Красная икра искусственная из кетчупа
Красная икра собственного приготовления для украшения стола! Покупать в магазине искусственную икру с массой консервантов не советую. Тем более что сделать её легко в домашних условиях из натуральных продуктов. Пробуй!
Содержание
Красная икра искусственная из кетчупа - ингредиенты для приготовления
Красная икра искусственная из кетчупа - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Красная икра искусственная из кетчупа - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Подсолнечное масло - 1 стак.
- Соль - по вкусу
- Кетчуп - 1.5 стол.л.
- Агар-агар - 1.5 чайн.л.
- Вода - 1 стак.
Количество порций: 12
Красная икра искусственная из кетчупа - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
НУЖНЫЕ ПРОДУКТЫ: вода, можно взять минеральную без газов или рыбный бульон
Шаг 2
кетчуп или томатная паста, можно сделать икру из стакана томатного сока, но тогда вода не нужна будет
Шаг 3
агар-агар 1,5 чайные ложки или желатин, но количество его взять в 4 раза больше, т.е. уже 6 чайных ложек
Шаг 4
соль по вкусу, насколько более или менее солёной икра больше нравится
Шаг 5
подсолнечное масло желательно без запаха
Шаг 6
также нам понадобится одноразовый шприц без иглы.
Шаг 7
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: За час до приготовления икры подсолнечное масло нужно положить в морозильную камеру. В небольшой сотейник или кастрюльку налить стакан воды, добавить туда кетчуп или томатную пасту, аккуратно всё перемешать ложкой так, чтобы кетчуп хорошо растворился, добавить немного соли по вкусу, перемешать, затем добавить агар-агар, всё хорошо перемешать.
Шаг 8
Сотейник поставить на средний огонь, помешивая довести содержимое до кипения, через 5-7 секунд после кипения снять с огня.
Шаг 9
Перелить массу из сотейника в отдельную посуду и оставить остывать в комнате до комнатной температуры.
Шаг 10
После того как жидкость остыла, нужно её хорошо перемешать, набрать в шприц полученную массу и капать по чуть-чуть капли в стакан с подсолнечным маслом.
Шаг 11
Так как подсолнечное масло холодное, а икорная жидкость комнатной температуры, то капельки моментально превращаются в маленькие шарики, оседают на дно стакана и в точности имитируют икру, а подсолнечное масло не даёт икринкам склеиться.
Шаг 12
Как только масло в стакане подошло к краю, нужно процедить готовые икринки с помощью марли или сита, а затем также проработать остальную икорную массу.
Шаг 13
Ну вот и всё - икра готова! Ничем не отличается от той, что продаётся в магазине, только в магазинной икре ещё добавлены разные вредные химические добавки. Такую икру можно использовать для украшения праздничного стола - бутербродов, салатов, и т.д. Вот так вот легко и просто делается красная икра. Точно также можно сделать и чёрную икру, только взять за основу соевый соус.
👁 1141 просмотров
Похожие рецепты
Простой салат красная фасоль с сухариками, сыром и чесноком
Вкусный и пикантный салат, очень легкий и полезный! Если у вас все ингредиенты под рукой, то на приготовление этого салата уйдет всего несколько минут. Его можно подавать как самостояельное блюдо, потому что он и сам по себе достаточно сытный.
Салат консервированная красная фасоль, сухарики, колбаса
Побалуй себя и своих близких вкусным салатом. Очень вкусный и нежный салат с хрустящими сухариками, сочной фасолью и ароматной колбасой. Колбасу в данном салате можно использовать как вареную, так и полукопченую. Попробуйте поэкспериментировать с покупными сухариками. С разными сухариками вкус данного салата будет меняться.
Салат Красная Шапочка с помидорами
Очень вкусный, яркий, праздничный, из простых продуктов! Салат Красная Шапочка с помидорами можно приготовить не только из курицы, как у меня, но из любого другого мяса, грибов, крабовых палочек. На праздничном столе он смотрится очень красиво и съедается в первую очередь!
Малосольная красная рыба филе
очень необычно, вкусно, к бутербродам, экономно. Отличный рецепт малосольной семги к праздничному столу и просто для приготовления бутербродов. Данный рецепт подходит не только для семги, но и для другой красной рыбы, такой как форель, лосось.
Кабачковая икра из кабачков на зиму
Одна из лучших заготовок на зиму - кабачковая икра! Домашней икрой из кабачков сейчас уже никого не поразишь, но все же я попробую предложить свой рецепт приготовления этого блюда.
Кабачково-баклажанная икра на зиму
Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только! Приготовьте вкуснейшую кабачково баклажанную икру по данному рецепту и порадуйте своих домочадцев вкусным обедом или ужином. Такой икры вы не купите в магазине. Так, что пока сезон свежих овощей, давайте наслаждаться полезной едой на полную.
Тушеная красная фасоль с овощами
Полезное и сытное овощное блюдо без мяса. Для сбалансированного и правильного питания овощные блюда должны быть обязательно в меню каждого дня. Тушеные овощи с красной фасолью разнообразят стол в постные дни. Также их можно включить в меню вегетарианцев или тех, кто по каким-либо причинам не ест мясо. Это блюдо постное, но это не делает его менее питательным. Ведь фасоль по содержанию белка является растительным аналогом мяса. Приготовив это ароматное овощное блюдо, можно обеспечить полноценный сытный обед или ужин.
Салат креветки кальмары красная икра
Красивый, оригинальный, на праздничный стол! Салат с креветками, кальмарами и красной икрой идеально подойдёт для встречи дорогих гостей. Три основных ингредиента, десять минут активного приготовления — и изысканное угощение готово!
Икра из грибов на зиму
Очень простой и вкусный рецепт закуски хорош и зимой, и летом!
Соус из кетчупа и майонеза с чесноком
Простой и быстрый, для макарон, пиццы, шаурмы, курицы! Соус из кетчупа и майонеза с чесноком готовится за две минуты и подходит практически ко всем блюдам. Его можно использовать для: маринада, основы, начинки и - традиционно - как дополнение к мясу, птице, грибам, овощам.
Автор: Ира
