Малиновая шарлотка с малиной
Пирог можно готовить и с замороженной ягодой. Этот воздушный ароматный пирог с алыми вкраплениями свежих ягод - самый настоящий гимн лету. В отличие от многих других пирогов, основа для шарлотки готовится за считанные минуты. Да и выпекание не занимает много времени.
Содержание
Малиновая шарлотка с малиной - ингредиенты для приготовления
Малиновая шарлотка с малиной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Малиновая шарлотка с малиной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Малина - 200 гр
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 180 гр
- Сахар - 200 гр
Количество порций: 6
Малиновая шарлотка с малиной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для шарлотки.Яйца используйте только свежие, крупные, отборные. Если яйца небольшие второй категории, то используйте 5 штук.Муку используйте высшего сорта.
Шаг 2
Яйца соедините в глубокой миске с сахаром.
Шаг 3
Взбейте все миксером до пышной светлой пены.От того, как вы взобьете яйца, зависит воздушность вашего пирога. Нельзя взбивать массу до плотности - белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто. И в таком случае не поможет даже разрыхлитель. Тесто либо не поднимется совсем, либо поднимется очень слабо.
Шаг 4
Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто. Лучше добавлять муку постепенно. Я обычно просеиваю сразу всю.
Шаг 5
Аккуратно перемешайте тесто лопаткой, стараясь не осадить его. При перемешивании тесто слегка шипит, так и нужно. Итоговая консистенция теста должна быть как полугустая сметана, но при этом воздушная.
Шаг 6
Малину аккуратно вымойте, чтобы не подавить ягоды, и обсушите.Малину желательно не подставлять под прямые струи воды - это вредит нежным ягодам.А для шарлотки нам нужны плотные целые ягодки.Вымытые ягоды обсушите, разложив на салфетке.
Шаг 7
В смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму для запекания вылейте большую часть теста и разровняйте. Сверху распределите малину.
Шаг 8
Сверху залейте ягоды оставшимся тестом.Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 35 минут. Во время выпекания первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, чтобы бисквит не осел.
Шаг 9
Готовую шарлотку чуть охладите, выньте из формы, при желании посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кусочки.Приятного аппетита!
👁 650 просмотров
Похожие рецепты
Рулет Ханум с начинкой из мясного фарша
Идеальное восточное блюдо с сочной сложной начинкой! Замечательный рецепт приготовления сытного рулета из тончайшего теста с мясной начинкой на пару, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!
Кубанский борщ на мясном бульоне
Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо! Рецептов кубанского борща существует много. Каждая хозяйка добавляет в него что-то своё. Но неизменным остается то, что готовится он только из свежих овощей (никакой квашенной капусты) и без добавления закислителей, таких как уксус или лимонный сок.
Салат грибы лук яйца и корень сельдерея
Нежный салат из сырых шампиньонов, зеленого лука и яиц. Быстрый, ароматный салат, с очень нежным вкусом. Отличное сочетание сырых шампиньонов с зеленым луком и вареными яйцами. Такой салат разнообразит меню праздничного стола.
Салат с грушей и сыром дор блю
Изысканный десертный салат оценят любители сыра с плесенью. Давно хотела приготовить какой-нибудь десертный салат, чтобы в нем были фрукты, сыр с плесенью (очень его люблю) и интересная заправка. Выбранный рецепт полностью подходил под все мои требования. Несмотря на то, что количество салата получилось на две крупные порции, съела я его в итоге сама - просто не смогла вовремя остановиться.)) Получилось ну очень вкусно. Хочу освоить еще парочку рецептов подобных рецептов.
Сало в шоколаде
Нестандартное сочетание вкуса для гурманов! Каждая хозяйка, наверняка, слышала о таком блюде, как сало в шоколаде. Думаю, мало кто пробовал это блюдо на вкус. Я же очень люблю экспериментировать, вот почему вчера взялась за приготовление этой сладости по весьма несложному кулинарному рецепту.
Киш Лорен из свиной грудки с сыром
Этот чудесный открытый пирог подают горячим либо холодным.
Домашняя мясная пицца
Домашняя, мясная, сытная, ароматная, на ужин для всей семьи! Мясная пицца в рекламе не нуждается! В тесто просто влюбилась. Замешивается проще простого, работать с ним легко. Получается пицца на отлично. Тоненькое, хрустящее тесто, начинка сочная, с насыщенным вкусом. Рецепт можно изменять на свое усмотрение.
Рулет из лаваша с творогом изюмом и медом
Идеально для завтрака и быстрого перекуса. Очень вкусно, советую приготовить
Воздушный пирог с яблоками
Весьма достойный вариант яблочного пирога! Попробуй! Существует весьма большое количество рецептов пирогов с яблоками. А попробуйте яблоки порубить мелко ножом и вмешать в тесто. В итоге получится очень равномерное присутствие яблок в каждом кусочке пирога! Испеките непременно и насладитесь воздушным яблочным пирогом с чашечкой ароматного чая!
Блины с мясом и рисом
Блины хороши всегда, но с мясом и рисом они особенно вкусны! Блины издавно считаются традиционным русским блюдом. Их невероятное разнообразие просто поражает и радует. Они могут выступать в качестве сладкого десерта или пикантной закуской, в зависимости от состава теста и вида начинки. Попробуйте этот вариант!
Автор: Мария
