Фалафель из перловки с баклажанами


Фалафель из перловки с баклажанами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясные шарики без мяса - отличный постный рецепт! Отличный способ разнообразить постное меню и рацион вегетарианца. Шарики со вкусом мяса, а без мяса - попробуй!


Содержание

Фалафель из перловки с баклажанами - ингредиенты для приготовления

Фалафель из перловки с баклажанами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фалафель из перловки с баклажанами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимонный сок - 1 стол.л.
  2. Чеснок - 4 зубч.
  3. Оливковое масло - по вкусу
  4. Панировочные сухари - 4 стол.л.
  5. Баклажаны - 300 гр
  6. Базилик - 50 гр
  7. Соль - по вкусу
  8. Перловка - 250 гр
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Петрушка - 50 гр

Количество порций: 6


Фалафель из перловки с баклажанами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 1 - Перловку тщательно промыть, залить водой, варить до полуготовности около 20 минут.

Перловку тщательно промыть, залить водой, варить до полуготовности около 20 минут.


Шаг 2

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 2 -  Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 5 минут. Затем промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть немного масла, обжарить в нём баклажаны до мягкости.

Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 5 минут. Затем промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть немного масла, обжарить в нём баклажаны до мягкости.


Шаг 3

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 3 -  Перловку остудить, слить лишнюю воду, добавить баклажаны и очищенные зубчики чеснока, пюрировать массу с помощью погружного блендера. Полученную массу поперчить, посолить, добавить сок и мелко нарезанную  зелень. Тщательно перемешать. Смоченными в воде руками скатать из массы шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять каждый в сухарях, затем обжарить в масле до золотистого цвета.

Перловку остудить, слить лишнюю воду, добавить баклажаны и очищенные зубчики чеснока, пюрировать массу с помощью погружного блендера. Полученную массу поперчить, посолить, добавить сок и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать. Смоченными в воде руками скатать из массы шарики величиной с крупный грецкий орех. Обвалять каждый в сухарях, затем обжарить в масле до золотистого цвета.


Шаг 4

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 4 -  Готовый фалафель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!

Готовый фалафель выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!


Шаг 5

Рецепт - Фалафель из перловки с баклажанами - Шаг 5 -  P.S.: По желанию после обжарки можно потушить фалафель как тефтели.

P.S.: По желанию после обжарки можно потушить фалафель как тефтели.


👁 554 просмотров

Похожие рецепты


Десерт крем брюле

 Десерт крем брюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, наивкуснейший, тает во рту, праздник каждый день! Десерт крем-брюле — знаменитое блюдо французской кухни. Он представляет собой нежнейший сливочный крем под хрустящей карамельной корочкой. Вам потребуется всего четыре ингредиента, а сам процесс займет от силы 10 минут, остальное сделает духовка.


Кимчи из капусты с дайконом и синим чаем

 Кимчи из капусты с дайконом и синим чаем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кимчи с синим чаем - исключительный источник антиоксидантов! Это древнее корейское блюдо, усиленное свойствами синего тайского чая, может стать новым мощным стимулятором для иммунитета, благодаря про- и пребиотикам, микроэлементам, клетчатке, витаминам и антиоксидантам.


Куриный рулет в бутылке с желатином

 Куриный рулет в бутылке с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриный рулет - это очень вкусно, полезно и сытно. Рулет из курицы, приготовленный в домашних условиях – в бутылке, получится намного вкуснее магазинного. И вы убедитесь в этом сами, т.к. получите бесподобную альтернативу магазинным холодцам и колбасам, нашпигованным всякими ешками. А еще тут все просто – и процесс, и продукты. Но готовый продукт получится оригинальным, и стопроцентно понравится вашим домашним или гостям. Подаем рулет в качестве самостоятельной холодной закуски, которая украсит праздничный стол. Или делаем бутерброды. Они насытят утром, если вы на хлеб положите не ломтик вредной колбасы, а рулета, сделанного вами лично, с листиком салата или овощами.


Песочный пирог с ванилью и безе

 Песочный пирог с ванилью и безе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее рассыпчатое лакомство с ванильным вкусом! Советую не торопиться и дать десерту как следует остыть в холодильнике 1-2 часа, чтобы он вас порадовал карамельными "слезами" на поверхности безе.


Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром

 Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и питательные рулетики для особого обеда! Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - очень вкусная и эстетичная еда. Если вы хотите устроить романтический ужин, то этот кулинарный рецепт для вас. Хотя это блюдо вполне можно съесть и без всякой романтики, на любой праздник.


Вкусные свиные ребрышки на сковороде тушеные с овощами

 Вкусные свиные ребрышки на сковороде тушеные с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные, невероятно вкусные на ужин или перекус! Вкусные свиные ребрышки на сковороде тушеные с овощами - это универсальное блюдо. Овощи можно взять любые на ваше усмотрение и тем самым каждый раз получать новую вкусность. Понравится и взрослым и детям!


Капуста в рукаве в духовке

 Капуста в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых простых продуктов, на каждый день, вкусно и быстро! Капуста в рукаве в духовке - это более диетический вариант всеми любимой тушеной капусты. Все овощи получаются очень сочными и ароматными, потому что сок из них остается внутри пакета. Подходит для гарнира или основного блюда.


Блинный торт с грибами и курицей

 Блинный торт с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй гостей вкусным блинным тортиком с грибами. Блинный торт с грибами получается невероятно нежным, а отварная куриная грудка в начинке добавляет торту тонкого вкуса. В приготовлении начинки не используется лук и это делает его тающим во рту.


Салат с манго, авокадо и курицей

 Салат с манго, авокадо и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и красочный салат на праздничный стол. Салат с манго, авокадо и копченой курицей ресторанного уровня, который очень легко приготовить дома. Ведь и манго, и авокадо сейчас в свободном доступе. Курицу можно брать не только копченную, но и вареную или запеченную.


Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком на закуску

 Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные целиком, очень вкусные, на скорую руку! Быстрый и простой рецепт вкусной закуски должен быть в запасе у каждой хозяйки. Такие шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком отлично сочетаются с мясом, рыбой или овощами.

Автор: Ира



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии