Яйца бенедикт на завтрак


Яйца бенедикт на завтрак - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный завтрак во французском стиле оценят все! Это отличный кулинарный рецепт для плотного завтрака по-французски. Такая еда подойдет абсолютно всем. Плюс этого блюда в том, что вы можете добавить к нему гарнир из любых овощей на ваш вкус. Яйца бенедикт готовятся очень быстро, что поможет вам сэкономить время утром, когда вы куда-то спешите. Такой завтрак получится очень сытным и вкусным и приятно порадует и вас, и ваших домочадцев.


Содержание

Яйца бенедикт на завтрак - ингредиенты для приготовления

Яйца бенедикт на завтрак - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яйца бенедикт на завтрак - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ветчина - 40 гр
  2. Лимонный сок - 2 чайн.л.
  3. Сливочное масло - 100 гр
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Яичные желтки - 2 шт.

Количество порций: 1


Яйца бенедикт на завтрак - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 1 - Ингредиенты.

Ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 2 -  Приготовьте яйца пашот: разбейте яйцо в миску так, чтобы желток остался целым.

Приготовьте яйца пашот: разбейте яйцо в миску так, чтобы желток остался целым.


Шаг 3

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 3 -  Вскипятите чайник. Налейте в маленькую кастрюлю воды из чайника на глубину в 2,5-3 см. Пойдут пузырьки со дна кастрюли, сразу вылейте яйцо в воду и поварите 1 минуту ровно.

Вскипятите чайник. Налейте в маленькую кастрюлю воды из чайника на глубину в 2,5-3 см. Пойдут пузырьки со дна кастрюли, сразу вылейте яйцо в воду и поварите 1 минуту ровно.


Шаг 4

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 4 -  Уберите кастрюлю с плиты и оставьте яйцо в воде на 10 минут.

Уберите кастрюлю с плиты и оставьте яйцо в воде на 10 минут.


Шаг 5

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 5 -  Для соуса холландез: в сотейнике растопите масло. Лимонный сок и желтки смешайте.

Для соуса холландез: в сотейнике растопите масло. Лимонный сок и желтки смешайте.


Шаг 6

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 6 -  Над кастрюлей со слегка кипящей водой поставьте кастрюлю с желтками и взбивайте. Продолжая взбивать, вливайте масло. Масса должна стать густой, кремообразной. Соус готов.

Над кастрюлей со слегка кипящей водой поставьте кастрюлю с желтками и взбивайте. Продолжая взбивать, вливайте масло. Масса должна стать густой, кремообразной. Соус готов.


Шаг 7

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 7 -  Хлебные ломтике поджарьте с двух сторон, положите на них ветчину.

Хлебные ломтике поджарьте с двух сторон, положите на них ветчину.


Шаг 8

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 8 -  Яйца пашот выньте из воды шумовкой, промокните снизу салфеткой и переложите яйца на ветчину.

Яйца пашот выньте из воды шумовкой, промокните снизу салфеткой и переложите яйца на ветчину.


Шаг 9

Рецепт - Яйца бенедикт на завтрак - Шаг 9 -  Подавайте яйца бенедикт с теплым соусом холландез.

Подавайте яйца бенедикт с теплым соусом холландез.


👁 295 просмотров

Похожие рецепты


Салат ветчина сыр яйца огурец

 Салат ветчина сыр яйца огурец - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый салат с ветчиной - сделает даже ребенок! Салат чем-то напоминает оливье, но он более легкий. На приготовление уходят считанные минуты, а съедается мгновенно! Рекомендую ещё один интересный салат для новогоднего застолья.


Яйца с беконом

 Яйца с беконом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий сытный вкусный завтрак на скорую руку. Яйца с беконом - это распространённый завтрак в других странах (например, в Европе или в Америке). Готовится такое блюдо очень просто и быстро, что также позволяет утолить голод и придаст силы на целый день. Продукты для приготовления такого завтрака сейчас доступны. Так что можно включать яичницу с беконом в свой рацион для разнообразия утреннего меню.


Панкейки для завтрака на кефире

 Панкейки для завтрака на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наш аналог американских пэнкейков - быстро и вкусно. Идеальный вариант для завтрака


Салат с помидорами сыром яйцами

 Салат с помидорами сыром яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Салат с помидорами, сыром, яйцами вы можете приготовить на завтрак или ужин. Тем более что занимает это минут 20 от силы. Несмотря на простоту, его можно подавать и на праздничный стол, особенно если постараться красиво его украсить!


Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки

 Фаршированные яйца с рулетиками из малосольной кильки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная закуска, которая покорит сердца ваших гостей! Рулетики из малосольной кильки с пряной начинкой и фаршированные яйца!Вообще это две отдельные простые закуски, которые достаточно хорошо между собой сочетаются, поэтому их можно подать как одно блюдо.


Салат кальмары креветки яйца

 Салат кальмары креветки яйца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и полезный салат из морепродуктов! Салат из морепродуктов не только вкусный, но и полезный! Блюдо простого приготовления из вполне доступных продуктов. Подойдет для праздничного стола и для ежедневной трапезы!


Омлет сытный завтрак на скорую руку

 Омлет сытный завтрак на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Омлет остается самым сытным утренним блюдом, которое готовится на скорую руку. В этом рецепте он жарится с начинкой, состав ее может быть любым, в зависимости от наличия продуктов и ваших предпочтений.


Вафли на яйцах сливочном масле в советской вафельнице

 Вафли на яйцах сливочном масле в советской вафельнице - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень легкие и воздушные вафли с нежным ванильным вкусом! На воскресный или субботний завтрак самое то. Кулинарный рецепт стянула из журнала, какого именно, уже не помню.


Яйца в лаваше в духовке

 Яйца в лаваше в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Завтрак с оригинальной и красивой подачей на каждый день. Надоела обычная яичница? Приготовьте яйца в духовке в корзиночке из лаваша. Процесс несложный и нетрудоемкий, на все уйдет 5 минут, остальное сделает техника. Такой завтрак точно запомнится!


Куриные рулетики с шампиньонами и перепелиными яйцами

 Куриные рулетики с шампиньонами и перепелиными яйцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный рулет для лучшего праздника! Угощайся! Рулет получается очень вкусным и красивым, а готовится это украшение достаточно просто. Для экономии времени и сил, советую взять или 2 куриных филе или грудку без косточек, что бы не терять время на возню с удалением костей. И самое главное плотно сверните в рулет, что бы при нарезке он хорошо держал форму.

Автор: Annelly



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии