Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе


Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Говяжья печень жареная с луком - вкусное и полезное блюдо! Говяжья печень содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Она низкокалорийна и легко усваевается. Как же её приготовить, чтобы она была не только полезной но и вкусной? Узнаете в этом рецепте!


Содержание

Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - ингредиенты для приготовления

Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 4 стол.л.
  2. Перец черный молотый - 5 гр
  3. Печень говяжья - 700 гр
  4. Лук репчатый - 1 шт.
  5. Соль - 1 чайн.л.
  6. Растительное масло - 5 стол.л.
  7. Молоко - 300 мл

Количество порций: 7


Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 1 - Для жарки лучше использовать свежую печень, но если у Вас, как и у меня печень замороженная - её необходимо полностью разморозить и лучше делать это в холодильнике. Почему именно так? При резком перепаде температур происходит разрыв тканей и продукт теряет сочность и печень получится сухой. Если же печень будет размораживаться постепенно - она получится вкусной и сочной! Печень промойте, удалите плёнки и прожилки.

Для жарки лучше использовать свежую печень, но если у Вас, как и у меня печень замороженная - её необходимо полностью разморозить и лучше делать это в холодильнике. Почему именно так? При резком перепаде температур происходит разрыв тканей и продукт теряет сочность и печень получится сухой. Если же печень будет размораживаться постепенно - она получится вкусной и сочной! Печень промойте, удалите плёнки и прожилки.


Шаг 2

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 2 -  Нарежьте на порционные кусочки толщиной примерно один сантиметр. Для того чтобы печень не горчила - её лучше замочить в молоке на пол часа. Затем молоко необходимо слить.

Нарежьте на порционные кусочки толщиной примерно один сантиметр. Для того чтобы печень не горчила - её лучше замочить в молоке на пол часа. Затем молоко необходимо слить.


Шаг 3

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 3 -  В муку добавьте соль и перец, перемешайте, обваляйте со всех сторон каждый кусочек печени в муке.

В муку добавьте соль и перец, перемешайте, обваляйте со всех сторон каждый кусочек печени в муке.


Шаг 4

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 4 -  Разогрейте масло в сковороде, отправьте в него печень, обжаривайте с двух сторон, примерно по пять минут с каждой.

Разогрейте масло в сковороде, отправьте в него печень, обжаривайте с двух сторон, примерно по пять минут с каждой.


Шаг 5

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 5 -  Лук почистите, промойте, нарежьте полукольцами или как у меня чуть меньше.

Лук почистите, промойте, нарежьте полукольцами или как у меня чуть меньше.


Шаг 6

Рецепт - Жареная печень говяжья с луком на сковороде на второе - Шаг 6 -  Обжарьте лук в небольшом количестве масла на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к печени, перемешайте. Говяжья печень жареная с луком готова!

Обжарьте лук в небольшом количестве масла на отдельной сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к печени, перемешайте. Говяжья печень жареная с луком готова!


👁 442 просмотров

Похожие рецепты


Пирог картофельный с фаршем типа балиш

 Пирог картофельный с фаршем типа балиш - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытнейший, вкуснейший - знаменитый пирог Балиш с начинкой! Любят все! Зур-балиш татарский национальный пирог с мясом и картофелем. Пирог очень вкусный, особенно в горячем виде, сытный и на мой взгляд, недорогой. Готовится быстро, я думаю, что любая хозяйка справится с приготовлением пирога. Что важно, в пироге используется одинаковое количество говяжьего фарша и картофеля. Лука, для сочности, можно добавить 2-3 штуки, это еще больше придаст пирогу вкус, аромат и сочность. При выпечке в пироге обязательно нужно оставить отверстие, чтобы выходил пар.


Ханум с мясом говядины

 Ханум с мясом говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат этого блюда заставит завидовать соседей, а вкус не разочарует. Легкость приготовленияХанума – блюдо национальной узбекской кухни. Я очень люблю различные блюда из теста, поэтому рецепт ханумы всегда под рукой.


Молочный десерт Гуляч

 Молочный десерт Гуляч - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сытно! Готовят в основном в праздник Рамазан. Вкусно,сытно! Подавать как десерт.


Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами

 Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание пикантного сыра и сладкой груши! Вы немного удивитесь, прочитав рецепт этой пиццы с сыром с плесенью, моцареллой и грушами - в ней нет ни помидор, ни колбасы. Но, тем не менее, это очень распространенный вид десертной пиццы. В ней удачно сочетаются сладкий и соленый вкусы, хрустящая и нежная текстуры!


Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой

 Рассольник с маринованными огурцами рисом и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный, наваристый на обед и ужин. Рассольник с рисом, капустой и огурцами можно приготовить на обычной воде или овощном бульоне и подать в дни Поста. Очень хорошо подойдёт к рассольнику свежая сметана.


Свиная рулька по баварски в пиве Швайнхаксе

 Свиная рулька по баварски в пиве Швайнхаксе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционная, очень сытная и невероятно вкусная! Если вы любите свинину так же, как и я, то обязательно попробуйте мюнхенскую свиную рульку по баварски. Блюдо получается оригинальным, ни на что не похожим, а готовится из обычных продуктов. Отлично подойдет для праздника или воскресного ужина.


Суфле с сыром и беконом Малхолланд драйв

 Суфле с сыром и беконом Малхолланд драйв - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденная закуска для праздников и не только. Такое суфле можно приготовить с беконом, грудинкой, овощами — зеленым горошком, спаржей или морковкой. Начинку придумывайте сами. Экспериментируйте.


Стейк филе миньон из говядины

 Стейк филе миньон из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Королевский стейк из филе миньон - идеальное блюдо. Филе миньон - самая нежная и дорогая часть говяжьей вырезки. Из нее готовят изумительные мягкие и сочные стейки, чаще всего медиум прожарки.Эта часть говядины не отличается выразительным вкусом, поэтому важно использовать специи и ароматные травы.


Насыпной пирог на сметане с нежной творожной начинкой

 Насыпной пирог на сметане с нежной творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым. Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении.


Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки

 Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Замечательный рецепт приготовления и консервации ароматной черной смородины перетертой с сахаром без предварительной варки и термической обработки, которая обязательно понравятся многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Автор: Анна Славина



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии