Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.


Содержание

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - ингредиенты для приготовления

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 1 шт.
  2. Сахар - 4 стол.л.
  3. Рикотта - 250 гр
  4. Соль - 1 гр
  5. Оливковое масло - 4 стол.л.
  6. Сахар - 4 стол.л.
  7. Соль - 1 гр
  8. Яйца - 3 шт.
  9. Мука - 200 гр

Количество порций: 12


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 1 - Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.

Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.


Шаг 2

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 2 -  Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.

Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.


Шаг 3

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 3 -  Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.

Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.


Шаг 4

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 4 -  Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.

Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.


Шаг 5

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 5 -  С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.

С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.


Шаг 6

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 6 -  Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.

Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.


Шаг 7

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 7 -  Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.

Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 8 -  В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.

В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.


Шаг 9

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 9 -  Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.

Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.


👁 675 просмотров

Похожие рецепты


Картофельные колдуны с сосисками и сыром в СВЧ

 Картофельные колдуны с сосисками и сыром в СВЧ - пошаговый рецепт приготовления с фото

И еще быстрое блюдо для микроволновки! И очень даже вкусно! Иногда бывает нападает дикая лень, а кушать хочется)! Вот тут-то и приходит на помощь СВЧ!


Блинчики с маковой начинкой и орехами

 Блинчики с маковой начинкой и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Угощайтесь обалденными нежными блинчиками с маковой ореховой начинкой! Блинчики получаются очень вкусными и нежными, и достаточно сытными.


Горячий десерт из запеченной груши

 Горячий десерт из запеченной груши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченная груша - очевидная польза в фееричном исполнении. Быстрота приготовления, нежный вкус. Необычайно вкусный десерт. В интернете можно найти много вариантов запекания груш - с творогом, с медом, с сухофруктами, но этот мне нравится больше других. Попробуйте, уверена, что и вас этот десерт сведет с ума!


Лаваш с мягким сыром и свежим огурцом

 Лаваш с мягким сыром и свежим огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, красивая и очень вкусная закуска не оставит равнодушных! Я очень люблю блюда из лаваша за их простоту и вкус, а закуски из лаваша люблю вдвойне. Вариантов этой закуски очень много, ведь удобно готовить из тех продуктов, которые есть сегодня в холодильнике. Я предлагаю вариант с плавленым сыром. Эту закуску можно приготовить с вечера, а утром будет отличный завтрак, вот только с чесночком увлекаться не стоит! А можно приготовить на любое торжество и эта закуска украсит ваш стол. Очень удобно,к примеру, брать с собой на природу... Прелесть этого блюда в его универсальности. Готовится всего за 10 минут + час в холодильнике уже без нашего участия. Но я уже забежала вперед. Итак...


Салат с креветками руколой и помидорами

 Салат с креветками руколой и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий салат в средиземноморском стиле. Красиво смотрится на столе. Этот салат выручит вас, если внезапно нагрянули гости. Готовится он быстро, выглядит аппетитно, к тому же очень полезный и сбалансированный по вкусу. Даже мой муж, который весьма настороженно относится к руколе, съел его с удовольствием.


Солянка из квашеной капусты с мясом

 Солянка из квашеной капусты с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная, ароматная, на ужин для всей семьи! Солянка из квашеной капусты с мясом — рецепт вкуснейшего второго блюда, которое отлично подойдет для холодного времени года. Получается сразу мясо с гарниром. Все готовится в одной сковороде — это и экономит время, и не пачкает лишнюю посуду.


Паста с лисичками в сливочном соусе

 Паста с лисичками в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи. Паста с лисичками в сливочном соусе полюбится сразу и бесповоротно. Она просто готовится, ее можно изменять под свои вкусовые предпочтения. Для этого рецепта подойдут как свежие грибы, так и замороженные.


Крамбамбуля белорусский напиток

 Крамбамбуля белорусский напиток - пошаговый рецепт приготовления с фото

Напиток на все случаи жизни на стол и на природу. Данный рецепт универсален тем, что если развести до содержании спирта 40-45% (применялась таблица Фертмана), чуть подогретый как профилактика простуды, если приготовить 25% содержания спирта содержания спирта и охладить до 14 то тонизирующий напиток.


Торт Нежность с кремом пломбир

 Торт Нежность с кремом пломбир - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, воздушный бисквит со вкусом лучшего мороженого! Торт Нежность с кремом пломбир и мягкими упругими бисквитными коржами, пропитанными кисло-сладким сахарным сиропом - это отличное завершение любого праздника, а также хороший подарок имениннику!


Апельсиновые бары

 Апельсиновые бары - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный десерт, который понравится всем! Этот десерт получается невероятно вкусным и готовится быстро. Состоит из двух слоев: нижний - песочное тесто, верхний - нежный крем-мусс с апельсиновым вкусом. После приготовления количество апельсиновых баров уменьшается моментально!

Автор: gali nartja



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии