Паштет печеночный
Нежный паштет из печени говядины - прекрасное питательное блюдо! Рекомендую готовить к торжествам. Паштет всегда является самым востребованным блюдом на нашем праздничном столе, его любят все гости.
Содержание
Паштет печеночный - ингредиенты для приготовления
Паштет печеночный - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Паштет печеночный - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Смесь трав - по вкусу
- Растительное масло - 0.5 стак.
- Морковь - 2 шт.
- Мёд - 1 чайн.л.
- Молоко - 1 стак.
- Коньяк - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 2 зубч.
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Печень говяжья - 1.2 кг
- Сливочное масло - 200 гр
Количество порций: 12
Паштет печеночный - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Печень промыть, очистить от плен и проток, нарезать крупными кусками, замочить в молоке на полчаса.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать крупными кусочками произвольно.
Шаг 3
Лук нарезать кубиками.
Шаг 4
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Дольки чеснока раздавить ножом, добавить к луку.
Шаг 5
Добавить морковь, обжарить вместе с луком. Чеснок убрать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, потушить до мягкости моркови. Сложить в глубокую миску.
Шаг 6
Печень достать из молока, обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 7
Небольшими порциями обжаривать печень на раскаленной сковороде с двух сторон, не более 2 минут с каждой стороны, иначе печень становится жесткой.
Шаг 8
Влить коньяк, добавить мед в последнюю порцию печени после обжарки, выпарить алкоголь. Выложить печень в миску с овощами. Посолить, поперчить, добавить трав. Перемешать, накрыть крышкой. Дать немного остыть.
Шаг 9
Пропустить через мясорубку два раза.
👁 396 просмотров
Похожие рецепты
Паштет из говядины в домашних условиях
Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.
Торт печеночный на вафельных коржах
Оригинальная подача печеночного паштета, вкусно и быстро! Тортик готовится быстро и всегда можно использовать свою тягу к творчеству. Вроде бы обычный печеночный паштет, а в итоге имеем тортик к празднику.
Вкусный грибной паштет из грибов на зиму
Быстро, просто, аппетитно, из обычных продуктов! Вкусный грибной паштет из грибов на зиму — рецепт отличной закуски или намазки для тостов и бутербродов. Его можно готовить как из только что собранных или купленных грибов, так и из замороженных.
Шпротный паштет в домашних условиях
Невероятно вкусный паштет из доступных продуктов. Делала разные паштеты, но из шпрот, пожалуй, самый вкусный. Его можно раскладывать в тарталетки или просто намазывать на хлеб или гренки. Отменная закуска и на праздники, и в будни.
Паштет из творога с огурцами и крабовыми палочками
Это всегда вкусно, полезно, экономно и много! Вот так быстро и не сложно можно приготовить это кушанье, набор продуктов,совершенно, без излишеств.Согласитесь,ведь не всегда закуски должны быть дорогими.А сколько в такой закуске пользы!Тут тебе и полноценный белок и правильные углеводы,что особенно важно,кто следит за своим здоровьем.Пробуйте,экспериментируйте и наслаждайтесь удивительным сочетанием простоты и пикантности!
Паштет из курицы домашний
Отличный куриный паштет с ярким привкусом грецких орехов. Давненько я не делала никаких домашних паштетов, хотя очень их люблю. К праздничному столу на 8 Марта я сделала вот такой вкусный и нежный паштет, где основными ингредиентами стали куриное филе и грецкие орехи. Огромный плюс этого паштете в его низкой жирности. Благодаря орехам и моркови паштет получился красивого кремового цвета.
Паштет из печени индейки
Оригинальный, аппетитный, перекус на каждый день! Паштет из печени индейки, приготовленный дома, получается особенно нежным и вкусным, потому что в его составе только натуральные ингредиенты без вредных добавок и консервантов. Паштет отлично сочетается и с чёрным, и с белым хлебом.
Печеночный рулет из печени
Нежнейший рулет из домашнего паштета, который тает во рту. Очень простой в приготовлении вариант праздничной закуски из печени. Вкусно, оригинально и очень-очень нежно. Подойдёт как для праздничного стола, так и для завтрака, на хлебе с горячим чаем очень вкусно!
Паштет из чечевицы с морковью
Отличный паштет для тех, кто не ест мяса. Паштет из чечевицы с морковью очень похож на печеночный. Если его приготовить только на растительном масле, без сливочного, то блюдо будет строго вегетарианским.
Сырный рулет с паштетом из печени
Красивая закуска для твоего праздничного стола! Рулет получается нежным и вкусным.
Автор: Галина
