Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде
Мягкие и нежные пирожки с сочной начинкой. Очень вкусные в горячем виде. Их можно подавать со сметаной или просто запивать чаем, компотом, кефиром, молоком и другими напитками на ваше усмотрение.
Содержание
Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде - ингредиенты для приготовления
Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 330 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 150 гр
- Яйца - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 350 гр
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Морковь - 1 шт.
- Кефир - 210 гр
- Сахар - 1 стол.л.
Количество порций: 8
Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Нам потребуются ингредиенты, указанные в списке. Отмерьте их нужное количество, муку просейте через небольшое ситечко в сухую миску подходящего размера - просеиваем для того, чтобы тесто вышло более воздушным. Также для более удачного теста следите за тем, чтобы кефир и яйцо были комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Масло используем рафинированное.
Шаг 2
В большую широкую миску, в которой будете замешивать тесто, влейте кефир, вбейте яйцо, всыпьте сахар, соль и соду (можно заменить на разрыхлитель).
Шаг 3
Все перемешайте вилкой или ложкой до однородности, дайте постоять пару минут, чтобы сода погасилась (масса немного вспенится), и влейте растительное масло. Снова перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте большую половину муки.
Шаг 5
Перемешайте массу ложкой. Она начнет загустевать.
Шаг 6
Всыпьте частями в два-три приема остальную муку и каждый раз тщательно вымешайте. Когда тесто станет трудно вымешивать ложкой, месите его руками.
Шаг 7
Какой консистенции должно быть тесто? Тесто должно быть слегка липковатым, мукой его забивать не стоит. У меня ушло ровно столько муки, сколько я указала, плюс примерно 20-30 гр на подпыл. У вас может уйти меньше или больше, что зависит от самой муки. Вымесите тесто еще пару минут и сформируйте шар. Помогайте при этом себе мукой. Я вымешивала прямо в миске. Обваляйте колобок в муке, накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 20 минут для отдыха.
Шаг 8
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Снимите у капусты верхние листики, если они подпорченные, и тонко ее нашинкуйте. Лучше использовать молодую капусту - она более сочная, чем старая, и начинка из нее получится нежнее.
Шаг 9
Морковку почистите и натрите на крупной терке. Лук почистите и измельчите ножом. Такая нарезка лучше всего подойдет для начинки.
👁 276 просмотров
Похожие рецепты
Кабачки с творогом в духовке
Сочные кабачки с творожной начинкой и сырной корочкой. Это блюдо можно считать вегетарианским и диетическим, но понравится оно даже заядлым мясоедом. Сырная корочка, под которой скрывается солоноватая творожная начинка и сочная основа из кабачков - вкус, который вы не забудете никогда! Особенно хорошо его готовить летом или осенью, в сезон овощей, но и зимой не стоит себе отказывать в удовольствии испытать этот простой и вкусный рецепт.
Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.
Жаркое из свиных ребрышек с картошкой
Вкусное ароматное жаркое в горшочках с нежнейшими ребрышками! Жаркое в горшочках приготовленное таким образом получается очень вкусным, лично для меня, даже вкуснее, чем приготовленное обычным способом - без обжаривания картошки.)) А если приготовить это жаркое с ребрышками в маринаде (как я в этот раз и купила), то оно получиться более ароматное и пряное. В любом случае будет очень вкусно!
Наггетсы Рыбные в духовке
Домашние рыбные наггетсы готовить очень просто! Любая рыба имеет достаточно специфический вкус, чтобы многим не нравиться. Но продукт полезный и необходимый, что отрицать сложно. Рецепт изначально адресуется тем, кто рыбу ест и любит, иначе вкус наггетсов будет оценен неверно. А вкус ярко выражен - рыбный.Наггетсы в хрустящей корочке и очень сочные, мягкие внутри. Вкус меняется от вида рыбы, но сочность остается.
Капуста в горшочках в духовке
Когда бюджетный гарнир действительно вкусный! Диетический гарнир из молодой капусты с овощами и приправами придется по вкусу даже тем, кто не очень любит капусту. Такой недорогой и доступный вариант гарнира подойдёт для мяса, рыбы или курицы. Да и сам по себе он невероятно хорош.
Морковный рулет с сырной начинкой
Безумно вкусный морковный рулет с нежнейшей сырной начинкой! Покоряет этот рулет всех не только нежнейшим вкусом, но и ярко оранжевым цветом. Готовится рулет просто из самых доступных продуктов, а результат всегда радует!
Куриный бульон с яйцом
Бульон с яйцом вы сможете создать на кухне за 1,5 часа. На основе бульона можно приготовить множество вкусных и сочных блюд, супов, борщ или же просто подать его как самостоятельное блюдо с гренками, тостами, сухариками и зеленью.
Салат с сердцем, копченым сыром и овощами
Бюджетный салат из субпродуктов, копченого сыра и овощей. Очень интересный, вкусный и бюджетный салатик! Вкус у него достаточно пикантный за счет колбасного сыра и овощей! Овощи можно варьировать на свой вкус, этот салат также будет интересен с корейской морковью и маринованным репчатым луком. Вместо свиного сердца можно использовать половину говяжьего, также можно использовать куриные сердечки. В качестве заправки можно приготовить горчичный соус, который прекрасно гармонирует с указанными ингредиентами. Рецепт простой и недорогой, в этом преимущество
Кекс с клюквой
Порадуйте ваших близких незатейливой выпечкой! Очень простой в приготовлении кекс. Получается быстро и вкусно, а клюква придает этой выпечке неповторимый вкус.
Салат с капустой, ананасом, кукурузой и грецкими орехами
Оригинальный легкий салатик отлично дополнит простое второе блюдо! Легкость приготовленияОтличный салатик, который подойдет к любому праздничному столу – капуста с ананасом.
Автор: sharlis
