Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, интересный и очень вкусный десерт! Очень интересный, необычный и вкусный итальянский десерт. Хрустящее тесто и нежный крем из рикотты с нотками лимона в нутри.


Содержание

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - ингредиенты для приготовления

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 1 шт.
  2. Сахар - 4 стол.л.
  3. Рикотта - 250 гр
  4. Соль - 1 гр
  5. Оливковое масло - 4 стол.л.
  6. Сахар - 4 стол.л.
  7. Соль - 1 гр
  8. Яйца - 3 шт.
  9. Мука - 200 гр

Количество порций: 12


Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 1 - Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.

Первым делом нужно сделать тесто. Для этого в миске нужно смешать все ингредиенты: оливковое масло, сахар, щипотку соли и хорошо перемешать до однородности.


Шаг 2

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 2 -  Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.

Просеять муку в получившуюся смесь и замесить плотное тесто.


Шаг 3

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 3 -  Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.

Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую плёнку. И убрать в холодильник на пол часа.


Шаг 4

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 4 -  Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.

Теперь нужно сделать крем. Для этого отделяем аккуратно желтки от белков.


Шаг 5

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 5 -  С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.

С лимона снимаем цедру. Только верхнюю жёлтую часть кожуры. При помощи мелкой тёрки.


Шаг 6

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 6 -  Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.

Затем в миске смешать яичные желтки, цедру лимона, сахар и взбить миксером в течении пяти минут до бела.


Шаг 7

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 7 -  Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.

Теперь добавить рикотту и взбивать ещё пару минут до однородности.


Шаг 8

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 8 -  В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.

В белки добавляем щипотку соли, несколько капель лимонного сока и тоже хорошо взбиваем до плотных пиков.


Шаг 9

Рецепт - Итальянские пирожные соффиони, лимонный крем с рикоттой - Шаг 9 -  Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.

Теперь всё аккуратно смешиваем лопаткой до однородности. Взбитые белки и желтки с рикоттой.


👁 676 просмотров

Похожие рецепты


Бириани с курицей

 Бириани с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное, пряное индийское блюдо - сказочно вкусно. Попробуй! Очень вкусным и насыщенным ароматами специй получается этот индийский плов. Когда я приступала к его приготовлению, меня несколько настораживало наличие несколько непривычных ингредиентов в его составе как то: миндаль, имбирь, изюм, корица. Мне было непонятно как все эти составляющие будут сочетаться друг с другом. Но результат превзошёл мои ожидания, а опасения не подтвердились: прекрасно, скажу я Вам, все эти продукты дружат.Мой муж, большой спец по части плова (таджикского, узбекского) иронизировал: "Ну, всё, теперь будет кому приготовить плов, если мне будет лень..." ("Ага, - подумала я, как бы не так!" Ведь от плова в его исполнении я никогда не откажусь!!!) И уже без иронии муж добавил: "Получилось очень хорошо и вкусно!" А ему я верю.Попробуйте это интересное блюдо сами и выскажите своё мнение в комментариях к блюду.


Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму

 Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменная закуска из лета в зимние холодные времена! Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму в банках - это прекраснейшая заготовка, которую можно предложить к картошке или к мясу. Болгарские перцы добавят изюминку и интересный вкус томатам.


Торт Изумрудная черепаха на сковороде

 Торт Изумрудная черепаха на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваши детки непременно будут в восторге от такого торта!! Большой популярностью в Интернет пользуется торт "Черепаха". Давненько я на него поглядывала, и вот наконец-то приготовила. Торт "Черепаха" - это вариант оформления торта. Вы можете использовать ваши любимые рецепты тонких коржей и крема. Сюда отлично подойдут творожный или сметанный крема! Я же готовила торт с заварным кремом. Пусть вас не пугает такое количество фото-этапов, торт готовится довольно просто. С ним справится даже подросток.


Салат фруктово ягодное удовольствие

 Салат фруктово ягодное удовольствие - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный фруктовый салат на праздничный стол для детей! Шикарный десерт из арбуза с дыней, который готовится просто, быстро и всегда очень вкусно!


Кролик с картошкой в рукаве в духовке

 Кролик с картошкой в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, замечательное блюдо. Подойдет на любой праздник. Можно подавать с любыми легкими овощными салатами, с острыми приправами. Прекрасно подойдет томатный сок.


Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви

 Черный кунжутный пирог с кокосовой панакотой и киви - пошаговый рецепт приготовления с фото

Твои гости буквально онемеют от восторга! Попробовав раз, такой пирог вы точно не забудете! Необычный, черный, кунжутный, с кокосовой панакотой и ярко-зелеными киви - все вместе получается неописуемая красота и вкуснота.


Лаваш колбаса сыр яйцо на сковороде на закуску

 Лаваш колбаса сыр яйцо на сковороде на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро и просто, перекус на скорую руку! Лаваш с колбасой, сыром и яйцом на сковороде — отличный вариант горячей или холодной закуски. Рулетики из тонкого лаваша, обжаренные в масле, очень похожи на пирожки. Ими можно позавтракать, перекусить среди дня и взять с собой на работу или пикник.


Рыбный суп из филе минтая с рисом

 Рыбный суп из филе минтая с рисом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рыбный супчик из минтая для всей семьи! Рыбный суп из филе минтая с рисом - просто, быстро и со вкусом!


Сосиски из картофеля

 Сосиски из картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенные сосиски: «попробуешь — язык проглотишь»! Легкость и вкусности. Аппетитность, необычность.Любимое блюдо моей дочери. Сосиски из картофеля чень быстро и легко готовятся. Главное - иметь терпение.


Вино из алычи простое домашнее

 Вино из алычи простое домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Согревающие алкогольные напитки прекрасны зимой. Готовь их дома! Это вино из алычи интересно тем, что готовится не на чистом сахаре, а на сахарном сиропе. Бродит оно само - без дрожжей. Все натуральное, спирт не добавляется.

Автор: gali nartja



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии