается такой вкусной и ароматной, что становиться просто "гвоздем" стола.Полиэтиленовый пакет здесь играет вспомогательную роль, главное конечно огурцы, ровные, свежие и зелень, букет выбирайте по своему вкусу.Можно добавить головку чеснока, для любителей остренького, только чесночные зубчики необходимо очистить и пропустить через чеснокодавку.Огурчики готовятся моментально, так что если гости на пороге, то закуска у Вас готова.


Пирожки дрожжевые жареные с яично-луковой начинкой

 Пирожки дрожжевые жареные с яично-луковой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные пирожки с яйцом и луком понравятся всей семье! Какой русский человек не любит выпечку? Особенно, если это пирожки с различной начинкой! Я больше люблю несладкую начинку. Такие пирожки можно есть место хлеба вприкуску к борщу, супу или ко вторым блюдам.


Кабачки с помидорами на сковороде на закуску

 Кабачки с помидорами на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро, очень полезно! Кабачки с помидорами на сковороде - это отличный овощной гарнир к любому мясу или птице. К тому же это хороший вариант быстрого перекуса, низкокалорийного, постного ужина. И готовить его проще простого!


Жареные бараночки с плавленными сырками

 Жареные бараночки с плавленными сырками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Непременно попробуй приготовить, побалуй своих детей! Бараночки просты в приготовлении,набор продуктов минимальный,который всегда есть под рукой.Детишки с удовольствием примут участие в вырезании колечек,а возможно и каких то фигурок.Вкус вас очень порадует,хрустящие и рассыпчатые.Рука так за ними и тянется и хочется их есть и есть ,пока не закончатся!Но,останавливает их не малая калорийность.Но мы на это закрываем на время глаза,потому что очень хочется побаловать детей,да и самим попить с такими замечательными бараночками,иногда, чайку-кофейку.


Жареные баклажаны как грибы

 Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Жареные куриные крылышки на сковороде

 Жареные куриные крылышки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряные, румяные, такие вкусные, что невозможно остановиться! Жареные куриные крылышки на сковороде - быстрый и бюджетный рецепт, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети. Мясо у крылышек мягкое и нежное, а после долгого маринования просто тает во рту. Существует множество видов маринада, самый распространенный - соевый соус, масло и мед или сахар. В этом маринаде крылышки приобретают пикантную сладость. Готовить блюдо можно и сверху на плите, и в духовке. Гарнир особо не требуется, а вот соус подать надо обязательно.


Наггетсы из грудок во фритюре на закуску

 Наггетсы из грудок во фритюре на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, невероятно просто, на закуску! Куриные наггетсы из грудок во фритюре готовить проще простого. Это обычное филе, жареное в тройной панировке, но какое же оно вкусное! Любителям фаст-фуд точно понравится. Подавайте наггетсы с холодным пивом - это идеальная для него закуска.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: