Блины с красной икрой
Исконно русская еда - деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья.Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни.
Содержание
Блины с красной икрой - ингредиенты для приготовления
Блины с красной икрой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Блины с красной икрой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 1 л
- Пшеничная мука - 200 гр
- Сахар - 60 гр
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Икра красная - 200 гр
Количество порций: 8
Блины с красной икрой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль.
Шаг 2
Вымыть яйца и вбить в миску. Влить молоко и тщательно взбить смесь миксером. Можно использовать погружную насадку блендера. Так тесто ещё лучше обогатится кислородом. И блинчики в последствии будут более ажурными.
Шаг 3
Добавить в тесто подсолнечное масло и снова перемешать миксером. Это необходимо для того, чтобы блинчики не пригорали и легче снимались со сковороды.
Шаг 4
Специальную блинную сковороду (с низкими бортами) хорошенько раскалить на высоком огне, затем смазать каплей подсолнечного масла. Можно и не смазывать вообще, если вы на сто процентов уверены в антипригарных свойствах блинницы.
Шаг 5
Огонь уменьшить до среднего. Вылить на сковороду небольшой половничек теста. Я использую половник от мультиварки. И круговым движением выровнять слой теста, формируя ровный блинчик. Жарить около минуты.
Шаг 6
Перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё полминуты до зарумянивания. Снять блин и переложить на тарелку. Поступить так же со всем тестом.
Шаг 7
После того, как блины немного остынут, можно приступить к оформлению начинки. Для этого в центр каждого блина выложить икру в количестве по вкусу. Я кладу по чайной ложке с горкой.
Шаг 8
Блин завернуть пополам.
Шаг 9
И затем ещё раз пополам. Получится аппетитный треугольник. Блины на блюде для подачи украсить красной икрой.
👁 177 просмотров
Похожие рецепты
Постное печенье Кофейные зерна
Даже в пост можно приготовить вкуснейший десерт!
Коржи для торта на скорую руку
Очень быстрые в приготовлении и вкусные коржи! В каждой семье бывают набеги незваных гостей. Мы суетимся и заглядываем в холодильник, пытаясь найти в нем то, чего в него не клали, злимся и недоумеваем, куда же подевалась вся еда именно в тот момент, когда в ней так нуждаются.Бывают такие времена, когда даже чай попить не с чем. Так вот на этот случай существуют рецепты на скорую руку. Одним рецептом хочу поделиться. В магазине всегда можно купить замороженное тесто, а почему бы нам самим не приготовить этот полуфабрикат? Готовим коржи для торта на скорую руку.
Суп с куриными фрикадельками на первое
Быстрый, полезный, легкий, вкусный! Очень просто и доступно! Суп с куриными фрикадельками вы приготовите за 30 минут. Для него не нужно варить мясо и пассеровать овощи. Его густоту вы можете изменять под себя. К тому же это вкуснейшее первое блюдо подходит для ребенка!
Творожный кулич с миндалем и сухофруктами
Творожный кулич. Без выпечки и переживаний.
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Вкусные, ароматные лепешки с пикантной творожной начинкой! Такая выпечка подойдет для завтрака или перекуса между основными приемами пищи. В начинке можно по вкусу менять пропорции творога и зелени, а также использовать набор зелени с учетом вкусовых предпочтений домочадцев.
Шарлотка с ананасом
Эту оригинальную шарлотку ты будешь готовить очень часто! Вкусную шарлотку можно приготовить не только с яблоками, но и с любыми другими ягодами и фруктами. А готовя этот пирог с ананасами, можно запросто произвести впечатление на гостей не только его вкусом, но и привлекательным внешним видом.
Куриные шарики с сыром
Идеальное сочетание - сыр и курица, отлично дополнит любой гарнир! Если вы любите сыр также как и я, то этот рецепт определённо для вас! На приготовление уйдёт меньше часа, а результат несомненно порадует домочадцев.
Морковка по корейски с шампиньонами
Довольно легкая и одновременно сытная праздничная закуска! Очень простой и быстрый в приготовлении корейский салат из обычных шампиньонов с морковью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Оладьи с тыквенным пюре и яблоками на сметане
Нежные, ароматные оладушки к вашему завтраку - это воплощенная мечта!
Ленивая ватрушка с творогом
Вкусная выпечка для тех, кто любит быстрые и яркие рецепты! Ленивая ватрушка с творогом готовится не так уж и сложно. Разноцветные цукаты вносят в обычную выпечку дополнительную сладость и придают ей праздничный вид!
Автор: UnicornSteak
