Паштет печеночный


Паштет печеночный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный паштет из печени говядины - прекрасное питательное блюдо! Рекомендую готовить к торжествам. Паштет всегда является самым востребованным блюдом на нашем праздничном столе, его любят все гости.


Содержание

Паштет печеночный - ингредиенты для приготовления

Паштет печеночный - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паштет печеночный - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Смесь трав - по вкусу
  2. Растительное масло - 0.5 стак.
  3. Морковь - 2 шт.
  4. Мёд - 1 чайн.л.
  5. Молоко - 1 стак.
  6. Коньяк - 30 мл
  7. Соль - по вкусу
  8. Чеснок - 2 зубч.
  9. Смесь перцев молотых - по вкусу
  10. Лук - 2 шт.
  11. Печень говяжья - 1.2 кг
  12. Сливочное масло - 200 гр

Количество порций: 12


Паштет печеночный - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 1 - Печень промыть, очистить от плен и проток, нарезать крупными кусками, замочить в молоке на полчаса.

Печень промыть, очистить от плен и проток, нарезать крупными кусками, замочить в молоке на полчаса.


Шаг 2

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 2 -  Морковь очистить, нарезать крупными кусочками произвольно.

Морковь очистить, нарезать крупными кусочками произвольно.


Шаг 3

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 3 -  Лук нарезать кубиками.

Лук нарезать кубиками.


Шаг 4

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 4 -  Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Дольки чеснока раздавить ножом, добавить к луку.

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Дольки чеснока раздавить ножом, добавить к луку.


Шаг 5

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 5 -  Добавить морковь, обжарить вместе с луком. Чеснок убрать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, потушить до мягкости моркови. Сложить в глубокую миску.

Добавить морковь, обжарить вместе с луком. Чеснок убрать. Уменьшить огонь, накрыть крышкой, потушить до мягкости моркови. Сложить в глубокую миску.


Шаг 6

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 6 -  Печень достать из молока, обсушить бумажными полотенцами.

Печень достать из молока, обсушить бумажными полотенцами.


Шаг 7

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 7 -  Небольшими порциями обжаривать печень на раскаленной сковороде с двух сторон, не более 2 минут с каждой стороны, иначе печень становится жесткой.

Небольшими порциями обжаривать печень на раскаленной сковороде с двух сторон, не более 2 минут с каждой стороны, иначе печень становится жесткой.


Шаг 8

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 8 -  Влить коньяк, добавить мед в последнюю порцию печени после обжарки, выпарить алкоголь. Выложить печень в миску с овощами. Посолить, поперчить, добавить трав. Перемешать, накрыть крышкой. Дать немного остыть.

Влить коньяк, добавить мед в последнюю порцию печени после обжарки, выпарить алкоголь. Выложить печень в миску с овощами. Посолить, поперчить, добавить трав. Перемешать, накрыть крышкой. Дать немного остыть.


Шаг 9

Рецепт - Паштет печеночный - Шаг 9 -  Пропустить через мясорубку два раза.

Пропустить через мясорубку два раза.


👁 396 просмотров

Похожие рецепты


Паштет из говядины в домашних условиях

 Паштет из говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.


Торт печеночный на вафельных коржах

 Торт печеночный на вафельных коржах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная подача печеночного паштета, вкусно и быстро! Тортик готовится быстро и всегда можно использовать свою тягу к творчеству. Вроде бы обычный печеночный паштет, а в итоге имеем тортик к празднику.


Вкусный грибной паштет из грибов на зиму

 Вкусный грибной паштет из грибов на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, просто, аппетитно, из обычных продуктов! Вкусный грибной паштет из грибов на зиму — рецепт отличной закуски или намазки для тостов и бутербродов. Его можно готовить как из только что собранных или купленных грибов, так и из замороженных.


Шпротный паштет в домашних условиях

 Шпротный паштет в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный паштет из доступных продуктов. Делала разные паштеты, но из шпрот, пожалуй, самый вкусный. Его можно раскладывать в тарталетки или просто намазывать на хлеб или гренки. Отменная закуска и на праздники, и в будни.


Паштет из творога с огурцами и крабовыми палочками

 Паштет из творога с огурцами и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это всегда вкусно, полезно, экономно и много! Вот так быстро и не сложно можно приготовить это кушанье, набор продуктов,совершенно, без излишеств.Согласитесь,ведь не всегда закуски должны быть дорогими.А сколько в такой закуске пользы!Тут тебе и полноценный белок и правильные углеводы,что особенно важно,кто следит за своим здоровьем.Пробуйте,экспериментируйте и наслаждайтесь удивительным сочетанием простоты и пикантности!


Паштет из курицы домашний

 Паштет из курицы домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный куриный паштет с ярким привкусом грецких орехов. Давненько я не делала никаких домашних паштетов, хотя очень их люблю. К праздничному столу на 8 Марта я сделала вот такой вкусный и нежный паштет, где основными ингредиентами стали куриное филе и грецкие орехи. Огромный плюс этого паштете в его низкой жирности. Благодаря орехам и моркови паштет получился красивого кремового цвета.


Паштет из печени индейки

 Паштет из печени индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, аппетитный, перекус на каждый день! Паштет из печени индейки, приготовленный дома, получается особенно нежным и вкусным, потому что в его составе только натуральные ингредиенты без вредных добавок и консервантов. Паштет отлично сочетается и с чёрным, и с белым хлебом.


Печеночный рулет из печени

 Печеночный рулет из печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший рулет из домашнего паштета, который тает во рту. Очень простой в приготовлении вариант праздничной закуски из печени. Вкусно, оригинально и очень-очень нежно. Подойдёт как для праздничного стола, так и для завтрака, на хлебе с горячим чаем очень вкусно!


Паштет из чечевицы с морковью

 Паштет из чечевицы с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный паштет для тех, кто не ест мяса. Паштет из чечевицы с морковью очень похож на печеночный. Если его приготовить только на растительном масле, без сливочного, то блюдо будет строго вегетарианским.


Сырный рулет с паштетом из печени

 Сырный рулет с паштетом из печени - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая закуска для твоего праздничного стола! Рулет получается нежным и вкусным.

Автор: Галина



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии