Блины с красной икрой


Блины с красной икрой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Исконно русская еда - деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья.Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни.


Содержание

Блины с красной икрой - ингредиенты для приготовления

Блины с красной икрой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блины с красной икрой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 1 л
  2. Пшеничная мука - 200 гр
  3. Сахар - 60 гр
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Соль - 0.5 чайн.л.
  6. Подсолнечное масло - 40 мл
  7. Икра красная - 200 гр

Количество порций: 8


Блины с красной икрой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 1 - В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль.

В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль.


Шаг 2

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 2 -  Вымыть яйца и вбить в миску. Влить молоко и тщательно взбить смесь миксером. Можно использовать погружную насадку блендера. Так тесто ещё лучше обогатится кислородом. И блинчики в последствии будут более ажурными.

Вымыть яйца и вбить в миску. Влить молоко и тщательно взбить смесь миксером. Можно использовать погружную насадку блендера. Так тесто ещё лучше обогатится кислородом. И блинчики в последствии будут более ажурными.


Шаг 3

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 3 -  Добавить в тесто подсолнечное масло и снова перемешать миксером. Это необходимо для того, чтобы блинчики не пригорали и легче снимались со сковороды.

Добавить в тесто подсолнечное масло и снова перемешать миксером. Это необходимо для того, чтобы блинчики не пригорали и легче снимались со сковороды.


Шаг 4

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 4 -  Специальную блинную сковороду (с низкими бортами) хорошенько раскалить на высоком огне, затем смазать каплей подсолнечного масла. Можно и не смазывать вообще, если вы на сто процентов уверены в антипригарных свойствах блинницы.

Специальную блинную сковороду (с низкими бортами) хорошенько раскалить на высоком огне, затем смазать каплей подсолнечного масла. Можно и не смазывать вообще, если вы на сто процентов уверены в антипригарных свойствах блинницы.


Шаг 5

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 5 -  Огонь уменьшить до среднего. Вылить на сковороду небольшой половничек теста. Я использую половник от мультиварки. И круговым  движением выровнять слой теста, формируя ровный блинчик. Жарить около минуты.

Огонь уменьшить до среднего. Вылить на сковороду небольшой половничек теста. Я использую половник от мультиварки. И круговым движением выровнять слой теста, формируя ровный блинчик. Жарить около минуты.


Шаг 6

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 6 -  Перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё полминуты до зарумянивания. Снять блин и переложить на тарелку. Поступить так же со всем тестом.

Перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё полминуты до зарумянивания. Снять блин и переложить на тарелку. Поступить так же со всем тестом.


Шаг 7

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 7 -  После того, как блины немного остынут, можно приступить к оформлению начинки. Для этого в центр каждого блина выложить икру в количестве по вкусу. Я кладу по чайной ложке с горкой.

После того, как блины немного остынут, можно приступить к оформлению начинки. Для этого в центр каждого блина выложить икру в количестве по вкусу. Я кладу по чайной ложке с горкой.


Шаг 8

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 8 -  Блин завернуть пополам.

Блин завернуть пополам.


Шаг 9

Рецепт - Блины с красной икрой - Шаг 9 -  И затем ещё раз пополам. Получится аппетитный треугольник. Блины на блюде для подачи украсить красной икрой.

И затем ещё раз пополам. Получится аппетитный треугольник. Блины на блюде для подачи украсить красной икрой.


👁 177 просмотров

Похожие рецепты


Постное печенье Кофейные зерна

 Постное печенье Кофейные зерна - пошаговый рецепт приготовления с фото

Даже в пост можно приготовить вкуснейший десерт!


Коржи для торта на скорую руку

 Коржи для торта на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрые в приготовлении и вкусные коржи! В каждой семье бывают набеги незваных гостей. Мы суетимся и заглядываем в холодильник, пытаясь найти в нем то, чего в него не клали, злимся и недоумеваем, куда же подевалась вся еда именно в тот момент, когда в ней так нуждаются.Бывают такие времена, когда даже чай попить не с чем. Так вот на этот случай существуют рецепты на скорую руку. Одним рецептом хочу поделиться. В магазине всегда можно купить замороженное тесто, а почему бы нам самим не приготовить этот полуфабрикат? Готовим коржи для торта на скорую руку.


Суп с куриными фрикадельками на первое

 Суп с куриными фрикадельками на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно! Суп с куриными фрикадельками вы приготовите за 30 минут. Для него не нужно варить мясо и пассеровать овощи. Его густоту вы можете изменять под себя. К тому же это вкуснейшее первое блюдо подходит для ребенка!


Творожный кулич с миндалем и сухофруктами

 Творожный кулич с миндалем и сухофруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожный кулич. Без выпечки и переживаний.


Лепешки с творогом и зеленью на сковороде

 Лепешки с творогом и зеленью на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, ароматные лепешки с пикантной творожной начинкой! Такая выпечка подойдет для завтрака или перекуса между основными приемами пищи. В начинке можно по вкусу менять пропорции творога и зелени, а также использовать набор зелени с учетом вкусовых предпочтений домочадцев.


Шарлотка с ананасом

 Шарлотка с ананасом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эту оригинальную шарлотку ты будешь готовить очень часто! Вкусную шарлотку можно приготовить не только с яблоками, но и с любыми другими ягодами и фруктами. А готовя этот пирог с ананасами, можно запросто произвести впечатление на гостей не только его вкусом, но и привлекательным внешним видом.


Куриные шарики с сыром

 Куриные шарики с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное сочетание - сыр и курица, отлично дополнит любой гарнир! Если вы любите сыр также как и я, то этот рецепт определённо для вас! На приготовление уйдёт меньше часа, а результат несомненно порадует домочадцев.


Морковка по корейски с шампиньонами

 Морковка по корейски с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Довольно легкая и одновременно сытная праздничная закуска! Очень простой и быстрый в приготовлении корейский салат из обычных шампиньонов с морковью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Оладьи с тыквенным пюре и яблоками на сметане

 Оладьи с тыквенным пюре и яблоками на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные оладушки к вашему завтраку - это воплощенная мечта!


Ленивая ватрушка с творогом

 Ленивая ватрушка с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная выпечка для тех, кто любит быстрые и яркие рецепты! Ленивая ватрушка с творогом готовится не так уж и сложно. Разноцветные цукаты вносят в обычную выпечку дополнительную сладость и придают ей праздничный вид!

Автор: UnicornSteak



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии