Пицца на кефире без дрожжей в духовке
Пышное тесто, сочная начинка, сырная корочка. Традиционно пиццу готовят из теста на дрожжах. Но ситуации бывают разные, дрожжи не всегда присутствуют на наших кухонных полочках. Так что попробуем найти выход, если именно в такой момент захотелось отведать пиццу. Спойлер: будет вкусно!
Содержание
Пицца на кефире без дрожжей в духовке - ингредиенты для приготовления
Пицца на кефире без дрожжей в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пицца на кефире без дрожжей в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Колбаса полукопченая - 150 гр
- Пшеничная мука - 160 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Болгарский перец - 50 гр
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 20 гр
- Томатный соус - 3 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Кефир - 90 гр
- Помидоры черри - 40 гр
Количество порций: 4
Пицца на кефире без дрожжей в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В миску влить кефир и вбить вымытое куриное яйцо. Добавить разрыхлитель для теста и щепотку соли для улучшения вкусовых качеств будущей пиццы.
Шаг 2
Взбить смесь венчиком или миксером на самой низкой скорости в течение двух-трёх минут до образования лёгких пузырьков.
Шаг 3
Добавить в тесто оливковое масло. Просеять через сито пшеничную муку.
Шаг 4
Замесить эластичное тесто. Вначале удобно это делать столовой ложкой, а затем, когда тесто приобретёт более плотную консистенцию, его удобно месить руками. Тесту придать форму шара и оставить в тёплом месте на двадцать минут, чтобы оно отдохнуло. Миску предварительно накрыть полотенцем или салфеткой.
Шаг 5
По прошествии двадцати минут тесто раскатать скалкой в круглый пласт толщиной не более трёх миллиметров. Я раскатываю тесто сразу на специальном антипригарном листе для выпечки. Теперь основу удобно будет перенести на противень.
Шаг 6
Основу смазать небольшим количеством томатного соуса. У меня домашний томатный соус, который я специально заготавливаю для пиццы. Но подойдёт и обычный кетчуп.
Шаг 7
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Сладкий болгарский перец вымыть, освободить от семян и мелко нашинковать. Помидоры черри вымыть и нарезать колечками. Все подготовленные ингредиенты распределить поверх основы. Очерёдность не влияет на вкус. Но мне показалось, что будет красиво в таком порядке: лук, колбаса, помидоры и болгарский перец.
Шаг 8
Сыр натереть на крупной тёрке и равномерно распределить поверх пиццы. У меня тильзитер. На самом деле, сыра можно не жалеть, и даже добавить двойную порцию. Пицца от этого будет только вкуснее. Выпекать пиццу в разогретой до двухсот градусов духовке в течение двадцати минут. Сыр должен расплавиться и хорошо зарумяниться.
👁 317 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с капустой на кефире жареные на сковороде
Мягкие и нежные пирожки с сочной начинкой. Очень вкусные в горячем виде. Их можно подавать со сметаной или просто запивать чаем, компотом, кефиром, молоком и другими напитками на ваше усмотрение.
Свинина запеченная с ананасом в духовке
Вкуснейшее кушанье, которое готовится легко и просто! Такая свинина с ананасами запекается в духовке с сыром. Она получается очень сочной и нежной, с ярко выраженным фруктовым привкусом. Пропорции идеальные, блюдо подходит для подачи на праздничный стол.
Стейк лосося в фольге в духовке
Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.
Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами
Разнообразьте рыбное меню вкусным красивым и сочным рулетом! Рыбный рулет в духовке с сыром и овощами прост в приготовлении. Запеченный с сочной начинкой из овощей и сыра, вкусный и полезный, он дополнит любой стол. Экспериментируйте с приправами, овощным ассорти и получайте новый вкус нежного блюда из рыбы.
Пицца на батоне в духовке
Простая, быстрая и вкусная закуска из готовых продуктов! Пицца любимая многих закуска. Начинку для пиццы можно сделать абсолютно любой с учетом своего вкуса и вкусов своих домочадцев. Пиццу делают на дрожжевом и пресном тесте, но некоторым хозяйкам не хочется возиться с приготовлением ни того, ни иного теста. Однако пиццу можно приготовить на батоне, не затрачивая время на заготовку из теста. Все ингредиенты для пиццы можно использовать готовые, что сократит ее приготовление в разы. Буквально, через несколько минут на столе будет стоять ароматная и вкусная пицца.
Воздушная творожная запеканка в духовке
Легкая и нежная, в ней много творога и мало муки! На завтрак, полдник, в качестве легкого десерта - эта воздушная творожная запеканка понравится и детям, и взрослым! Она получается не только вкусной, но и полезной - содержит много кальция и белка. Приготовить ее в духовке не составит труда.
Чипсы из яблок в духовке
Полезный и вкусный перекус - удиви своих родных и друзей. В прошлом году наткнулась в магазине на пачку яблочных чипсов. Они мне так понравились, что я периодически их покупаю. Правда в последнее время цена на них неоправданно выросла и я решила, что намного дешевле получится приготовить такие чипсы самостоятельно в домашних условиях. И действительно: это оказалось проще простого. Правда сушились они у меня чуть дольше. Получилось даже вкуснее, чем магазинные, ведь я добавляла в них корицу и ванильный сахар. Можно добавить свои любимые специи.
Оладьи с яблоками на кефире
Идеальный завтрак для детей и взрослых! Оладьи с яблоками на кефире получаются нежными, воздушными, очень вкусными. Их можно подавать со сметаной, любым сладким кремом или соусом, повидлом, вареньем, медом. Они хороши и с чаем, и с кофе, и сами по себе, попробуйте!
Брокколи с сыром в духовке
Полезная вкусная брокколи с сыром, приготовленная в духовке. Быстрое решение для полезного ужина, обеда или даже для завтрака! Блюдо вкусное, сытное и, конечно же, полезное. Набор требуемых продуктов доступный. Рецепт максимально простой, поэтому с ним справится даже новичок на кухне. Домашние будут довольны!
Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, очень празднично! Грибы шампиньоны с сыром и помидорами в духовке готовятся на скорую руку. Они отлично вписываются в любое застолье, подходят для фуршета. Вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. И начинку для них можно изменять по своему вкусу!
Автор: UnicornSteak
