Горячий шоколад по итальянски


Горячий шоколад по итальянски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот шоколад имеет ярко выраженный вкус корицы и ванили. Когда я слышу словосочетание "итальянский горячий шоколад", я сразу вспоминаю бичерин, который попробовала в кофейне в Турине на площади перед королевским дворцом. И хоть мой рецепт не имеет к бичерину никакого отношения, он так же вкусен и ароматен.


Содержание

Горячий шоколад по итальянски - ингредиенты для приготовления

Горячий шоколад по итальянски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячий шоколад по итальянски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Картофельный крахмал - 1 стол.л.
  2. Соль - 1 гр
  3. Горький шоколад - 100 гр
  4. Ванилин - 1 гр
  5. Сахар - 1 стол.л.
  6. Молотая корица - 1 гр
  7. Молоко - 400 мл

Количество порций: 3


Горячий шоколад по итальянски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, нам понадобится: молоко, плитка горького шоколада


Шаг 2

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 2 -  сахар

сахар


Шаг 3

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 3 -  картофельный крахмал

картофельный крахмал


Шаг 4

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 4 -  щепотка молотой крицы

щепотка молотой крицы


Шаг 5

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 5 -  щепотка ванилина

щепотка ванилина


Шаг 6

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 6 -  щепотка соли.

щепотка соли.


Шаг 7

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 7 -  Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.

Шоколад поломать на небольшие кусочки и сложить в сотейник с толстым дном.


Шаг 8

Рецепт - Горячий шоколад по итальянски - Шаг 8 -  К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.

К шоколаду влить немного молока и растопить на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться однородная масса.


Шаг 9

В оставшемся молоке развести крахмал.


Шаг 10

Перемешивать нужно тщательно, чтобы от крахмала не осталось никаких комочков, иначе в готовом шоколаде от них уже не избавиться. Чтобы смесь получилась однородной наверняка, лучше процедить ее через мелкое сито.


Шаг 11

Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить молоко с крахмалом в шоколад. Мешать нужно достаточно быстро, чтобы не появилось комочков. Перемешивать смесь до полного соединения двух видов молока.


Шаг 12

Добавить в сотейник сахар, ванилин, молотую корицу и соль.Постоянно помешивая, варить шоколад на медленном огне пока он не начнет густеть.


Шаг 13

Готовый шоколад разлить по чашкам и подать к столу.Приятного аппетита!


👁 634 просмотров

Похожие рецепты


Мортаделла Королева итальянских колбас

 Мортаделла Королева итальянских колбас - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта пикантная колбаска - фаворит с первого кусочка! Мортаделла — вареная колбаса с пряностями родом из Италии. Эти пузатые бочонки ни с чем не спутать: именно они стали аналогом любительской колбасы в СССР. Сочность, богатый вкус, высокое содержание мяса — более 97 %! Можно добавить всевозможные пряности: ягоды мирта, мускатный орех, острый перец, маслины, фисташки, чеснок. Очень вкусная вариация мортаделлы, которую можно приготовить дома!


Вишнево-шоколадный торт с кремом из сметаны

 Вишнево-шоколадный торт с кремом из сметаны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, ароматный шоколадный торт с вишней, м-м-м! Пальчики оближешь! Торт и правда замечательный: вкусный, с потрясающим ароматом шоколада и вишни, кисло-сладкий, мягкий, сочный. Чем больше он настоится, тем он будет вкуснее. Очень вкусна начинка, она по сути является густым киселём и хорошо застывает при охлаждении. Эта начинка в сочетании с коньячной пропиткой для коржей здорово обогащает вкус торта. Для начинки вполне подойдёт замороженная вишня, поэтому Вы в любое время года сможете радовать себя вкусом Шоколадного торта с вишнями и сметанным кремом.Объема, указанного в рецепте, хватит на компанию из 10-12 человек.Попробуйте приготовить этот тортик. Уверена, - он Вам понравится!


Горячий салат с грибами свеклой и Фета

 Горячий салат с грибами свеклой и Фета - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные свекла и шампиньоны отлично дополняют друг друга. Ну Ооочень не обычный вкус у этого салата. Сладкая запеченная свекла, пряные шампиньоны и Фета... Это, как конфета-шипучка с сюрпризом внутри, - сколько пробуешь, каждый раз новый вкус.


Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью

 Шоколадный кекс на белках с шоколадной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот кекс - хорошее решение, когда нужно утилизировать белки. Периодически у меня скапливаются яичные белки. Хорошо, что их можно достаточно долго хранить в холодильнике, а еще дольше - в морозилке. Поэтому когда их скапливается 3-5 штук я готовлю что-нибудь, где нужно использовать только белки. Обычно я пеку печенье. В этот раз захотелось чего-то более значительного. Этот кекс по рецепту известного пироговеда Чадейки, получился самым воздушным из всего, что я когда-либо готовила. Он чем-то напоминает запеченное суфле.


Шоколадный пирог без яиц, лёгкий, как облачко

 Шоколадный пирог без яиц, лёгкий, как облачко - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невесомый шоколадный пирог, который просто тает во рту! Это универсальный рецепт пирога, который при желании можно дополнить сметанным кремом (намазать сверху взбитой сметаной с сахаром или разрезать пополам и промазать середину). Также можно украсить орехами, цукатами, здесь только Ваша фантазия.


Шоколадный фондан с жидкой начинкой десерт

 Шоколадный фондан с жидкой начинкой десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, безумно вкусно, недорого, оригинально! Шоколадный фондан с жидкой начинкой вы приготовите максимум за 30 минут. Подавайте этот горячий десерт с шариком сливочного мороженого, чтобы по достоинству оценить его вкус. Идеальное угощение на женские праздники и романтические вечера!


Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках

 Кексы с жидким шоколадом внутри в формочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрые вкусные кексы для любителей шоколада! Всем любителям шоколада рекомендую обязательно приготовить этот десерт. Шоколадные кексы с жидкой начинкой - просто мечта сладкоежек! Рецепт выпечки очень простой и быстрый. Главное здесь купить качественный шоколад. Побалуйте себя и своих родных!


Шарлотка шоколадная с грушами

 Шарлотка шоколадная с грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт шарлотки для поклонников шоколадной выпечки. Рецептом шарлотки сейчас никакого не удивишь. Классический вариант пирога со временем получает различные дополнения. Тесто для этой шарлотки я готовила с добавлением какао и ароматных груш. Получилось очень шоколадно и сочно!


Песочные квадратики с вишней и шоколадной посыпкой

 Песочные квадратики с вишней и шоколадной посыпкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные квадратики для уютного семейного чаепития! Для пирога нужны самые обычные продукты, которые найдутся в любом холодильнике. Получается вкусно, нежно, сочно и с легкой кислинкой! Угощайтесь!


Шоколадные кексы без яиц

 Шоколадные кексы без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, без особых затрат и очень вкусный рецепт постного десерта! Эти кексики готовятся совсем без яиц! Это значит, что их можно есть в пост, можно вегетарианцам и даже веганцам!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии