Жареные огурцы на закуску


Жареные огурцы на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, быстро, легко, просто, на каждый день! Жареные огурцы похожи по вкусу на молодые обжаренные цукини. Такое блюдо идеально разнообразит ваше постное меню. А еще оно подойдёт тем, кто следит за своей фигурой!


Содержание

Жареные огурцы на закуску - ингредиенты для приготовления

Жареные огурцы на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареные огурцы на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Огурцы - 400 гр
  2. Перец чили - по вкусу
  3. Растительное масло - 2 стол.л.
  4. Кунжут - 1 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Чеснок - 2 зубч.
  7. Соевый соус - 1 стол.л.
  8. Кукурузный крахмал - 2 стол.л.

Количество порций: 2


Жареные огурцы на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 1 - Как пожарить огурцы? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Огурцы рекомендую взять свежие, с тонкой и не горькой кожицей.Огурцы и зелень вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Как пожарить огурцы? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Огурцы рекомендую взять свежие, с тонкой и не горькой кожицей.Огурцы и зелень вымойте и обсушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 2 -  Огурцы нарежьте не очень толстыми дольками, как на фото. Кожуру с огурцов я не снимаю. Если она у вас слишком жесткая или горчит, можете ее срезать. Но следите, чтобы дольки не разваливались после этого.

Огурцы нарежьте не очень толстыми дольками, как на фото. Кожуру с огурцов я не снимаю. Если она у вас слишком жесткая или горчит, можете ее срезать. Но следите, чтобы дольки не разваливались после этого.


Шаг 3

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 3 -  Отправьте дольки в дуршлаг и посыпьте солью. Соли возьмите не много, буквально пару щепоток. Аккуратно всё перемешайте и оставьте таким образом на 20-30 минут. Соль вытянет из овоща лишнюю влагу, которая будет мешать при обжаривании.

Отправьте дольки в дуршлаг и посыпьте солью. Соли возьмите не много, буквально пару щепоток. Аккуратно всё перемешайте и оставьте таким образом на 20-30 минут. Соль вытянет из овоща лишнюю влагу, которая будет мешать при обжаривании.


Шаг 4

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 4 -  В это время очистите пару зубков чеснока, ополосните и разрежьте вдоль на 4-6 частей.

В это время очистите пару зубков чеснока, ополосните и разрежьте вдоль на 4-6 частей.


Шаг 5

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 5 -  Огурцы осторожно (чтобы не сломать дольки) отожмите от лишней влаги и тщательно обсушите бумажными салфетками.

Огурцы осторожно (чтобы не сломать дольки) отожмите от лишней влаги и тщательно обсушите бумажными салфетками.


Шаг 6

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 6 -  Обваляйте огуречный дольки в кукурузном крахмале. По желанию можете использовать картофельный крахмал или вовсе пропустить этот шаг. Но как показала практика, с крахмалом блюдо получается интереснее.

Обваляйте огуречный дольки в кукурузном крахмале. По желанию можете использовать картофельный крахмал или вовсе пропустить этот шаг. Но как показала практика, с крахмалом блюдо получается интереснее.


Шаг 7

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 7 -  В сковороде разогрейте растительное или оливковое масло (я использовала больше, чем указано в рецепте). Отправьте чеснок обжариваться. Как только чеснок приобретёт слегка золотистый оттенок, выловите его из сковороды при помощи вилки или чайной ложки и уберите в отдельную небольшую ёмкость. Масло напиталось чесночным ароматом, можно приступать к следующему шагу.

В сковороде разогрейте растительное или оливковое масло (я использовала больше, чем указано в рецепте). Отправьте чеснок обжариваться. Как только чеснок приобретёт слегка золотистый оттенок, выловите его из сковороды при помощи вилки или чайной ложки и уберите в отдельную небольшую ёмкость. Масло напиталось чесночным ароматом, можно приступать к следующему шагу.


Шаг 8

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 8 -  В сковороду отправьте огурцы. Обжарьте их на сильном пламени до золотистой корочки.

В сковороду отправьте огурцы. Обжарьте их на сильном пламени до золотистой корочки.


Шаг 9

Рецепт - Жареные огурцы на закуску - Шаг 9 -  Затем переверните каждую дольку и оставьте жарится до готовности.

Затем переверните каждую дольку и оставьте жарится до готовности.


👁 156 просмотров

Похожие рецепты


Селедка с луком и уксусом маринованная на закуску

 Селедка с луком и уксусом маринованная на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень легко, на праздник! Маринованная селедка с луком и уксусом в домашних условиях готовится чрезвычайно быстро и просто. Ее можно сделать заранее, чтобы подать на праздничный стол как самостоятельную закуску или как ингредиент к салату. Вкуснятина!


Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом

 Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей! Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом можно подавать по любому случаю. Но приложите немного фантазии и соорудите из них порционную закуску, которая и на праздничном столе будет выглядеть неплохо!


Маринованные огурцы в пакете

 Маринованные огурцы в пакете - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая закуска из огурцов удивит своим вкусом и простотой. очень понравился этот рецепт, он не потребует никаких особых затрат ни времени не тем более продуктов.


Беляши жареные дрожжевые с мясом

 Беляши жареные дрожжевые с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные беляши с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Попробуйте приготовить для своей семьи вкусный и сытные беляши с мясом. Домашние всегда вкуснее покупных - и тесто мягкое, и начинки достаточно. А готовить их, совсем, не сложно!


Роллы филадельфия на закуску

 Роллы филадельфия на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, на скорую руку, на праздничный стол! За роллы Филадельфия с лососем в домашних условиях я сначала боялась даже браться. Но все оказалось проще, чем я думала! У вас тоже получится, даже если вы начинающая хозяйка. Они отлично подойдут для романтического ужина и к праздникам, особенно женским.


Бублики с фаршем в духовке на закуску

 Бублики с фаршем в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!


Волованы из слоеного теста с начинкой грибами на закуску

 Волованы из слоеного теста с начинкой грибами на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальная вкусная еда к любому празднику! Волованы с начинкой из шампиньонов из слоеного теста - это очень нарядная и аппетитная закуска, которая украсит Ваш праздничный стол. Они так же прекрасно подойдут к завтраку со сладким чаем или как лёгкий повседневный перекус.


Жареные пончики на молоке и сливочном масле

 Жареные пончики на молоке и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мои попытки приготовления пончиков в глазури. Очень простой и быстрый рецепт по приготовлению пончиков! Просто смешать все ингриденты в одной миске , заместить тесто , вырезать пончики и пожарить!


Помидоры по армянски на закуску

 Помидоры по армянски на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, ароматные, пикантные, яркие, на праздничный стол! Помидоры по армянски - это превосходная холодная закуска, которая придётся по вкусу всем любителям остро-кисло-пряного! Быстро, не хлопотно и изумительно вкусно!


Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску

 Кабачки по корейски быстрого приготовления на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный рецепт, без термообработки! Такие кабачки по корейски быстрого приготовления можно сделать буквально за час до праздника. Чтобы на столе была яркая, свежая, ароматная холодная закуска.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: