Домашнее вино из жмыха винограда
Десертное домашнее вино из жмыха винограда! Сладкое десертное вино из жмыха винограда - это так называемое второе вино, которое готовится практически из отходов винограда. Конечно, придется запастись временем, но зато вы получите настоящее домашнее вино!
Содержание
Домашнее вино из жмыха винограда - ингредиенты для приготовления
Домашнее вино из жмыха винограда - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашнее вино из жмыха винограда - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 800 гр
- Виноград - 5 кг
- Вода - 3 л
Количество порций: 20
Домашнее вино из жмыха винограда - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Главная составляющая виноградного вина, конечно же, виноград. Можно брать любой виноград: возьмете красный получится красное вино, белый - белое вино, розовый -розовое вино.
Шаг 2
Виноград ни в коем случае не мойте, - на ягодках содержатся бактерии необходимые для брожения. Ягодки снимите с веточек и положите в емкость для брожения.
Шаг 3
Разомните ягоды винограда с помощью толкушки или просто руками. Нам понадобится только жмых, поэтому виноградный сок слейте и используйте его в других блюдах или для приготовления первого вина. Вино же из жмыха называется вторым.Жмых оставьте в емкости для брожения.
Шаг 4
Я сразу поставила вино из двух видов винограда. Подготовила и темный аналогичным образом.
Шаг 5
Темный виноград измельчила с помощью блендера, затем процедила. Сок отправила на приготовление чурчхеллы, а жмых также как и с розовым виноградом, положила в емкость для брожения.
Шаг 6
700 г сахара разведите водой. Вода для наилучшего брожения должна быть нефильтрованная и не бутилированная. Полученный сироп вылейте в жмых, перемешайте.
Шаг 7
Сверху поставьте гидрозатвор или наденьте одноразовую перчатку. Уберите в темное место и храните при температуре от 20 до 26 градусов. Когда брожение начнется, перчатка надуется. Перемешивайте содержимое емкости каждый день с помощью палочки, просто руками или поворачивая банку в разные стороны.
Шаг 8
Через 12-15 дней, когда перчатка опустится, процедите полученное сусло, а жмых отожмите.
Шаг 9
Жмых черного также процедила.
👁 577 просмотров
Похожие рецепты
Самогон из винограда в домашних условиях
Ароматный домашний самогон из винограда! Вкусный и ароматный домашний самогон вполне можно подать и гостям на каком-то торжестве. Главное в приготовлении этого напитка - наличие хорошего самогонного аппарата!
Язык свиной отварной
На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.
Домашнее мороженое из кокосового молока
Порадуй себя и близких натуральным кокосовым мороженым. На днях приготовила необычное мороженое на кокосовом молоке с кокосовой стружкой.Готовить такое мороженое очень легко. Зато в итоге получаем 800 г вкусного десерта.
Домашнее мороженое из банана и молока
Самое простое бюджетное мороженое, приготовит даже ребенок! Домашнее мороженое из банана и молока готовится всего из двух ингредиентов — молока и замороженных бананов. В результате получается освежающее и бодрящее мороженое без лишнего жира и сахара, сто процентов натуральное.
Настойка из винограда на водке в домашних условиях
Вкусный десертный напиток из винограда в домашних условиях! Из винограда получаются не только хорошие вина, но и настойки на водке или другом крепком напитке. Настойка на винограде готовится довольно-таки просто и быстро. Этот напиток можно назвать десертным, потому что он получается сладковатым, а крепость его 25-30 градусов. Кроме того в отличие от напитков фабричного производства настойка из винограда, приготовленная в домашних условиях, будет полезной и натуральной, тем более если используется виноград, собранный на своем участке, а не купленный в магазине.
Котлеты из свиной печени
Быстро, просто, дешево, но от того не менее вкусно. С детства люблю печеночные котлеты. Мама часто делала их по моей просьбе. Правда, в основном из говяжьей печени, так она более богата железом, чем свиная. А это очень важно для поддержания уровня гемоглобина в крови. Я же не особо заморачиваюсь, из какой печени готовить котлеты - какую ни возьми, получится очень вкусно. Из свиной печени котлетки получаются, пожалуй, более нежными и мягкими, чем из говяжьей. Ну и стоит свиная печенка поменьше.
Домашнее печенье Чоко Пай
Вкусное домашнее печенье для любителей сладенького! Домашнее печенье Чоко пай получается очень нежным и вкусным, с упругой сладкой начинкой. Готовиться такое печенье очень просто и, если не считать времени на охлаждение теста, то еще и довольно быстро. Угощайтесь!
Свиной желудок фаршированный
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе! Издревле на Руси субпродукты очень занимали почетное место в рационе крестьян, среди них особую ценность представлял желудок - его фаршировали и подавали как праздничное блюдо, ведь оно получалось красивым и сытным. Что еще нужно? Вариантов начинки существует множество - кровянка с гречкой, с ливером, с мясом. Я же предлагаю вариант начинки, который придется по вкусу всем
Домашнее песочное печенье на маргарине
Простое, быстрое, вкусное и бюджетное печенье к чаю. Печенье на маргарине довольно-таки популярная выпечка, обусловлено это тем, что, во-первых, дети особенно любят песочное печенье, во-вторых, это довольно-таки быстрая и простая в приготовлении выпечка, в-третьих, маргарин дешевый продукт по сравнению со сливочным маслом, а песочное тесто на нем получается более удачным и вкусным в готовых изделиях. А разнообразить вкус песочного печенья можно легко, используя разные добавки, например, варенье, джем, сухофрукты, орешки или шоколад.
Домашнее мороженое без яиц
Из двух ингредиентов, с любым вкусом - легко и просто! Домашнее мороженое без яиц - это самый простой и вкусный рецепт любимого десерта из сливок и сгущенки. Ароматизатор можете взять любой, у меня это ванилин. Можете добавить ягоды, фрукты, орехи, какао, шоколад.
Автор: Наталья Цибульская
