Соус Ранч
Пряная, с пикантным вкусом заправка для салатов! Соус ранч – это самая популярная салатная заправка в Америке. В холодильнике каждого американца найдется баночка такого домашнего соуса, там эту приправу используют повсеместно, добавляют в салаты, намазывают на бутерброды, макают в нее овощи. И не зря этот соус, действительно, очень вкусный, а приготовление его самостоятельно позволяет подобрать пропорции составляющих с учетом своего вкуса.
Содержание
Соус Ранч - ингредиенты для приготовления
Соус Ранч - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Сметана - 200 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Порошок горчицы - 2 гр
- Лимонный сок - 0.5 чайн.л.
- Сахар - по вкусу
- Петрушка - 10 гр
- Укроп - 10 гр
- Базилик - 2 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Паприка - по вкусу
- Зелёный лук - 10 гр
Количество порций: 5
Соус Ранч - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для соуса ранч. Состав прост, продукты для него всегда найдутся в каждом доме. Для основы используют сметану, ее можно заменить майонезом с пахтой. Добавляют в соус горчичный порошок, чеснок, перец, соль, паприку и зелень по вкусу: лук, петрушку или укроп. Интересен получается вкус соуса с добавлением веточки базилика.
Шаг 2
В качестве пряных трав для соуса ранч используют смесь из зеленого лука, петрушки и укропа. Зелень тщательно моем, просушиваем бумажными полотенцами. Петрушку и укроп мелко рубим ножом.
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарезаем ножом. Для создания особого приятного послевкусия можно добавить пару листочков базилика. Вместо свежей зелени можно использовать сушеные травы, но в первом варианте соус получится нежнее и ароматнее.
Шаг 4
Зубчики чеснока чистим от шелухи, мелко рубим их ножом, натираем на терке или пропускаем через пресс. Вместо свежего чеснока можно использовать чесночный порошок. Чеснок и щепотку горчичного порошка добавляем в основу из сметаны, еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 5
В миску кладем сметану, обязательно густую. В оригинальном рецепте чаще используется пахта и майонез. Пахта – это кисломолочный продукт, похожий по консистенции на густой йогурт. Пахту можно найти в магазине в виде порошка, который нужно развести водой для получения соуса. Майонез лучше использовать с нейтральным вкусом. Добавляем зелень,чеснок. Добавляем горчичный порошок, соль, черный молотый перец, паприку, для баланса вкуса добавим немного сахара.
Шаг 6
Тщательно все перемешиваем.Для придания соусу приятной кислинки во вкусе добавим в него немного лимонного сока. Вместо лимонного сока можно использовать уксус: бальзамический, яблочный или винный.Массу перемешиваем. Даем ей немного охладиться в холодильнике и подаем к столу в качестве заправки к салату или к горячему. Приятного аппетита!
👁 378 просмотров
Похожие рецепты
Курица в медово горчичном соусе в духовке запеченная
Просто и быстро! Ароматная, нежная и очень вкусная курочка! Рецепт приготовления курицы с медом и горчицей очень прост. Несмотря на это, готовое блюдо имеет восхитительный вкус и аромат! Приготовьте такую курочку для своих родных!
Фарш в соусе из сметаны
Очень простое и очень вкусное блюдо из фарша! Фарш в сметанном соусе – одно из самых простейших и быстрых рецептов. Это отличная альтернатива поднадоевшим котлетам и тефтелям со сливочной подливкой. Однако готовится в разы быстрее, а получается вкуснее и сочнее. Такое блюдо отлично подойдет к макаронам, картофелю, тушенным овощам и другому гарниру. Можно просто есть с хлебом и свежими овощами.
Соус для пасты Карбонары со сливками
Нежный, с выраженным вкусом, популярный не только в Италии! Соус для пасты Карбонары со сливками готовится довольно просто и понятно. Но все же есть некоторые тонкости, которые позволят получить абсолютно безупречную, очень вкусную и нежную подливу. Любители итальянской кухни обязательно оценят!
Шашлык с применением гранатового соуса
вкусно, интересно, богато, украшение стола. Рецепт приготовления шашлыка с применением гранатового соуса Наршараб / Narsarab. Гранатовый соус придает мясу приятный богатый карамельный вид и легкую вкусовую кислинку. Рекомендую всем к открытию сезона пикников и не только.
Кальмары жареные в соевом соусе с чесноком на сковороде
Вкусно и просто, легко и быстро готовить! Жареные в соевом соусе кальмары с чесноком на сковороде готовятся за считанные минуты. От обработки продуктов до подачи блюда на стол пройдет от силы 20 минут. Это идеальное кушанье для ужина!
Мясо в соевом соусе в духовке
Сочное мясо в духовке в замечательном маринаде. Мне очень нравится мясо в соевом соусе, ведь маринуется оно в нем быстро, не требует дополнительно соли, получается сочным и нежным, а вкус очень насыщенным! Мясо можно взять любое, но особенно хороша запеченная в соевом соусе свинина!
Курица в фольге в маринаде из соевого соуса с имбирем
Нежная ароматная курочка будет к месту на любом столе. Этот рецепт находка для тех, кто хочет получить вкусную курочку без особых усилий. Благодаря подобранным специям она получается очень ароматной, а мясо благодаря фольге очень нежным
Утка с медом, соевым соусом и горчицей в духовке
Вкусный и простой рецепт запеченной в духовке утки! Утка с медом, горчицей и соевым соусом получается нежной и сочной, с ароматной хрустящей корочкой! Что может быть вкуснее? Блюдо готовится просто, но безусловно украсит любую трапезу.
Креветки с овощами с соевым соусом на сковороде
Ярко, быстро, вкусно и просто в приготовлении! Креветки с овощами на сковороде в соевом соусе - это изумительно вкусное блюдо! Разноцветные овощи делают его очень колоритным, а состав продуктов - полезным и сытным.
Свинина в сливочном соусе с грибами на второе
Простой, быстрый и вкусный обед или ужин за час. Этот рецепт тушеной свинины с грибами в сливках при минимальном наборе ингредиентов позволяет приготовить необыкновенно сочное и ароматное универсальное второе блюдо, к которому подойдет абсолютно любой гарнир. Идеальный вариант для начинающих хозяек!
Автор: Snezhana
