Колбаса домашняя куриная с сыром
Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.
Содержание
Колбаса домашняя куриная с сыром - ингредиенты для приготовления
Колбаса домашняя куриная с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Колбаса домашняя куриная с сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Крахмал - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Сливки - 200 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Яичные белки - 2 шт.
- Перец - по вкусу
- Куриное филе - 500 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
Количество порций: 12
Колбаса домашняя куриная с сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.
Шаг 2
Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.
Шаг 3
Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.
Шаг 4
Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.
Шаг 5
В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.
Шаг 6
Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.
Шаг 7
Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.
Шаг 8
Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.
Шаг 9
Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.
👁 391 просмотров
Похожие рецепты
Торт желатин, сгущенка, творог и сметана без выпечки
Простое приготовление торта без использования духовки! Замечательный рецепт приготовления воздушного и нежного творожно-сметанного десерта со сгущенным молоком и шоколадом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Крем для тирамису с маскарпоне
Крем на сырых яйцах для знаменитого итальянского десерта. По поводу тирамису до сих пор не утихают кулинарные споры. И основные разногласия касаются крема: как его лучше готовить - на сырых яйцах или с температурной обработкой. Сразу скажу - сырые яйца достаточно опасны. Однако даже этот риск не может заставить меня отказаться от нескольких ложек гоголя-моголя, когда я готовлю шарлотку. Поэтому и тут особо не переживала. Сказать, что мне очень понравился этот крем - не сказать ничего. Самый вкусный из тех, что я пробовала в тирамису.
Мясо с вишней
Яркое, аппетитное, красивое блюдо для праздников! Такое мясо с вишней, запеченное в духовке, получается сочным, ароматным и очень вкусным. Его вполне можно подавать на праздничный стол. Оно хорошо сочетается с любыми овощными гарнирами, вареным рисом.
Блинчики с начинкой из яблок и корицей
Вкусные, румяные, ароматные, всей семье на завтрак! Блинчики с начинкой из яблок и корицей приготовить не составит никакого труда. Они наверняка понравятся и детям, и взрослым. Советую брать кисло-сладкие яблочки, а при подаче использовать любой десертный соус или подливку.
Печень куриная с сыром в духовке
Мягкая, под хрустящей сырной корочкой - вкусно и просто!. Печень с сыром в духовке получается невероятно нежной благодаря сметанно-майонезному соусу. Это блюдо понравится всем, взрослым и детям. Для разнообразия блюдо можно запекать с поджаркой из лука с морковью и любыми овощами или с макаронами. Пробуйте!
Лепешки из дрожжевого теста
Вкусные и ароматные лепешки как в детстве у бабушки! Многим, скорее всего, знаком вкус домашних лепешек из дрожжевого теста, особенно тем, кто свое детство проводил летом в деревне у бабушки. И то время, когда гурьбой ребята бегали на улице, а потом всей этой компанией ели горячие обжигающие пальцы, но очень вкусные лепешки, запивая натуральным коровьим молоком. Конечно, сейчас сложно получить выпечку с таким ароматом и вкусом как получалось у бабушек в деревне, ведь тогда лепешки делали на деревенских натуральных продуктах. Но все-таки что-то похожее приготовить можно даже из магазинных ингредиентов.
Классический крем брюле
Восхитительное, невероятно вкусное лакомство! И вот решила я приготовить классический крем-брюле...Что вам сказать?..Это теперь наш один из самых любимых десертов!!! Вкус невероятно обалденный))! Готовить очень легко. Чтобы не было вкуса вареного яйца, желтки с сахаром нужно очень хорошо взбить. Сливки нужно брать максимальной жирности. И желательно иметь горелку, чтобы сделать карамельную корочку)), если нет, то можно поставить в духовку под гриль и следить за процессом, чтобы образовалась корочка)
Салат стручковая фасоль по корейски с морковью и уксусом
Салат из молодых стручков фасоли с морковью и специями. Стручки спаржевой фасоли должны быть молодыми, сочными, тонкими. Варить стручки фасоли долго не нужно, достаточно пяти минут. Это блюдо готовится как со свежих стручков фасоли, так и из замороженных. Поэтому такой салат можно не только закрыть в банки на зиму, но и сделать в сезон запасы стручковой фасоли в морозильнике, а готовить по мере необходимости.
Венгерский суп гуляш
Готовим вкусный и сытный суп-гуляш по-венгерски. В моей кулинарной книге уже есть рецепт гуляша, который состоит из двух главных ингредиентов: говядины и картофеля. Однако настоящий венгерский гуляш - это еще и овощи. Суп получается достаточно густой, ароматный и очень сытный. Настоящий зимний суп.
Дрожжевая плетенка с маком
Вкусная домашняя булка с маком для всей семьи. Нет ничего уютней, чем запах домашней выпечки. Чтобы порадовать свою семью можно приготовить простую дрожжевую плетёнку с маковой начинкой. Ароматная, мягкая булочка подойдёт к чаю или стакану молока. Такому полднику будут рады как взрослые, так и дети.
Автор: Angel
