Соус чатни из яблок


Соус чатни из яблок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Индийские чатни поражают разнообразием. Начинай с базового рецепта! Такой чатни с помидорами и яблоками, с морем ароматов и вкусов, скрасит не один ужин, обед и праздник. Даже простой вареный рис или курица на пару с таким чатни станут изысканным деликатесом.


Содержание

Соус чатни из яблок - ингредиенты для приготовления

Соус чатни из яблок - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус чатни из яблок - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - 1 зубч.
  2. Вода - 0.5 л
  3. Карри - 5 чайн.л.
  4. Яблочный уксус - 0.5 стак.
  5. Соль - 4 чайн.л.
  6. Лук репчатый - 2 шт.
  7. Изюм - 0.5 стак.
  8. Помидоры - 1 кг
  9. Яблоки - 1 кг
  10. Сахар - 0.75 стак.
  11. Горчица - 1 стол.л.

Количество порций: 16


Соус чатни из яблок - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 1 - Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок, нарежьте дольками, сложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок, нарежьте дольками, сложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.


Шаг 2

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 2 -  Доведите яблоки до кипения и варите 25 минут.

Доведите яблоки до кипения и варите 25 минут.


Шаг 3

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 3 -  Семена горчицы положите в марлю (муслин) и положите к яблокам.

Семена горчицы положите в марлю (муслин) и положите к яблокам.


Шаг 4

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 4 -  Очистите и нарежьте лук, добавьте к яблокам и перемешайте.

Очистите и нарежьте лук, добавьте к яблокам и перемешайте.


Шаг 5

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 5 -  С помидор снимите кожицу, нарежьте мякоть с семенами (можно и без семян) и добавьте в кастрюлю. Нарезка всех продуктов особой роли не играет, т.к. за время варки чатни превращается практически в пюре.

С помидор снимите кожицу, нарежьте мякоть с семенами (можно и без семян) и добавьте в кастрюлю. Нарезка всех продуктов особой роли не играет, т.к. за время варки чатни превращается практически в пюре.


Шаг 6

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 6 -  Добавьте карри, перец, сахар и соль.

Добавьте карри, перец, сахар и соль.


Шаг 7

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 7 -  Добавьте изюм.

Добавьте изюм.


Шаг 8

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 8 -  Очистите и нарежьте мелко чеснок и положите его в кастрюлю. Добавьте яблочный уксус, все перемешайте, доведите до кипения. Перемешивайте, пока сахар не растворится, иначе на дне прикипит карамель.

Очистите и нарежьте мелко чеснок и положите его в кастрюлю. Добавьте яблочный уксус, все перемешайте, доведите до кипения. Перемешивайте, пока сахар не растворится, иначе на дне прикипит карамель.


Шаг 9

Рецепт - Соус чатни из яблок - Шаг 9 -  Варите чатни при самом слабом кипении около 3 часов. Он станет кремовым и очень ароматным. Из готового чатни удалите мешочек с горчицей, а сам соус разложите по баночкам. Их можно хранить в  или закатать, перевернуть до остывания и т.д., в общем, поступить как с обычной заготовкой на зиму.

Варите чатни при самом слабом кипении около 3 часов. Он станет кремовым и очень ароматным. Из готового чатни удалите мешочек с горчицей, а сам соус разложите по баночкам. Их можно хранить в или закатать, перевернуть до остывания и т.д., в общем, поступить как с обычной заготовкой на зиму.


👁 621 просмотров

Похожие рецепты


Овощи в кисло сладком соусе по китайски

 Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

 Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальное блюдо, которое готовится не более пяти минут! Жареные креветки хороши тем, что предложить их можно как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Они отлично подойдут к бокалу пенного холодного пива или же к фужеру полусухого вина.


Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе

 Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, сочное, вкусное и аппетитное блюдо к празднику! Очень хороший рецепт приготовления нежной куриной грудки с соусом в духовке!


Голубцы в мультиварке в томатном соусе

 Голубцы в мультиварке в томатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние, аппетитные, сочные, сытные, для всей семьи! Голубцы в томатном соусе в мультиварке получаются идеальными! Мягкие, нежные, прекрасно держат форму. Блюдо прекрасно подходит для любого повода и на повседневный стол, и праздничный. Гости гарантированно съедят их с удовольствием. Безумно вкусно!


Салат Терка с маслинами кукурузой капустой и яблоками

 Салат Терка с маслинами кукурузой капустой и яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если ты заботишься о здоровье, любишь имбирь и зелень - это твой салат. Салат Терка с маслинами, кукурузой, капустой и яблоками витаминный, яркий, очень полезный, подойдет для тех, кто хочет похудеть или просто желает улучшить самочувствие. Считается, что ингредиенты, входящие в его состав, помогают очистить кишечник, создают чувство сытости, перебивают аппетит. А значит, салат незаменим для тех, кто придерживается диеты. Вы можете использовать его в качестве основного питания, пребывая на диете, поэтому можно приготовить его сразу много и, по мере необходимости, доставать его из холодильника частями, заправляя перед самым употреблением.


Мясо с фасолью в томатном соусе тушеные

 Мясо с фасолью в томатном соусе тушеные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для семейного ужина самое то! Вкусно и полезно! Мясо с фасолью в томатном соусе получается сытным и насыщенным, а готовить его очень просто! Если взять консервированную или стручковую фасоль, время приготовления сократится в разы и вкус изменится. Получаем три рецепта в одном.


Сливочно-сырный соус к макаронам

 Сливочно-сырный соус к макаронам - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный соус для пасты или макарон.


Утка в апельсиновом соусе в духовке

 Утка в апельсиновом соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное сочетание нежного утиного мяса и кисло-сладкого соуса. Утка с апельсинами уже стала почти классикой и совсем не зря. Апельсиновый соус с пряными нотками замечательно подходит к утке, блюдо получается очень ароматным и интересным. Дополнит блюдо отварная картошечка и свежие овощи, а также бокал хорошего красного вина


Яблоки фаршированные черносливом

 Яблоки фаршированные черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, но вкусный десерт из печеных яблок с начинкой. Яблоки для запекания лучше брать средней твердости и в меру сладкие. В начинку к черносливу можно также добавить нарезанную мякоть из этих же яблок.


Блинчики из икры карпа с соусом

 Блинчики из икры карпа с соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычные и вкусные блинчики из рыбной икры! Икра карпа - это деликатес! Так говорит моя семья) Очень любимы нами блинчики из этой икры. Они получаются нежные и мягкие, а сколько в них пользы! Для деток, которые не любят рыбку, такие блинчики просто находка! Подавайте их с соусом из майонеза и сметаны, от этого они еще нежнее и вкуснее!

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии