Щербет с арахисом
Замечательный десерт к чаю! Насладись вкусом детства! Побалуйте себя и своих детей лакомством, которое запомнится на всю жизнь!
Содержание
Щербет с арахисом - ингредиенты для приготовления
Щербет с арахисом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Щербет с арахисом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 80 гр
- Молоко - 1 стак.
- Арахис - 1 стак.
- Сахар - 3.5 стак.
Количество порций: 12
Щербет с арахисом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Сначала берем 0,5 стакана сахара, высыпаем на сухую сковороду, чтобы наш щербет смог приобрести коричневый цвет. На среднем огне, помешивая, доводим до карамельного цвета (важно не сжечь сахар, иначе он будет горчить). Одновременно в отдельную посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара. Ставим молоко на маленький огонь. Как только прогреется, добавляем приготовленную (чуть остывшую) сахарную карамель к молочно-сахарному сиропу.
Шаг 2
Смесь может начать пениться, будьте осторожны! Перемешиваем, в процессе будущий щербет может схватиться в комок. Не переживайте, потом он растопится. Увариваем смесь 30-40 минут на умеренном огне, постоянно перемешивая (особенно в самом конце варки, не отвлекаемся ни на минуту). Варим щербет до консистенции густого карамельного соуса или чуть недоваренной сгущенки.
Шаг 3
В среднем, щербет будет готов через час варки. Но ориентируйтесь на особенности своей техники и консистенцию. Затем снимаем щербет с огня, добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем до однородной, гладкой консистенции. Арахис можно обжарить заранее или подрумянить на противне, а затем остудить и очистить от шелухи. Вмешайте подготовленный арахис в щербет.
Шаг 4
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелите бумагой для выпекания. Так как бумага бывает разной, лучше подстраховаться и промазать её растительным маслом. Далее заливаем будущий щербет и переносим в холодильник для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
👁 390 просмотров
Похожие рецепты
Шоколадно кофейный кулич с виски
Воздушный шоколадный кулич - само совершенство! Шоколадный кулич - рецепт из одного американского журнала. Советую попробовать.
Запеченные яблоки с творогом в духовке
Ароматные, полезные, аппетитные, для всей семьи! Яблоки, запеченные с творогом в духовке — вкусный низкокалорийный десерт. Это блюдо станет прекрасной альтернативой привычным сладостям. Творожную начинку можно дополнить любыми сухофруктами, пряностями или свежими ягодами.
Кофе с корицей в турке
Ароматный, по-турецки, поднимает настроение на весь день! Этот кофе с корицей варится в турке на плите. В нем минимальный набор ингредиентов, но вы по вкусу можете добавить любые другие специи, например: молотый перец, кардамон, гвоздику.
Ягодный мусс с ежевикой и клюквой
Замечательный кисло-сладкий мусс из лесных ягод! Третий рецепт из цикла "Красное и черное". На этот раз десерт.Очень люблю ягодные муссы. Результатом очередных экспериментов стал вот такой десерт с ежевикой и клюквой.Один из самых вкусных муссов, которые я ела. Клюквенная горчинка сглаживается ежевичной сладостью. Очень гармоничное сочетание для мусса.Своим красивым бордовым цветом он просто напрашивался на включение в вышеупомянутый цикл фотографий.
Вегетарианский борщ
Кориандр придаст легкий привкус, а семечки - питательность. Вегетарианский борщ готовится без мяса. Именно этот рецепт борща не совсем обычен по своей технологии приготовления, но он позволит весьма быстро и просто приготовить замечательное первое блюдо для тех, кто не кушает мясо. Семечки в нем призваны добавить питательности. При подаче добавьте в борщ сметану и зелень (свежую или сушеную).
Курица с корочкой в духовке целиком на второе
Легко и просто! Очень вкусно и красиво, на праздничный стол! Курица с хрустящей корочкой запеченная в духовке целиком готовится проще простого - за вас все делает духовка. Ароматный маринад наполнит мясо восхитительным вкусом! Тушку можно нафаршировать или оставить как есть, подавать с любым гарниром, салатом.
Салат креветки огурец яйцо
Легкий, простой, безумно вкусный, на праздник! Салат с креветками готовится быстро и просто. Он лёгкий и освежающий. Может стать прекрасным дополнением к ужину или украшением праздничного стола. Креветки не являются бюджетным продуктом, но небольшое количество вполне доступно для многих хозяек.
Жаркое из свинины с картошкой в духовке
Самое вкусное, сочное и ароматное, на ужин! Жаркое из свинины с картошкой в духовке — один из самых простых в приготовлении вариантов любимого всеми блюда. Здесь есть все — и мягкое мясо, и запеченная картошка, и вкуснейшие овощи. За счет приготовления в одной посуде вы экономите свое время.
Отбивные с помидором и сыром в духовке на второе
Безумно вкусно, на скорую руку, на ужин для всей семьи! Отбивные с помидором и сыром в духовке можно готовить по любому случаю. Это отличное праздничное блюдо, которое займет всего 30 минут. Продукты самые простые, а результат - сочное, яркое, вкуснейшее второе к любому овощному салату или гарниру.
Тертый пирог с яблоками
Простая выпечка из песочного теста с сочной начинкой! Тертый пирог с яблоками - вкусный и сытный, для домашнего чаепития или для дружеских посиделок. В качестве начинки отлично подходят любые фрукты или ягоды. Для аромата можно добавить немного цедры лимона или апельсина.
Автор: катюшка-ватрушка
