Хвост лосося по-азиатски
Чрезвычайно простое блюдо! Готовится очень быстро, выглядит эффектно. Замечательный вариант на ужин и на праздничный стол. Подглядела когда-то этот рецепт у Джейми Оливера и с тех пор иногда готовлю любую красную рыбу именно таким способом.
Содержание
Хвост лосося по-азиатски - ингредиенты для приготовления
Хвост лосося по-азиатски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хвост лосося по-азиатски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лосось - 700 гр
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Кунжутное масло - 2 стол.л.
- Морская соль - 3 чайн.л.
- Зеленый чай - 2 гр
Количество порций: 4
Хвост лосося по-азиатски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Рыбку, конечно, лучше взять пожирнее-нерку или кету. В этот раз я готовила горбушу штучной заморозки, и получилось очень вкусно! Главное условие-рыбу надо тщательно разморозить на нижней полке холодильника, очистить от чешуи, промыть и просушить бумажными полотенцами.
Шаг 2
На рыбе делаем надрезы острым ножом через каждые три см.
Шаг 3
Переворачиваем ее на другую сторону и посыпаем третьей частью соли.
Шаг 4
Затем возвращаем в исходное положение. Солим, перчим, в разрезы вставляем пластинки чеснока. Посыпаем зеленым чаем из пакетика.
Шаг 5
Сбрызгиваем кунжутным маслом.
Шаг 6
Кладем рыбу на противень, застеленный бумагой для выпечки и помещаем в духовку, нагретую до 190 градусов. Запекаем 25-30 минут.
Шаг 7
Смотрите по состоянию рыбы. Сильно зажаривать не надо, иначе она высохнет!Вот такая рыбка получается.
Шаг 8
Вынимаем ее из противня, сервируем на большом красивом блюде и подаем в качестве горячей или холодной закуски.
Шаг 9
Рыбка получается очень нежная, ароматная, с насыщенным вкусом! Такую и гостям нестыдно подать!Приятного аппетита!
👁 642 просмотров
Похожие рецепты
Котлеты из фарша лосося
Нежные, ароматные, полезные, для всей семьи! Котлеты из фарша лосося готовятся довольно просто и не требуют особых кулинарных навыков. Предварительное обжаривание делает их сочными и мягкими, а запекание — менее калорийными. Такие котлеты будут есть даже маленькие привереды.
Уха из форели голова и хвост
Вкусный рыбный суп для любителей морепродуктов! Готовим уху из головы и хвоста крупной форели. Такую можно подавать на праздничный стол, например, на второй день больших застолий (свадьба, юбилей). Хороша она и к обычному семейному обеду: жирная и наваристая!
Стейк лосося в фольге в духовке
Рецепт запеченного стейка лосося в фольге в духовке. Стейк лосося в фольге в духовке - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно использовать в качестве праздничного или обеденного, или приготовить на романтический ужин. В любом случае это будет уместно. В качестве гарнира подают обычно свежую зеленю и овощную нарезку или салаты из свежих овощей, украсить блюдо можно красивыми кусочками овощных или грибных солений и маринадов.
Тартар из лосося
Быстро, легко, полезно и невероятно вкусно! Тартар из лосося — очень красивое и нарядное блюдо для любого застолья — и обычного ужина , и праздничного стола. Он представляет собой мелко нарезанное филе рыбы с различными добавками и пряной заправкой.
Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто
Эффектная пикантная закуска из жареных баклажанов и свежих овощей! Такая простая в приготовлении и в то же врем оригинальная и эффектная на вид закуска! Приготовьте ее к праздничному застолью и получайте восхищенные отзывы от гостей!
Уха из лосося
Насыщенная, вкусная уха из красной рыбы. Для ухи подойдет любая красная рыба. Уху из красной рыбы еще называют красной ухой. Кроме привычных специй в такую уху уместно добавлять шафран, который придаст ей соответствующий цвет. Поэтому красную уху еще называют рубиновой.
Гравлакс из лосося
Замечательная, нежная, тающая во рту, рыбка! Гравлакс - блюдо из рыбы, пришедшее к нам из холодной Скандинавии. Полезна эта рыба тем, что она проходит в идеале процесс брожения, ферментации, после чего легко усваивается организмом.
Стейк из лосося на гриле
Стейки лосося на гриле из самых доступных продуктов! Стейки лососевых запеченные на гриле,- вкусное и полезное блюдо. Главное правило идеальное рыбного стейка - это свежая и качественная рыба. А готовится такое блюдо очень просто и быстро!
Сашими из лосося от Нобуки Матсушима
Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!! Попробуйте приготовить блюдо известного во всем мире Нобуки Матсушима,завоевавшего популярность благодаря фьюжн-кухне, сочетающей традиционные японские блюда и южноамериканские (перуанские и аргентинские) ингредиенты.В приготовлении этого сашими используется так называемый «новый стиль». Он заключается в ошпаривании сырой рыбы кипящим маслом. В результате сашими сохраняет в основном текстуру и вкус сырого лосося, одновременно добавляя себе в актив запах и легкий привкус жареной рыбы.
Гравлакс из лосося со свеклой
Яркая, вкусная и питательная закуска из красной рыбы. Нежный вкус ярких ломтиков лосося, меняющих цвет от нежно-оранжевого до ярко-бордового, никого не оставит равнодушным и будут притягивать взгляд абсолютно всех участников застолья. Именно это обеспечивает гравлаксу популярность во всем мире!
Автор: ИринаПриморочка
