Малиновая наливка из малины
Лучшей наливки не придумать – легкая, вкусная, ароматная. С восхитительным цветом, сладкая и ароматная, приготовленная дома, малиновая наливка напомнит в холода о лете. Прекрасный напиток и в праздники, и в выходные, и просто так – для поднятия настроения в будни.Рецептов малиновых наливок много, и традиционные подразумевают естественное брожение. Малина - идеальное сырье.Подают этот восхитительнейший напиток в красивой посуде после трапезы, например, к десерту. Используют в составе коктейля в компании с ликером, красным вермутом, бальзамом.
Содержание
Малиновая наливка из малины - ингредиенты для приготовления
Малиновая наливка из малины - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Малиновая наливка из малины - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 70 мл
- Малина - 700 гр
- Сахар - 300 гр
Количество порций: 4
Малиновая наливка из малины - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Итак, начинаем с ягод. Чем быстрее мы начнем это делать, тем лучше для будущего напитка, ведь малина – капризная барышня. Переберем ягоды.
Шаг 2
Мыть или не мыть? Чтобы сохранить аромат и способность верхнего слоя давать какое-то особое брожение, ягоды не моют. Но в моем случае, а я купила малину в конце дня (можно себе представить, сколько на малине было пыли, ведь я брала ягоды на рынке), пришлось промыть, а потом убрать чашелистики и т.п.
Шаг 3
Конечно, лучше мыть насадкой для душа и с небольшим напором. А потом дать стечь воде – обязательно, ведь это одна из тех ягод, что мгновенно набирает в себя влагу! Ну, а сейчас начнем в банку, в которой вы собираетесь готовить наливку, порциями отправлять малину. Положим один слой, и пересыплем сахаром. Положим второй слой, и снова насыплем сахар. И так – пока не заполним банку на две трети.
Шаг 4
Сейчас можно добавить воду (можно пополам с водкой).
Шаг 5
А потом возьмем деревянную скалку или другое приспособление и разомнем ягоды.
Шаг 6
Осталось накрыть горлышко банки или бутыли плотной тканью, перевязать ее и отправить туда, где тепло.
Шаг 7
Для начального брожения 3-4 дней хватит. Не забываем ежедневно взбалтывать банку. Вы видите, как сусло поднимается кверху.
Шаг 8
Если содержимое банки забродило, появился специфический запах, наденьте на горлышко гидрозатвор.
Шаг 9
Вот так активно в нем идут пузырьки. Пусть постоит банка в тепле несколько дней (вплоть до двух недель).
👁 627 просмотров
Похожие рецепты
Крем из малины с желатином
Такой десерт из свежей малины летом прекрасно заменит торт! В летнее время, когда у нас изобилие свежих ягод и фруктов, можно готовить различные десерты. А как будут рады дети таким лакомствам! Побалуйте себя и своих родных, приготовьте малиновый десерт!
Малиновая шарлотка с малиной
Пирог можно готовить и с замороженной ягодой. Этот воздушный ароматный пирог с алыми вкраплениями свежих ягод - самый настоящий гимн лету. В отличие от многих других пирогов, основа для шарлотки готовится за считанные минуты. Да и выпекание не занимает много времени.
Пасха малиновая
Вкуснейшая, ароматная и очень нежная пасочка! Приготовить пасху малиновую может даже неопытный кулинар - в рецепте нет абсолютно ничего сложного. Также ягоды можно комбинировать, добавляя новые оттенки вкуса.
Вишневая наливка на водке
Очень вкусная наливка. Легко готовится! Когда то этот рецепт нашла в интернете. Автор Иван Иваныч. С тех пор делаю ее каждый год. Просто шикарная на вкус! Попробуйте !
Наливка из черной смородины в домашних условиях
Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно! Наливка из черной смородины - это особая водка, настоянная на свежих или замороженных ягодах. Можно приготовить ее впрок, чтобы зимой радовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, со сногсшибательным смородиновым ароматом!
Наливка из черноплодной рябины домашняя
Терпкая наливка из витаминных плодов аронии. Черноплодная рябина, или арония черноплодная, чрезвычайно богата витаминами и имеет весьма незаурядный терпкий вкус. Именно это и делает её чёрные, как ночь, плоды одним из привлекательнейших вариантов для настаивания на водке.
Компот из ирги и малины на зиму
Вкусный компот с красивым рубиновым цветом. Август, пора заготовок. Качественная ягода сварена на варенье, красивая - заморожена, но она ещё продолжает спеть, хотя остаётся уже только мелкая. Что с ней делать ? Хороший выход - накрутить компоты ! Их можно готовить только ягодные или фруктово - ягодные, вкусными получаются ассорти. Вкус компота обычно глубокий, насыщенный. А вот ягода выбрасывается, всю свою пользу, аромат и цвет она уже отдала.
Настойка из малины на водке в домашних условиях
Крепкий, ароматный и сладкий домашний алкогольный напиток! Чтобы готовый напиток не разочаровал, нужно использовать качественное сырье для его приготовления, в первую очередь это относится к водке, тем более, если настойка будет использоваться как лекарственное средство.
Наливка сливовая домашняя
Вкусный домашний десертный алкогольный напиток! Наливка из сливы особенно придется по вкусу дамам. Приятный легкий вкус и изумительный сливовый аромат никого не оставят равнодушным. При этом получается натуральный и полезный напиток, если использовать хорошие продукты для основы. Наливку из сливы можно приготовить двумя способами: с использованием спиртосодержащей основы, либо без таковой – лишь из фруктов и сахара. В любом случае получается отличный десертный напиток. Первый способ приготовления напитка более быстрый и простой, а наливка получается более крепкой.
Компот из малины на зиму
Очень вкусный и полезный компот из малины на зиму! Малина – полезная ягода, богатая витамином С, поэтому она является хорошим средством для профилактики простудных заболеваний и поднятия иммунитета. Кроме того малина считается гипоаллергенной и ее самой первой из ягод начинает вводить в прикорм маленьких детей. Поэтому многие хозяйки стараются побольше заготовить малины на зиму. Малину морозят, сушат, варят варенье и компоты. Компоты сохраняют больше витаминов в малине, чем варенье, так как ягоды в компоте не подвергаются длительной термической обработке. А приготовить компот из малины просто и быстро.
Автор: wella
