Жульен с курицей и грибами на сковороде
Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.
Содержание
Жульен с курицей и грибами на сковороде - ингредиенты для приготовления
Жульен с курицей и грибами на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жульен с курицей и грибами на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Сливки - 200 мл
- Шампиньоны - 250 гр
- Твёрдый сыр - 120 гр
- Куриное филе - 300 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
Количество порций: 3
Жульен с курицей и грибами на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде нам понадобится: куриное филе (или мясо с бедрышек без кости)
Шаг 2
шампиньоны
Шаг 3
сливки (20% жирности)
Шаг 4
сыр
Шаг 5
сливочное масло
Шаг 6
растительное масло
Шаг 7
черный молотый перец и соль.
Шаг 8
Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Шаг 9
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Шаг 10
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 11
В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла.
Шаг 12
Выложить курицу и обжарить до полуготовности около 7 минут. Сначала от мяса выделится вода, когда она выпарится, курица приобретет золотистую корочку. Переложить курицу на тарелку.
Шаг 13
В той же сковороде обжарить прогреть еще 1 ст. л. растительного и 1 ст. л. сливочного масел. Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить золотистого цвета.
Шаг 14
К шампиньонам в сковороду вернуть куриное филе.
Шаг 15
Жарить вместе до готовности грибов и курицы около 10 минут на среднем огне. В конце посолить, поперчить.
👁 406 просмотров
Похожие рецепты
Салат Ачучук
Вкусный, быстрый в приготовлении, простой овощной салат! Салат с необычным названием «ачучук», которое переводится как «острый нож», пришел к нам из узбекской кухни. Название его связано с тем, что все овощи – помидоры и репчатый лук нарезаются для салата очень тонко, что возможно сделать только острым, хорошо наточенным ножом. На родине этот весьма простой овощной салат подают, как правило, к плову. Но вообще он отлично дополнит любое горячее, мясное блюдо. Заправка в этом салате никакая не используется, но за счет собственного сока овощей салат получается достаточно сочным и вкусным.
Сладкие суши роллы с бананами
Это лакомство – отличная альтернатива магазинным аналогам. Быстро. Просто. Вкусно! Универсально!Ведь каждый раз сладкие роллы с бананом могут быть разными – стоит изменить хотя бы один ингредиент. Такие роллы могут служить и в качестве десерта, и как замечательный перекус или завтрак и ужин. Подаем с самыми разными соусами, с вареньем, сгущенкой, орешками, шоколадом и пр.
Рыба тушеная с морковью и луком
Отличное рыбное блюдо из простых продуктов. Вкусное, ароматное и сочное рыбное блюдо. Готовить такую рыбку совсем недолго, а в итоге вкусный обед или ужин будет вам обеспечен. Лучше всего, использовать рыбное филе без костей. Так блюдо будет очень нежным.
Говяжий тартар с фундуком
Быстрое и вкусное блюдо для любителей сырого мяса! Тартар за 5 минут. Тартар из говядины - старинная классика! Сочное мясо с обилием ароматов и вкусов, готовим 5 минут, 5 минут ждем, пока замаринуется - и все готово!
Кекс без муки
Мягкий, аппетитный, шоколадный, из простых ингредиентов! Кекс без муки можно приготовить на овсяных хлопьях. Точнее, из перемолотой овсянки, выпечка на которой получается не менее вкусной, воздушной и нежной. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Грибной суп из козлят
Очень вкусный грибной суп, который готовится просто и быстро.
Ереванская гата
Вкуснейшее лакомство, нежный десерт или ереванская гата! Как ни назови эту чудесную выпечку, всё равно придется повторять! Ведь она влюбляет в себя с первого укуса, это что-то невероятное!
Пасхальный кулич на сухих дрожжах от Алексея
Оригинальный рецепт нежного пасхального кулича. Попробуйте)
Шурпа из свинины в домашних условиях
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины. Попробуйте!
Паштет из говядины в домашних условиях
Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.
Автор: Мария
