Кабачки тушеные с овощами на сковороде
Расскажу, как я готовлю кабачки с овощами и розмарином. Фишка этого рецепта - в свежем розмарине. Свежие травы всегда отдают больше своего вкуса и аромата блюду. Такие кабачки станут прекрасным дополнением к горячим мясным и рыбным блюдам. А овощи-компаньоны можно выбирать абсолютно любые, на ваш вкус.
Содержание
Кабачки тушеные с овощами на сковороде - ингредиенты для приготовления
Кабачки тушеные с овощами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки тушеные с овощами на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Морковь - 50 гр
- Болгарский перец - 0.5 шт.
- Кабачки - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 40 гр
- Розмарин свежий - по вкусу
- Помидоры черри - 12 шт.
-
Количество порций: 4
Кабачки тушеные с овощами на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Все овощи (кроме лука) вымойте под проточной водой. Молодые кабачки можно не очищать, а вот спелые лучше будет очистить и от семян, и от кожицы, так как она обычно уже неприятно жёсткая. Молодые кабачки нарежьте полукольцами или крупными кубиками. Спелые - кубиками. В глубокую сковороду с антипригарным покрытием влейте масло и выложите туда кабачки. Огонь пока не зажигайте, ведь овощи должны тушиться, а не обжариваться.
Шаг 2
Болгарский перец освободите от семян и стопки и нарежьте не слишком мелко. Для красоты лучше брать именно красный болгарский перец.
Шаг 3
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. Так овощи быстрее будут готовы.
Шаг 4
Помидоры черри разрежьте пополам. Так они не потеряются в готовом блюде. Причём резать томаты можно как вертикально, так и горизонтально. В зависимости от этого поменяется рисунок разреза.
Шаг 5
Добавьте несколько веточек свежего розмарина. Тушите овощи под крышкой, периодически помешивая, на среднем огне пятнадцать минут до степени готовности "
Шаг 6
с лёгким хрустом"
Шаг 7
и около двадцати пяти минут до полной готовности. Время может разниться, в зависимости от индивидуальных особенностей вашей плиты и используемой посуды. Готовность определяется на пробу. В самом конце овощи следует посолить и удалить крупные веточки розмарина. Они на вкус горьковаты.
👁 256 просмотров
Похожие рецепты
Диетические панкейки овсяные на молоке
Это быстрое, вкусное, а главное то, что оно без вреда для фигуры.
Абрикосовая настойка
Ароматная абрикосовая наливка с корицей и гвоздикой. Каждый из нас, кто проводил хоть немного времени в деревне у бабушки, неизбежно сталкивался с таинством процесса изготовления фруктовых настоек. Какого же было детское счастье, когда нам давали попробовать немного этого горько-сладкого и очень взрослого напитка. Давайте на минутку погрузимся в то время, и попробуем самостоятельно приготовить абрикосовую настойку по бабушкиному рецепту.
Насыпной пирог три стакана с яблоками
Очень просто, быстро и вкусно! Пирог из яблок в любое время года! Пирог "Три стакана" более известный как болгарский яблочный пирог готовлю далеко не первый раз. Он очень легкий и удобный: тесто делается на 1 минуту. Нужно только соединить все ингредиенты и перемешать. Единственное, на что может уйти время - это натирание яблок и масла. Чтобы масло легко натиралось и не плавилось в руках, лучше предварительно положить его в холодильник и вынуть уже непосредственно перед использованием.
Салат с яйцом майонезом яблоками и курицей
Превосходный праздничный салатик порадует и вас, и гостей! Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится просто, аппетитно выглядит, сытный, вкусный и сочный за счет присутствия в нем свежих овощей и фруктов. Можно делать на любой праздник, чтобы на столе у вас было побольше разнообразных блюд.
Торт рыжик со сметанным кремом
Любимый медовый торт со сметанным кремом приготовь на праздник. В торте Рыжик, как вы понимаете, самое главное - это чудесный рыжий цвет коржей. Чтобы добиться такого, нужно подрумянивать коржи при запекании в духовке.
Рулеты с сыром и сосисками
Сочные и аппетитные рулетики для застолий! Очень вкусно скушать! Очень просто приготовить! Завтрак, перекус, пикник, ребенку в школу с собой - эти рулетики универсальное блюдо!
Куриные котлеты с творогом в духовке
Сочные котлетки из куриного филе с творогом. Для котлет можно использовать мясо как с грудки, так и с бедрышек. При желании можно добавить в фарш вымоченный в молоке хлебный мякиш. Творог желательно брать не сухой, не сильно комковатый. Тогда котлетки сохранят сочность.
Куриные наггетсы в духовке
Нежные, хрустящие и ни грамма лишнего жира!
Запеканка с брокколи и курицей
Не только полезное, но и неожиданно вкусное блюдо! Благодаря сливкам и овощам мясо получается сочным и сытным, а сверху — аппетитная запеченная сырная корочка. Лук-порей лучше ничем не заменять, так как он отлично оттеняет в этом блюде все ингредиенты и придает пикантный аромат.
Венский штрудель с яблоками
Создай на своей кухне венский штрудель с яблоками! Традиционно такое блюдо подают с шариком сливочного мороженого, ароматным кофе или чаем. Лакомство настолько вкусно и изысканно, что можно не заметить, как тарелке не останется и следа от него - вкус штруделя не приторный, в меру сладкий и отточен легкой кислинкой. Ожидая гостей, необходимо заготовить сразу два рулета, чтобы всем хватило добавки!
Автор: UnicornSteak