Картофельные котлеты из пюре на сковороде
С красивой хрустящей корочкой, нежнейшие внутри. Как оказалось, котлеты бывают ещё и из картофельного пюре! Поистине, фантазия наших хозяюшек не знает границ. Такие котлетки позволят подать картофель в новом, непривычном виде.
Содержание
Картофельные котлеты из пюре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Картофельные котлеты из пюре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Картофельные котлеты из пюре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Панировочные сухари - 4 стол.л.
- Смесь трав - по вкусу
- Мука - 3 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Картошка - 6 шт.
- Вода - 1.5 л
Количество порций: 4
Картофельные котлеты из пюре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Клубни картофеля вымойте и чистите от кожуры.
Шаг 2
Для того, чтобы картофель быстрее сварился, разрежьте каждый клубень пополам.
Шаг 3
В кастрюлю налейте холодной воды и отправьте картофель вариться.
Шаг 4
По мере приготовления в кастрюле будет образовываться пена. Я всегда удаляю её шумовкой. Посолите воду. И варите картофель до готовности. Мне понадобилось что-то около двадцати минут.
Шаг 5
Готовность картофеля проверьте ножом в самой толстой части. Слейте воду. К клубням я добавила приправу для картофеля. Приправы можно варьировать: сушёные травы, копчёная паприка, чеснок, даже карри.
Шаг 6
С помощью толкушки разомните картофель в пюре. Комочков не должно остаться, чтобы в готовом блюде они чувствовались. Советую именно на этом этапе попробовать пюре на вкус. И если есть такая необходимость, то добавьте соли и приправ.
Шаг 7
Вбейте яйцо. Следом по чуть-чуть добавляйте к пюре муку. Скажем, сначала половину от указанного количества. И тщательно перемешивайте, оценивая консистенцию.
Шаг 8
Затем добавляйте ещё понемногу муки до тех пор, пока масса не станет достаточно вязкой, чтобы из неё получилось сформировать котлетки.
Шаг 9
Слепите небольшие котлетки и со всех сторон обваляйте их в панировочных сухарях. Я слегка мочила руки водой, чтобы тесто не так прилипало. Останется только обжарить котлеты на среднем огне на сковороде с подсолнечным маслом до образования хрустящей золотистой корочки.
👁 479 просмотров
Похожие рецепты
Свинина со сметаной, луком, морковью на сковороде
Очень вкусная подлива из свинины в сметанном соусе! Свинина, тушеная с овощами в сливочном соусе, представляет собой нежный, сочный, сытный подлив, который сочетается практически с любым гарниром, превращает его в полноценное блюдо.
Кабачки с колбасой и сыром на сковороде
Очень просто, очень легко, очень быстро и очень вкусно! Кабачки с колбасой и сыром на сковороде вы приготовите за 30 минут. Это хороший вариант сытного завтрака или перекуса - такой бутерброд без хлеба. Понравится и ребенку, и взрослому. А еще их можно подавать как горячую закуску.
Котлеты рубленные из свинины
Сочные, аппетитные, ароматные, на каждый день! Рубленные котлеты из свинины — рецепт, который выручит, если у вас нет мясорубки. Мясо для котлет режется ножом на мелкие кусочки, из-за чего они получаются плотнее, но при этом ароматнее обычных. Готовить таким способом можно и другие виды мяса.
Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде
Необычное блюдо из обычных продуктов в домашних условиях! Блюдо – тушеная капуста – знакомо всем, а вот жареная на сковороде капуста, наверное, некоторых людей удивит. Это блюдо, действительно, отличается от первого и внешним видом, и по вкусу.
Творожники классические на сковороде
Нежнейшие и ароматные творожники! Просто тают во рту! Наверное, очень многие любят творожнички-сырнички - сытно, полезно, вкусно. А если их приготовить со сметанной заливкой и запечь в духовке? Вкус получается превосходный. Сырники становятся очень нежными, а сметанная заливка превращается в ароматный крем... Приступим?
Картофельные шарики с сыром
Золотистые и очень вкусные шарики из сырой картошки. Картофельные шарики с сыром - это интересные и очень сытные изделия, которые готовятся достаточно быстро. Картошку не нужно отваривать, она используется в сыром виде. Необходимо хорошо выжимать сок, чтобы шарики не разваливались. Для начинки желательно брать сыр твердых сортов. Эти румяные и ароматные шарики из картофеля можно подавать к столу со сметаной или кетчупом.
Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом
Простая, легкая, быстрая закуска из любимых овощей! Кабачки жареные на сковороде с чесноком и майонезом можно подавать по любому случаю. Но приложите немного фантазии и соорудите из них порционную закуску, которая и на праздничном столе будет выглядеть неплохо!
Кнафе на сковороде
Всем ценителям восточных сладостей пробовать обязательно! Тесто Кадаиф представляет собой тесто из тонких волокон, которое широко используется в арабском мире для приготовления сладких и несладких блюд. Часто его называют кадаифская вермишель.
Кальмары жареные в соевом соусе с чесноком на сковороде
Вкусно и просто, легко и быстро готовить! Жареные в соевом соусе кальмары с чесноком на сковороде готовятся за считанные минуты. От обработки продуктов до подачи блюда на стол пройдет от силы 20 минут. Это идеальное кушанье для ужина!
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на закуску
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Автор: UnicornSteak
