Фалафель из перловки с баклажанами


Фалафель из перловки с баклажанами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясные шарики без мяса - отличный постный рецепт! Отличный способ разнообразить постное меню и рацион вегетарианца. Шарики со вкусом мяса, а без мяса - попробуй!


Содержание

Фалафель из перловки с баклажанами - ингредиенты для приготовления

Фалафель из перловки с баклажанами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фалафель из перловки с баклажанами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 1 стол.л.
  2. Чеснок - 4 зубч.
  3. Оливковое масло - по вкусу
  4. Панировочные сухари - 4 стол.л.
  5. Баклажаны - 300 гр
  6. Базилик - 50 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Перловка - 250 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Петрушка - 50 гр

Количество порций: 6


Фалафель из перловки с баклажанами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 1 - Перловку тщательно промыть, залить водой, варить до полуготовности около 20 минут.

Перловку тщательно промыть, залить водой, варить до полуготовности около 20 минут.


Шаг 2

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 2 -  Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 5 минут. Затем промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть немного масла, обжарить в нём баклажаны до мягкости.

Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 5 минут. Затем промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть немного масла, обжарить в нём баклажаны до мягкости.


Шаг 3

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 3 -  Перловку остудить, слить лишнюю воду, добавить баклажаны и очищенные зубчики чеснока, пюрировать массу с помощью погружного блендера. Полученную массу поперчить, посолить, добавить сок и мелко нарезанную  зелень. Тщательно перемешать. Смоченными в воде руками скатать из массы шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять каждый в сухарях, затем обжарить в масле до золотистого цвета.

Перловку остудить, слить лишнюю воду, добавить баклажаны и очищенные зубчики чеснока, пюрировать массу с помощью погружного блендера. Полученную массу поперчить, посолить, добавить сок и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать. Смоченными в воде руками скатать из массы шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять каждый в сухарях, затем обжарить в масле до золотистого цвета.


Шаг 4

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 4 -  Готовый фалафель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!

Готовый фалафель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!


Шаг 5

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 5 -  P.S.: По желанию после обжарки можно потушить фалафель как тефтели.

P.S.: По желанию после обжарки можно потушить фалафель как тефтели.


👁 276 просмотров

Похожие рецепты


Армянский хлеб матнакаш в духовке

 Армянский хлеб матнакаш в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный домашний хлеб! Хорош и к супу, и к чаю. Рекомендую! В нашей семье все любят домашний хлеб. Поскольку я всеми силами стараюсь бороться с лишним весом-хлебопечку не покупаю. А хлебушек пеку не чаще раза в месяц. Но когда он печется- в доме праздник! Попробуйте и вы испечь такой национальный армянский хлеб, и пусть в вашем доме будет вкусно, светло и уютно!


Суп из кильки в томатном соусе с картошкой и рисом

 Суп из кильки в томатном соусе с картошкой и рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и быстрый суп из консервированной кильки. Для тех, кто не ест мясо, это будет хороший способ приготовить интересный, вкусный суп. Он варится на воде, считается легкой пищей и делается из овощей, которые всегда под рукой.


Салат с копченой курицей, огурцом и твердым сыром

 Салат с копченой курицей, огурцом и твердым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный и простой салат с огурцом и копченой курицей. Свежий огурец добавляет салату сочности, а копченая курица - пикантную нотку. Готовится быстро и из доступных продуктов, но результат порадует любого гурмана.


Треугольники из творожного теста с сахаром

 Треугольники из творожного теста с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый рецепт восхитительного печенья! По-домашнему вкусно! Хочется чего-нибудь к чаю? Нет ничего проще! Предлагаю простой рецепт любимой выпечки. Творожное печенье треугольники сытное, оригинально выглядит. К тому же лакомство полезное, ведь в нем так много творога! Сахар используется только для присыпки.


Жареные патиссоны с чесноком

 Жареные патиссоны с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подавать патиссоны можно с соусом из сметаны и зелени. Патиссоны я раньше пробовала только в маринованном виде. Свекровь иногда закрывает их совместно с другими овощами. Свежие мне самой как-то не доводилось готовить. Однако этим летом увидела в магазине парочку очень красивых патиссонов желтого цвета и решила наверстать упущенное. Приготовить их для начала решила как часто готовлю кабачки - обжарить, предварительно запанировав в муке. По вкусу очень напоминает кабачки, но более плотные и хрустящие.


Новогодние пряники с глазурью

 Новогодние пряники с глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряники долго не черствеют, к тому же они очень вкусные! Невероятно красиво и модно!


Салат с языком и маринованными огурцами

 Салат с языком и маринованными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не пройдет мимо гостей незамеченным! Обратите внимание на этот простой, но интересный салат с языком и маринованными огурцами, если раздумываете, чем бы таким вкусненьким и сытным накормить гостей за праздничным столом. Готовится он быстро, а на вкус неповторимый!


Облепиховый чай с пряностями и перцем чили

 Облепиховый чай с пряностями и перцем чили - пошаговый рецепт приготовления с фото

Здоровье, польза, вкус, сила солнца - все в этом горячем напитке! Облепиховый чай в сезон выходит не очень дорого и совсем экономен, когда у вас облепиха растет на приусадебном участке. Такой чай очень полезный и вкусный!


Рисовые биточки

 Рисовые биточки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дети не любят рис? Рисовые биточки - отличное решение проблемы! Это вкусно! На завтрак к чаю с вареньем, в обед на гарнир с курочкой - универсальное блюдо. В моей семье обычный рис не жалуют. Поэтому приходится искать обходные пути. На гарнир готовлю рис с овощами или рисовые биточки. Я люблю биточки потолще, посочнее. Сын любит чтоб были потоньше, похрустящей. Блюдо не сложное, готовится достаточно быстро. Из данного количества ингредиентов получается 21 биточек. Биточки можно запекать в жуховке, но тогда они получатся немного суше. Если вы никогда раньше не пробовали это блюдо, то обязательно сделайте это! Надеюсь, что рецепт станет популярным и в вашей семье.


Салат Эскиз

 Салат Эскиз - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, но очень вкусный салатик с консервами!

Автор: Ира



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии